Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
EN ASPECTOS
LOGISTICOS
Definición de:
¿Que es un
Almacén almacén?
¿Que se entiende
Almacenamiento por
almacenamiento?
Definiciones
De Concreto
Se utilizan ya
Si nos sea para
imaginamos De Madera guardar
un deposito . alimentos, o
que bien bien cualquier
puede ser De Lona
otro producto
no alimentario
ALTURA DE LA ESTIBA
ESPA
CIOS
CARRE PE
TILLA SA POLINES
Esta es
la gráfica
de un granero
Almacenamiento
del
producto
a granel
Almacen inapropiado
Posterior a que se cosechan
los granos básicos
se conservan de
manera apropiada para
garantizar la seguridad
alimentaria de la
población
A esta fase de
Se le conoceoperaciones
como
Almacenamiento
Almacenamiet inadecuad
Adecuado
o o
Hacer posible
en el plano alimentario
una utilización duradera
de los productos.
¿Cual es el objetivo
del almacenamiento
de productos?
Preservar sus
condiciones
nutritivas.
Lo que no se debe hacer!!!
Recomendaciones !!!
HABITOS DE
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Es de nuestro conocimiento
que muchas de esas perdidas
podrían reducirse o incluso
evitarse con solo el hecho de
aplicar mejores métodos de
manipulación y
almacenamiento.
Inspección: En esta fase del proceso de
seguimiento el monitor/
delegado debe ser acucioso
de inspeccionar el estado de
las bodega y los productos.
En la fase de inspección de los productos
existentes, se ponen en practica los cinco
órganos de los sentidos:
La vista El oído
El olfato
El gusto
En la inspección de los alimentos
deberá buscar :
Perdidas o derrames: Observar si en la
carga que se recibe vienen cajas, sacos
bolsas, etc. con su contenido derramado.
De: XXXXX
Directora Nacional XXXX
De acuerdo a los resultados de análisis de laboratorios adjunto a este documento, el Ministerio de Salud de
Nicaragua ha considerado que el alimento a continuación detallado no es Apto para el Consumo Humano.Humano.
Saludos,
Autorizado por:
_______________________
William Hart
ACTA DE MERMA