Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Mapeo de La Cadena de Valor VSM
Mapeo de La Cadena de Valor VSM
Metodología
Ejemplo práctico
Referencias
¿Qué es una Cadena de Valor?
Pasos:
1. Seleccionar y capacitar al grupo.
2. Recorrer varias veces el proceso
de inicio a fin y cuestionarlo.
3. Agrupar según criterios.
4. Limitar el mapa sólo a una familia
de productos.
1. Seleccionar y capacitar al grupo.
Seleccionar un grupo de 3 a 5 personas que conozcan el procesos que se a
mapear. Personas con una actitud positiva al cambio y mente abierta.
Deben recibir capacitación en:
A. Los diferentes tipos de desperdicios.
B. Diferenciar claramente los tipo de actividades desde la perspectiva del
cliente.
C. Revisión general simplificada del pensamiento Lean Manufacturing.
D. Forma de clasificar y seleccionar familias de productos.
2. Recorrer varias veces el proceso de inicio a fin y cuestionarlo.
Debe contener:
1. Iconos del cliente, proveedor, requisitos del cliente,
producción por mes y por día, las ventas, entregas, cajas de
procesos y datos de los mismos con sus tiempos, número
de los operadores, inventario, flechas de empuje, de jalar y
de primeras entradas primeras salidas.
2. Se anotarán los tiempos de:
a) Ciclo (CT)
b) Valor agregado (VA) Es el tiempo de trabajo dedicado a las
tareas de producción que transforman el producto.
c) De cambio de modelo (C/O). Es el tiempo que toma para
cambiar un tipo de proceso a otro.
d) Lead Time (LT) Es el tiempo que se necesita para que una pieza
producto recorra un proceso.
e) Tiempos disponible para trabajo.
f) % del Tiempo Funcionando (Uptime) Porcentaje de tiempo de
utilización de las máquinas.
PROCES
O
Cajas de
Cliente/ Proveedor Inventario Caja de Información
proceso
Control
de la
producció
n
Control de Transporte Flecha de flujo OperadorComunicaci
la producción ón verbal
•Flujo de Símbolos
•Flujo de informació de
informació n informació
Línea del tiempo n Manual electrónica n
Recurso: Rother & Shock (2003)
VSM Símbolos – Mapa futuro
Señal de Señal de
Supermerca Transporte Supermerca Producción retiro de producción
do de de do materiales
Kanban Kanban
partes Envío Kanban
Mejoramient
Enfoque de o del flujo
Software Operador Célula de
mejoramien desde el
asistente de Nivelación trabajo
to continuo mejoramiento
producción
continuo
DIBUJAR EL MAPA ACTUAL DE INFORMACIÓN, MATERIALES E
INTERACCIONES
Proces
o
Observaciones
Las actividades que las personas o trabajadores
en un proceso se pueden clasificar de la
siguiente manera:
•167.000 unidades
de
sealesr/mensuales
•Entrega en cajas = 5000
unidades
•2 turnos
Despacho
Cliente
•167.000 unidades
de
sealesr/mensuales
•Entrega en cajas
= 5000 unidades
Diario
•2 turnos
Despacho
Numero de operadores Número de personas que se utilizan para realizar la misma actividad.
por equipo.
Numero de turnos: Número de turnos que se utilizan para realizar esa actividad.
Distancia (m.): Distancia que las partes recorren de actividad en actividad en la planta.
Disponibilidad en el El tiempo que se utiliza para la producción. Este se calcula restándole al tiempo
proceso (seg..): total de trabajo el tiempo de paradas programadas (descansos,, almuerzo,
reuniones, etc.)
Parada por Tiempo que se utiliza para reparar el equipo cuando se rompe algo o se daña
mantenimiento algo del este y que no esta planeado.
correctivo (seg..):
Paradas menores Tiempo que se utiliza para que el operario para acomodar el equipo o las
(seg.): materias primas o realizar otras actividades no comunes de la producción.
Ejemplos: Limpiar los troqueles, moldes, revisar el equipo, ir al baño, buscando la
materia prima o para acomodar una pieza. Estas se pueden realizar muchas
veces en un hora de trabajo y no son contabilizadas, por que no son muy
repetitivas.
Uptime (%): Esta medida muestra como un proceso o actividad usa el tiempo disponible. Este
se calcula Tiempo disponible en el proceso menos (los tiempos de alistamiento –
tiempo de parada menores – tiempo de mantenimiento correctivo) dividido el
tiempo disponible en el proceso por 100.
Identificar las medidas de desempeño del proceso
Proveedor Cliente
60-Días
Ordenes Pronostico
Ordenes
Control de la semanales
Producción
2 semana Programación
OPI OPI Del envío
Diarias Diarias
Despacho
Proces
o
Cajas
de
Datos
Línea de
tiempo
La quinta vista del mapa presente es •167.000 unidades
de
mostrar la línea de tiempo en el sealesr/mensuales
•Entrega en cajas
Proveedor Cliente
60-Días
Ordenes Pronostico
Ordenes
Control de la semanales
Producción
2 semana Programación
OPI OPI Del envío
Diarias Diarias
Despacho
Requiere:
Esfuerzo constante.
Firme convicción.
Liderazgo.
Corresponsabilidad.
Nuevas prácticas.
Paciencia y tolerancia.
