Termodinámica de La Vida-Total

Dr. M. D.
Rodríguez Frías
Dr. Luis del Peral
Termodinámica de la Vida I
1. Calor y Temperatura
2. Mecanismos de Transferencia de Calor:
Conducción, Convección, Radiación.
3. Tasa Metabólica Basal.
Transferencia de Calor
Dr. M. D. Rodríguez Frías
Calor
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.1
Definició
n – Energía transferida por gradiente de temperatura ΔL
Unidades Q>0
Alr
– QJulio e de
do
r es
– 1 cal = 4.18 J
SISTEMA
TERMODINAMICO
Convenio de signos W>0
– Sist. cede calor: Q <0 ; Sist. absorbe calor Q > 0
Dr. Luis del Peral
Mecanismos transferencia de
Conceptos básicos
calor
Focos térmicos T cte
– Sistemas que intercambian Q sin
cambiar prop. termodinámicas
Mecanismos de
transmisión
– Conducción, convección, radiación
 Radiación no necesita medio
 Conducción y convección sí
Dr. Luis del Peral
Transmisión del calor

Conceptos básicos
Focos
térmicos
– Sistemas que intercambian Q sin
cambiar prop. termodinámicas
Mecanismos de
transmisión
– Conducción, convección, radiación
 Radiación no necesita medio
 Conducción y convección sí
Flujoespontáneo de calor
– Conducción de T altas a T bajas
Dr. Luis del Peral
Conducción
Gianc. 19.10
Modelo
microscópico
– Colisiones molec., electrones, etc
Dr. Luis del Peral
Conducción
Gianc. 19.10
Modelo
microscópico
– Colisiones molec., electrones, etc
T1 >T2
Leyde T1 T2
– Potencia transmitida:
Fourier:
Material k (W/mK)
Acero 47-58
Agua 0,58
– Conductividad k:
Aire 0,02
– Analogía eléctrica
 cond  I ; T  V ; Rt  R
Dr. Luis del Peral
Convección
Gianc. 19.10
Convección natural o libre y Convección forzada

– Gases/líquidos: baja conductividad
– Flujo de materia:
 Convección en gas
 Convección en líquidos
Dr. Luis del Peral
Convección
Gianc. 19.10
Convección natural o libre y Convección forzada

– Gases/líquidos: baja conductividad
– Flujo de materia:
 Convección en gas
 Convección en líquidos
– Modelo macroscópico: A
Ts
 Superficie sólida con Ts >T∞
Dr. Luis del Peral
Capa límite térmica e hidráulica
SIN VIENTO CON VIENTO

20 ºC
22 ºC 6 ºC 22 ºC 6 ºC
Capa límite ancha. Capa límite estrecha

Flujo de calor bajo Flujo de calor alto
Radiación
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.10
Ondas electromagnéticas
– Espectro electromagnético: c   f
– Espectro solar y terrestre
Visible
UV IR
Dr. Luis del Peral
Espectro electromagnético
Gianc. 31.6, 37.1,2,6
Propiedades
(OEM)
– Velocidad de la luz:
Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

– Índice de refracción:
n  c/v
Dr. Luis del Peral
Gianc. 31.6, 37.1,2,6
Propiedades
(OEM)
– Velocidad de la luz:

– Índice de refracción:
n  c/v
Espectr
o – Luz visible: 400 – 700 nm
– Energía (fotones):
Dr. Luis del Peral
Gianc. 35.8, 37.1
Fuentes
Origen del Wien:
– Rayos γ: Reaciones nucleares

espectro:
– Rayos X: Transic. e- at. / Desacel. e-
– Visible/UV: Transic. e- at./molec./sol.
– Infrarrojo: Vibración at./molec.

– Radio/microondas: Electrónica
Radiación de cuerpo negro
– Temperatura  Agitación térmica
– Emisión solar y terrestre
 Líneas espectrales
– Absorción y emisión
Radiación
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.10
Potencia
– Ley de Stefan-Boltzmann
radiada
T
 Cte Stefan-Boltzmann:
  5.67·108W / m 2 K 4
 Emisividad: 0    1
Radiación
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.10
– Espectro electromagnético: c   f T2
Potencia
radiada
T1
  5.67·108W / m 2 K 4
– Potencia neta:
Radiación
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.10
Potencia
radiada
  5.67·108W / m 2 K 4
– Potencia neta:
– Ley de desplazamento (Wien): maxT  cte  2.9·103 mK
Tasa Metabólica Basal

Dr. Luis del Peral
Metabolismo
Metabolismo:
– Transferencias de energía en el interior del
ser vivo y entre éste y el exterior Basal Metabolic
Animal Mass (kg)
Rate (watts)
Tasa metabólica
Dove 0.16 0.97
basal
– Ritmo de consumo de energía
Rat 0.26 1.45
de un ser vivo en reposo
Pigeon 0.30 1.55
Hen 2.0 4.8
Dog (fem.) 11 14.5
Dog (male) 16 20
Sheep 45 50
Woman 60 68
Man 70 87
Cow 400 266
Aplicación
Dr. Luis del Peral
Metabolismo Animal (Kane 12.7)

Metabolismo:
– Transferencias de energía en el interior del
ser vivo y entre éste y el exterior
Tasa metabólica
basal
– Ritmo de consumo de energía
de un ser vivo en reposo
Ley de Kleiber
Aplicación
Dr. Luis del Peral
Metabolismo humano (Kane 11.7)
Tamb = 23 ºC
Transpiración Conducción
17 W 11 W
Tpiel = 34ºC
 neto  0
Radiación
Convección?? TMB~ 90 W 133 W
Sensación térmica: ritmo del flujo de calor

Dr. Luis del Peral
Termodinámica de la Vida II
1. Capacidad calorífica. Calor específico. Calor Molar.

