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INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA PRODUCCIN

Introduccin a la Gestin de la Produccin

SISTEMAS DE PRODUCCIN INTEGRADOS Paz Prez Gonzlez Mayo 2009

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA PRODUCCIN

NDICE

1. Introduccin 2. Diseo del proceso productivo 3. Organizacin del proceso productivo 4. La automatizacin en produccin

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA PRODUCCIN

1. Introduccin

Produccin Fabricacin Produccin Concepto ms amplio


Actividades en la organizacin de recursos Obtencin de productos


Fabricacin industrial Produccin agrcola Servicios

Satisfacer la demanda

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA PRODUCCIN

1. Introduccin

Organizacin de la produccin

Objetivo:

Diseo de sistemas productivos


Viabilidad Instalaciones fijas Eficacia: satisfacer los objetivos Eficiencia: llevar a cabo los objetivos de forma adecuada

Gestin de sistemas productivos


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NDICE

1. Introduccin 2. Diseo del proceso productivo 3. Organizacin del proceso productivo 4. La automatizacin en produccin

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2. Diseo del proceso productivo

Elementos del Diseo del Proceso Productivo


Localizacin de la unidad productiva Capacidad productiva Seleccin del proceso de produccin Infraestructura de servicios y mantenimiento Sistemas estratgicos de adaptacin y mejora Personal

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA PRODUCCIN

2. Diseo del proceso productivo

Localizacin de la unidad productiva

Razones de mercado: costes de distribucin y trasporte de productos Caractersticas del proceso productivo:

Cercana a zonas de materias primas Mano de obra Industrias auxiliares

Costes de instalacin: suelo, legislacin, bonificaciones fiscales


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2. Diseo del proceso productivo

Capacidad productiva

Economa de escala: Relacin capacidadcostes Volumen de mercado: Demanda Flexibilidad de las instalaciones: Reconversin de los equipos Posibilidades financieras:

Subcontratacin de la capacidad no cubierta Aumento progresivo de la capacidad


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2. Diseo del proceso productivo

Seleccin del proceso de produccin


Ordenacin por proceso: Taller de produccin Ordenacin por producto: Lnea de produccin Ordenacin mixta: Clulas de fabricacin

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2. Diseo del proceso productivo

Infraestructura de servicios y mantenimiento

Control de la calidad: Cuantificacin de productos defectuosos Sistemas de informacin: Proceso de datos Medios de transporte: Distribucin de los productos Mantenimiento:

De las instalaciones y de los equipos Polticas de prevencin


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2. Diseo del proceso productivo

Sistemas estratgicos de adaptacin y mejora

Gestin del conocimiento:


Inventario de conocimiento Polticas de gestin Certificacin Sistemas de mejora continua

Mejora de calidad:

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2. Diseo del proceso productivo

Personal

Cualificacin:

Caractersticas de cada puesto

Responsabilidad, horarios, situacin

Formacin de cada puesto Nmero de puestos de cada tipo

Coste

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NDICE

1. Introduccin 2. Diseo del proceso productivo 3. Organizacin del proceso productivo 4. La automatizacin en produccin

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3. Organizacin del proceso productivo


SISTEM PR D C A O U TIVO
D pto. Financiero/Adm n.

Demanda
Dpto. C ercial om

Costes

Recursos
D pto. Personal/Produccin

PLANIFICACIN

PLAN MAESTRO (productos finales)

Planificacin de las NECESIDADES DE M ATERIALES


D pto. Produccin

PLAN DE CO MPRAS (materias primas)


D pto. C pras om

PLAN DE FABRICACIN (componentes)

D ptos:

STOCK DE PRODUCTOS finales intermedios materias primas

C omercial Financiero Produccin C ompras

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo


Previsin de la demanda Gestin de Inventarios Planificacin de la produccin Programacin de la produccin Aprovisionamientos Distribucin de productos finales

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Previsin de la demanda

A corto plazo

Para cada producto Horizonte econmico de la empresa Reduce la incertidumbre Esfuerzos propociornados

A medio plazo

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Gestin de inventarios

Niveles de stocks

Almacenamiento Satisfaccin de la demanda

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Planificacin de la produccin

Tasas de produccin Niveles de inventario Satisfaccin de la demanda Minimizar costes

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Programacin de la produccin

Flexibilidad Dinamismo Reaccin a situaciones adversas


Planificacin de recursos materiales Filosofa Just in Time Optimizacin de la red de produccin

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Aprovisionamientos

Proveedores Gestin de compras Certificaciones Licitacin Entrega

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3. Organizacin del proceso productivo

Organizacin del Proceso Productivo

Distribucin de productos finales


Clientes Transportes Cadenas de distribucin

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NDICE

1. Introduccin 2. Diseo del proceso productivo 3. Organizacin del proceso productivo 4. La automatizacin en produccin

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4. La automatizacin en produccin

Nuevas Tecnologas aplicadas a la produccin


CIM Computer Integrated Manufacturing CAM Computer Aided Manufacturing CAD Computer Aided Desing FM Flexible Manufacturing

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4. La automatizacin en produccin

Sistemas de programacin y control de la produccin


MRP Material Requirements Planning MRP II Manufacturing Resource Planning OPT Optimized Production Technology JIT Just in Time

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Paz Prez Gonzlez


Departamento de Organizacin Industrial y Gestin de Empresas pazperez@esi.us.es http:// taylor.us.es/paz

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