Ejemplo
Una empresa Troqueladora produce varios componentes para
partes de ensamble de vehículo. Este caso concierne a una
familia de producto: un sub-ensamble de “brackets” de acero
en dos tipos: un ensamble izquierdo (L) y uno derecho (R) para
el mismo modelo de automóvil. Estos componentes son
enviados al cliente.
Procesos de producción
Para esta familia de producto la fabricación del componente
implican el troquelar una parte metálica seguida por un
proceso de soldadura y ensamble subsiguiente. Los
componentes entonces son almacenados y embarcados a la
planta de ensamble de vehículos en una base diaria. Todo el
proceso ocurre en el orden siguiente y cada pieza pasa por
todos los procesos:
1. Troquelado o corte:
• La prensa automatizada de 200 toneladas se alimenta
automáticamente.
• Tiempo de Ciclo (T/C): 1 segundo (60 piezas por minuto)
• Tiempo de Cambio de modelo: 1 hora (pieza a pieza)
• Tiempo de ocupación: 85 %
• Inventario observado:
- 4600 piezas de tipo "L" estampadas
- 2400 piezas de tipo "R" estampadas
2. Soldadura 1:
• Manual de proceso con un operador
• Tiempo de Ciclo (T/C): 39 segundos
• Tiempo de Cambio de modelo (T/M): 10 minutos
• Tiempo de ocupación: 100 %
• Inventario observado:
- 1100 piezas de tipo "L"
- 600 piezas de tipo "R"
3. Soldadura 2:
• Manual de proceso con un operador
• Tiempo de Ciclo (T/C): 46 segundos
• Tiempo de Cambio de modelo (T/M): 10 minutos
• Tiempo de actividad: 80 %
• Inventario Observado:
- 1600 piezas de tipo "L"
- 850 piezas de tipo "R"
4. Ensamble 1:
• Manual de proceso con un operador
• Tiempo de Ciclo (T/C): 62 segundos
• Tiempo de Cambio de modelo (T/M): Ninguno
• Tiempo de actividad: 100 %
• Inventario Observado:
- 1600 piezas de tipo "L"
- 850 piezas de tipo "R"
5. Ensamble 2:
• Manual de proceso con un operador
• Tiempo de Ciclo (T/C): 40 segundos
• Tiempo de Cambio de modelo (T/M): Ninguno
• Tiempo de actividad: 100 %
• Inventario mercancía terminada observada:
- 2700 piezas de tipo "L"
- 1440 piezas de tipo "R"
Departamento de despachos: Remueve la mercancía terminada
a la bodega, los almacena para el próximo envío en camión al
cliente.
- Requerimientos de cliente:
• 18400 piezas por mes.
• 12000 por mes de tipo "L".
• 6400 por mes de tipo "R".
• Un envío diario de la planta de ensamble por camión.
• Empaques con 20 “brackets” en una bandeja y hasta 10
bandejas por tarima.
- Tiempo de trabajo:
• 20 días por mes
• 2 turnos de operación en todos los departamentos de
producción
• 8 horas cada turno, con horas extras si fuera necesario
• 2 descansos de 10 min por cada turno
Comenzamos entonces
el desarrollo del
ejemplo desarrollando
cada una de las fases
genéricas mencionadas
anteriormente.
Etapa 1
• Identificar la familia del producto: Se ha identificado aquel
sobre la cual se desea implementar la herramienta:
“Brackets de acero".
Etapa 2 Diagrama del estado actual.
Objetivos:
- Desarrollar el flujo continuo desde soldadura hasta ensamble
- Reducir el tiempo de ciclo total a 168 segundos
- Eliminar el tiempo de cambio de herramientas (SMED).
- Mejorar la efectividad de la máquina de soldadura 2
- Desarrollar un sistema tipo pull con un supermercado de piezas terminadas.
Metas:
- Tener solo 2 días de inventario en el supermercado de piezas terminadas
- No tener inventario entre las estaciones de trabajo
- Operar la estación con 3 personas
Circuito 2: Circuito de troquelado o corte.
Objetivos:
- Establecer el sistema de jalar con un supermercado de partes cortadas.
- Reducir el tamaño de lote a 300 piezas izquierdas y 160 piezas derechas.
- Reducir el tiempo de cambio a menos de 10 minutos.
Metas:
- Tener solo 1,5 días de inventario en el supermercado de producto
terminado.
- Tamaño de lotes de 300 y 160 piezas entre cambios.
Circuito 3: Circuito del proveedor.
Objetivos:
- Desarrollar un sistema de jalar con un supermercado de rollos de acero.
- Introducir entregas diarias de rollos.
Metas:
- Tener solo 1,5 días de inventario en el supermercado de rollos.
Referencias
• Calva, R. C. C. Lean Six Sigma TOC. Simplificado. PYMES: Rafael Carlos
Cabrera Calva.pp.63-92
• Calva, R. C. C. (2014). TPS Americanizado: Manual de Manufactura
Esbelta.pp.183-222
• Arbulo López, P. R. (2007). La gestión de costes en lean manufacturing:
cómo evaluar las mejoras en costes en un sistema lean: Netbiblo.pp.45-60
• Lareau, W., & Kaufman, R. (2003). Office Kaizen: Cómo Controlar y Reducir
Los Costes de Gestión en la Empresa: Fundación Confemetal.pp.181-182
• Villanuevas, A. C., & Arbós, L. C. (2012). Logística integral: Profit
Editorial.pp.123-124