2. Cambios de fase. Calores latentes.
3. Ley de Mayer de los Gases Ideales.
4. Trabajo termodinámico.
5. Primer Principio de la Termodinámica.
6. Procesos adiabáticos: formación de nubes.
7. Desorden y Entropía. Segundo Principio de la
Termodinámica.
Dr. Luis del Peral
Termodinámica de la Vida II
Capacidad calorífica
– Q > 0 ΔT > 0
Calor específico / molar

– Sólidos / líquidos:
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.3-4
Calorimetría
– Cambio de temperatura:
– Cambio de fase:

– Ejemplo: Un bloque de Cobre de 100 g a
700 ºC se sumerge en un recipiente con 2 l
de agua a 20 ºC. ¿Cuál es la temperatura
final de la mezcla?
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.5
Calores latentes
Cambios de fase
– Cambios de estado de agregación:
 Fusión (SL) / Solidif. (LS)
 Evaporación (LG)
Condens. (GL)
 Sublimación (SG)

– Calor en cambios de fase:
Calor latente:
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.5
Calores latentes
– Ejemplo: calor necesario para
calentar un bloque de 1.5 kg de H2O
sólida a -20 ºC a vapor a 100 ºC
Q1  mcsol T  61.5 kJ ; csol  2.05 kJ / kg ·K

dQ
 1.5 kJ / s ; m  1.5 kg
Q3  mcliq T  627 kJ ; cliq  4.18 kJ / kg ·K dt
4
Q   Qi  4.57 MJ
i 1
Ley de Mayer
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.8
Ley de Mayer (gases ideales)

Ley de Mayer
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.8
Ley de Mayer (gases ideales)
Capacidades caloríficas

Tipo de gas CV CP
Monoatómico 3nR/2 5nR/2
Diatómico 5nR/2 7nR/2
Energía interna de gas ideal

– Gas monoatómico:
– Gas ideal diatómico:
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.7
Trabajo
Definición (hidrostático)
– Energía transferida por gradiente de presiones Δp (macroscópico)
– Proceso reversible: pext = psist= p
 Variación infinitesimal
W  F · dx  pA· dx  p· dV
Sistema

Pext
Alrededores
Dr. Luis del Peral
1er Principio de la Termodinámica

Gianc. 19.6
Conservación de la energía en sistemas cerrados
Q  W  U 2  U1
W  F ·dx  pA·dx  p·dV
U función de estado: U  U T 

 Volumen constante:
 Presión constante:
Procesos adiabáticos
Dr. Luis del Peral
Gianc. 19.9
Proceso adiabático:
– Definición:
 Paredes adiabáticas
 Proceso rápido

– Consecuencias:
 Formación nubes
Dr. Luis del Peral
Irreversibilidad y desorden
Gianc. 20.1, 5-7
Procesos irreversibles
– Procesos espontáneos
– Tendencia al equilibrio
– Pérdida de energía útil
– Estados intermedios
fuera del equilibrio
Desorden en sistema
– Crece en procesos espontáneos
– Crece en sistemas en equilibrio
Irreversibilidad ≈ Desorden
Dr. Luis del Peral
Entropía y Segundo Principio

Definición (S): Unidades: [S] = J/K
– Proceso isotermo
 Foco térmico
 Cambio de fase, etc
Propiedades
– Función de estado
– 2º Principio de la Termodinámica:
En la suma de un sistema y sus alrededores,
la variación de entropía en cualquier proceso
siempre es mayor o igual que cero
– Aumento entropía  evolución espontánea (flecha del tiempo)

– Aumento entropía  aumento desorden

Termodinámica de La Vida-Total

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Dr. M. D.

Convenio de signos W>0

– Sist. cede calor: Q <0 ; Sist. absorbe calor Q > 0

Transmisión del calor

Convección natural o libre y Convección forzada

Convección natural o libre y Convección forzada

Capa límite térmica e hidráulica

SIN VIENTO CON VIENTO

Capa límite ancha. Capa límite estrecha

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Gianc. 35.8, 37.1

– Rayos γ: Reaciones nucleares

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Tasa Metabólica Basal

Metabolismo Animal (Kane 12.7)

Metabolismo humano (Kane 11.7)

Sensación térmica: ritmo del flujo de calor

1. Capacidad calorífica. Calor específico. Calor Molar.

Calor específico / molar

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Q1  mcsol T  61.5 kJ ; csol  2.05 kJ / kg ·K

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Ley de Mayer (gases ideales)

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Ley de Mayer (gases ideales)

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Energía interna de gas ideal

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

1er Principio de la Termodinámica

Conservación de la energía en sistemas cerrados

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Imágenes de la obra de Tipler “Física”. 4ª Ed. Reverté 2000.

Entropía y Segundo Principio

– Aumento entropía  evolución espontánea (flecha del tiempo)

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