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TECNOLOGA

PREPARACIN Y CONSERVACIN DE ALIMENTOS


PRIMER AO BLOQUE( I AGRCOLAS ,
CRNICOS Y LCTEOS
)

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Escuela Secundaria Tcnica 4 Ejido Veracruz 2, Mexicali, B. C.


TCNICA Y TECNOLOGA

Acercamiento a la tecnologa como reflexin de la tcnica

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Profr. Carlos Enrique Hernndez de Dios

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C. I. A. TECNOLOGA

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Contenido:
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Introduccin Conceptos Bsicos Conclusin

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PRINCIPIOS DE LA TECNOLOGA
Desde la prehistoria hasta nuestros das, el ser humano se ha distinguido por su afn de innovacin y progreso. La historia de la tecnologa es en realidad la historia del hombre.
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Los primeros hombres por su propia iniciativa y creatividad, buscaban soluciones y descubran o se encontraban recursos. Trabajaban pieles, etc. la piedra, la madera, las

EL HOMBRE PRIMITIVO TRANSFORMA LA NATURALEZA

Para qu utilizaban la piedra? Para qu utilizaban las pieles?


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Herramientas de caza y recoleccin

Herramientas agrcolas primitivas

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Con el correr del tiempo, y durante ese largo proceso de mejoramiento de sus condiciones materiales de existencia, los seres humanos fueron acumulando experiencias, lo cual se tradujo en...

CONOCIMIENTOS

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La tecnologa es conocimiento... El conocimiento que nos permite a todos los seres humanos, trasformar la naturaleza y el mundo en que vivimos.
Hacer un avioncito de papel, disear un puente para cruzar un barranco, dibujar sobre la arena, construir un mueco de barro, entre otros

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Este conocimiento, cuando est constituido por un conjunto de materias y disciplinas que se integran en el mbito del estudio de la naturaleza y los fenmenos que en ella tienen lugar, se llama...

Ciencia
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Cuando est constituido por un conjunto de pasos y elementos que utilizamos para materializar una idea que nos permitir resolver un problema o satisfacer una necesidad, se denomina...

Tcnica
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Y cuando es la aplicacin de los saberes cientficos y empricos a procesos de produccin y distribucin de bienes y servicios, se denomina...

Tecnologa
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La tecnologa intenta solucionar los problemas aparecidos en la sociedad, para hacerlo relaciona : la tcnica (herramientas, intuicin, conocimientos prcticos) la ciencia (reflexin terica, conocimientos cientficos, carcter inquisidor) la estructura social existente (economa, sociedad y cultura) 4/27/12

Uniendo todos estos factores, la tecnologa a los intenta DESEOS dar Y respuesta

NECESIDADES COLECTIVOS DEL HOMBRE en un contexto social concreto.

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Conceptos Bsicos de la Tecnologa

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El termino TECNOLOGA, de origen griego, esta formado tekne (arte, tcnica u oficio) y por logos (conjunto de saberes). Se utiliza para definir a los conocimientos que permiten fabricar objetos y modificar el medio ambiente, con el objetivo de satisfacer las necesidades 4/27/12 humanas.

Tambin se engloba en el trmino Tecnologa a los productos resultantes del proceso relacionado entre tcnica y ciencia porque responden a las necesidades o a los deseos de la sociedad y tienen como propsito la mejora de la calidad de vida.
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CALIDAD DE VIDA Es un concepto utilizado para el bienestar social general de individuos y sociedades. El trmino se utiliza en una generalidad de contextos, sino tambin de ambiente fsico y arquitectnico, salud fsica y mental, educacin, recreacin y pertenencia o cohesin social

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Conclusi n
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La tecnologa ayuda a tener mejor produccin, en algunos casos puede abaratar los costos, pero tambin trae como consecuencias:
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contaminacin, despido masivos de obreros, costo social alto.

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Los administradores debern conocer bien:


el tipo de producto que se va a obtener el proceso los insumos, etc.

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para determinar que tecnologa se va a utilizar.


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ACTIVIDAD

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INSTRUCCIONES:

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