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LA VIDA DE LA SEMILLA (como organismo independiente) COMIENZA DURANTE LA MADUREZ FISIOLOGICA Y TERMINA CON EL PROCESO DE GERMINACION.

Germinacin y humedad en porcentaje

100

Desarrollo y maduracin de la semilla

Madurez

25

fisiolgica

50

75

0 Materia seca Humedad 25 50 0 Mat. Seca y tamao en porcentaje del mximo Tamao 75

Germinacin

100

Calidad

Almacenamiento

Deterioro

Manejo del Cultivo

Flor.

Fert.

MF.

Cosecha

Tiempo.

Evolucin de la Calidad de la Semilla

insectos enfermedades

-condiciones ecolgicas -insectos -enfermedades

-H. de la semilla -manipuleo -cosechadora -almacenaje

-calidad final

MAXIMO VIGOR

COSECHA

PROCESAMIENTO

SIEMBRA

CONTROL DE CALIDAD ES UN PROGRAMA ORGANIZADO QUE ADOPTA UNA EMPRESA PARA PRODUCIR Y SUMINISTRAR CONSTANTEMENTE SEMILLA DE UNA CALIDAD SUPERIOR

OBJETIVOS
PROGRAMAR LA PRODUCCIN PREVENIR LOS PROBLEMAS GARANTIZAR LA CALIDAD

FISCALIZACIN CERTIFICACIN (NAC. INTERN.) CONTROL INTERNO

EL CONJUNTO DE ESTRATGIAS Y TCNICAS EMPLEADAS PARA PRODUCIR, CONTROLAR Y MANTENER LA CALIDAD DE LA SEMILLA DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIN

ESTRATGIAS
reas ecolgicamente aptas. Mejoramiento gentico: - Resistencia al deterioro - Mayor produccin de semilla
Dnde y cmo realizar los controles Tipo y diseo de plantas de beneficio Ingeniera de la produccin Tipos de pruebas de calidad

TCNICAS
* PRODUCCIN - Multiplicacin de semilla - Beneficio - Almacenamiento
* DISTRIBUCIN Y VENTAS

* LABORATORIO DE ANLISIS
* CONTROL DE CALIDAD

COMPONENTES
REAS AGROECOLGICAS PRODUCTORES CALIFICCADOS

ELECCIN DEL LOTE


SIEMBRRA LABORES CULTURALES

MANEJO DEL CULTIVO


COSECHA ACONDICIONAMIENTO

CLASIFICCACIN
ALMACENAJE VENTA - SIEMBRA

REAS AGROECOLOGICAS
UBICACIN GEOGRFICA

CONDICIONES CLIMTICAS

INFRAESTRUCTURA
BAJO RIESGO

PRODUCTORES CALIFICADOS
CAPACIDAD TCNICA

CAPACIDAD ECONMICA
INFRAESTRUCTURA

CONDICIONES DEL LOTE


SUELOS FRTILES

LIBRE DE MALEZAS
DISTANCIA (contaminacin)

SIEMBRA
PREPARACIN DEL SUELO EQUIPOS: condiciones regulacin limpieza

LABORES CULTURALES
DESMALEZADO CORTES FERTILIZACIN RIEGO FUERA DE TIPO

MANEJO DEL CULTIVO


PRODUCCIN DE SEMILLAS

PROD. SEM. PASTOREO

COSECHA (Momento)
ESTADO DEL CULTIVO: humedad semilla.
EQUIPAMIENTO: - disponibilidad

- estado del equipo


INFRAESTRUCTURA: p/recibir la cosecha

ACONDICIONAMIENTO
OREADO AL AIRE LIBRE

OREADO BAJO SOMBRA


SECADO ARTIFICIAL

CLASIFICACIN
ESTADO DEL MATERIAL COSECHADO

EQUIPAMIENTO PARA LA CLASIFICACIN


OPERACIN DE LOS EQUIPOS

ESTANDARES DE CALIDAD REQUERIDOS


COSTO/BENEFICIO

ALMACENAJE

HISTORIA DE LA SEMILLA CONDICIONES AMBIENTALES: - seco - fresco SANIDAD Y LIMPIEZA

CONTROL FINAL
VENTA SEGUIMIENTO SIEMBRA

CONTROL INTERNO = GARANTA DE CALIDAD

DINMICA DEL CONTROL


LABORATORIO DE ANALISIS (NUCLEO). IDENTIFICACION DE LOS LOTES DE DIFERENTES ORIGEN. CONTROL PERIODICO DE CADA LOTE (PG, VIGOR, etc. REGISTROS PARRA EL SEGUIMIENTO. CAPACITACION DEL PERSONAL.

USO DEL ANALISIS


USO PROPIO
COMPARAR RESULTADOS

CONTROL DE CALIDAD
COMERCIAR SEMILLAS: pas internacional

CALIDAD
PODER GERMINATIVO PUREZA : Fsica Gentica SANIDAD APARIENCIA VIGOR

INTEGRACIN EQUIPOS
MEJORAMIENTO BASICOS

PRODUCCIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS MAGISTER EN CIENCIAS AGROPECUARIAS MENCION TECNOLOGIA DE SEMILLAS

Curso: PRODUCCION DE SEMILLAS


Coordinador: Ing.Agr.(PhD.) Cristiano Casini

Ao 2004

DOCENTES INVITADOS Ing. Agr. Mariano Battista (Monsanto S.A.) Ing. Agr. Jorgelina Carcova (Monsanto S.A.) Ing. Agr. (MSc) Stella Altuve (INTA E.E.A. Mercedes) Ing. Agr. (MSc) Jorge Castagno (INTA E.E.A. Balcarce) Ing. Agr. (MSc) Julio Gaviola (INTA E.E.A. La Consulta) Ing. Agr. (MSc) Eduardo Echeverra (Integralfa S.A.)

FUNDAMENTACION En la Argentina existe un panorama muy amplio en cuanto a la produccin de semillas, lo cual repercute en la disponibilidad y calidad de semillas en el mercado.

La produccin de semillas abarca varias etapas, comprendiendo desde el incremento del material gentico, manejo del cultivo, cosecha, acondicionamiento, almacenamiento, hasta el control de calidad en todas estas etapas. La finalidad es obtener semillas de alta calidad y que el usuario las pueda utilizar para asegurar la implantacin de su cultivo. La siembra de semilla de alta calidad es el principio bsico para lograr una buena rentabilidad de los cultivos.

OBJETIVOS GENERALES Este curso pretende brindarle los conocimientos bsicos que se requieren para plantear un esquema de produccin de semilla de alta calidad, lo que incluye la planificacin, multiplicacin de semillas y postcosecha, todo dentro de un marco de control de calidad, con ejemplos para distintos cultivos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS * Comprender la importancia de la PRODUCCION DE SEMILLAS para la obtencin de Semilla de Alta Calidad. * Conocer los diferentes procesos dentro de un esquema de produccin de semillas. * Adquirir el conocimiento sobre los elementos bsicos necesarios para disear una estrategia de control de calidad para la produccin de semillas. * Adquirir el conocimiento sobre el manejo de la produccin de semilla de alta calidad de cultivos de cereales, oleaginosas, forrajeras y hortcolas. * Proveer los conocimientos bsicos para poder desarrollar diferentes trabajos de investigacin orientados a la mejora de los procesos de produccin de semillas.

METODOLOGIA La metodologa de trabajo ser semipresencial y comprender la siguiente actividad: Estudio Independiente en el lugar de residencia. Lectura crtica. Los conocimientos se obtendrn a travs de bibliografa bsica, de bibliografa general, de trabajos de investigacin publicados en revistas especializadas y de material terico de elaboracin propia de los docentes. Resolucin de cuestionarios. Elaboracin de un trabajo individual sobre la produccin de semillas, sobre la especie en estudio que utilizarn para su tesis, de lo cual se debe presentar por escrito un informe final.

Consultas a distancia
Cristiano Casini TE Fax N: 03572 - 493053/58/61 (INTA Manfredi)
E-mail: ccassini@correo.inta.gov.ar y cristianoc@arnet.com.ar Correo: I.N.TA - E.E.A. Manfredi; Ruta Nacional N 9, km 636 5988 - Manfredi - Crdoba

Actividades Presenciales en la FCA UNC


- Asistencia a exposiciones magistrales de sntesis de cada unidad que ser presentada por un profesional experto en el tema. (En este caso es de fundamental importancia leer el material de la gua de estudio para poder hacer preguntas ya que las presentaciones no cubrirn la totalidad de los temas) -Discusin sobre el cuestionario y otras preguntas sobre los temas tratados.
-Presentacin de preguntas referidas al trabajo individual. - Presentacin oral del trabajo individual y examen final.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PRESENCIALES Fecha Agosto 26 Agosto 27 Septiembre 23 Septiembre 11 Octubre 28 Octubre 29 Noviembre Temario Unidades 1 y 3 Unidad 4 y 5 Unidad 8 Unidad 7 Unidad 9 Unidad 10 Eval. final y pres. trabajo Disertante C. Casini M. Battistta Jorge Castao J. Gaviola E. Echeverra S. Altuve C. Casini

DINAMICA DE TRABAJO En los encuentros se utilizarn, como mximo, 4 horas por la maana (9 13 horas) para la presentacin del tema por los disertantes y 2 horas por la tarde (14,30 16,30 horas) para continuar con la presentacin y/o discusin del tema y preguntas. Al comienzo del primer encuentro, se realizar la presentacin de los participantes donde cada uno har una breve resea de sus actividades y de su tema de tesis. Adems, se discutirn los objetivos y modalidad de trabajo y se coordinar sobre los medios de comunicacin a utilizar para las consultas. Finalmente, se definirn los temas del Trabajo Prctico para cada participante.

TEMARIO Y DOCENTES A CARGO


Ing. Agr. (PhD) Cristiano Casini Unidad N 1: Unidad N 2: Unidad N 3: Introduccin. Parmetros del mejoramiento gentico de semillas. Injerencia de la Ley de Semillas en la produccin de semillas.

Unidad N 4:

Produccin de semillas de especies autgamas. Man y Soja.

Ing. Agr. Mariano Battista - Ing. Agr. Jorgelina Carcova Unidad N 5: Unidad N 6: Produccin de semillas de hbridos. Sorgo, Maz y Girasol. Produccin de semillas en especies de propagacin agmica.

Ing. Agr. (MSc) Julio Gaviola Unidad N 7: Produccin de semillas de hortcolas.

Ing. Agr. (MSc) Jorge Castao Unidad N 8: Produccin de semillas de forrajeras templadas.

Ing. Agr. (MSc) Eduardo Echeverra Unidad N 9: Produccin de semillas de alfalfa.

Ing. Agr. (MSc) Stella Altuve Unidad N 10: Produccin de semillas de forrajeras megatrmicas (tropicales y subtropicales).