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SISTEMA DIGESTIVO

Se encarga de la transformacin del alimento en compuestos utilizables por el organismo (procesos mecnicos y qumicos). Tubo Digestivo: Es un conducto tubular que va de la boca al ano o cloaca. Sistema Digestivo = Tubo Digestivo + Glndulas anexas. Tubo Digestivo: Cavidad Bucal, Faringe y Canal Alimentario.

SISTEMA DIGESTIVO

Esta dividido en seis grandes subdivisiones: Cavidad oral Faringe Esfago Estomago Intestino delgado y grueso Recto

SISTEMA DIGESTIVO
De simple a complejo. Agnatha: delgado tubo digestivo, el tubo enrollado evolucion con la longitud del tracto.

CAVIDAD ORAL

Comienza en la boca y finaliza en la faringe. La lengua esta en el piso de la cavidad. Paladar en el piso de la cavidad. Paladar primario. Paladar secundario Dientes
Cavidad oral humana

CAVIDAD ORAL
Otras estructuras son: Labios (limite externo): flexibles (mamferos), picos duros (aves, tortugas, etc.) , utilizados en lactancia, vocalizacin. Mejillas: que evitan prdida de comida (abazones). Arco palatogloso: lmite posterior de la cavidad bucal.

LMITES DE CAVIDAD BUCAL

PALADAR
Techo de cavidad bucal. Paladar Primario: en anamniotas, pasaje nasal dentro de la cavidad oral (vmer, pterigoide, paraesfenoides, palatinos, ectopterigoides). Sin aberturas (peces), con aberturas (tetrpodos) narinas internas o coanas. Paladar Secundario: en amniotas, se extiende a la cavidad farngea. Nuevo techo formado por los pliegues palatales. Duro y blando

PALADAR

(d)

(e)

Cavidad oral de salamandra (a), lagarto (b), perro (c), anfibios (d) y gato (e).

DIENTES

Dientes cubiertos con esmalte nicos en vertebrados, normalmente en las mandbulas. Mejillas en mamferos forman la cavidad. Clulas de la cresta neural contribuyen para formar los dientes. Sirven para capturar, sujetar y romper las presas. En algunos mamferos la digestin mecnica se inicia en la boca (fragmentacin del bolo: mayor superficie, ingreso de enzimas).

ANATOMA DEL DIENTE:


Corona: sobre la enca Raz: en cavidad en mandbula (alveolo) Esmalte, Dentina,cavidad pulpar(pulpa),cemento,canal radicular

DESARROLLO DEL DIENTE:


Los dientes derivan embrionariamente de epidermis (rgano del esmalte) y dermis (papila drmica) Cresta Org. esmalte ameloblastos esmalte neural Papila drmica odontoblastos dentina Primero se forma la corona, antes de la erupcin la raz, luego cemento y ligamento periodontal

DIENTES

Homodontos: dientes iguales: en peces y algunos reptiles. Heterodontos: dientes diferentes (especializados), en mamferos. Sin dientes tortugas y aves Polifiodonta: reemplazo continuo de dientes. Difiodonta: dos juegos de dientes.
a)

b)

Denticin decidua (de leche): incisivos, caninos, y premolares (no molares). Denticin permanente: segundos incisivos, caninos, premolares y molares.

Monofiodonta: un juego de dientes.

DIENTES ESPECIALIZADOS
Tecodontos: Con largas races hundidos en los alvolo (mamferos y cocodrilos). Acrodontos: carentes de races, en la cresta del hueso (peces y serpientes).

Pleurodontos: en la cara lateral del hueso, sujetos por un lado (lagartijas, lagartos).

Cross section of jaw.

Types of cusps.

DIENTES EN MAMFEROS
Gran especializacin Heterodonta Incisivos (frontales - cortar), caninos (retener o desgarrar), premolares (lados de boca- amasar o moler) molares (posteriores)

DIENTES DE MAMFEROS

Incisivos Para cortar Ej: colmillos de elefante Caninos Para desgarrar Ej: colmillos de morsa Premolares & Molares Para amasar el alimento. Diastema: Espacio sin dientes; e.g., sin caninos.
Mammalian teeth specializations.

DIENTES DE MAMFEROS

Denticin heterodonta Otras variedades Homodonta: Todos los dientes iguales. Bunodonta: Todos los dientes en un solo plano, molariformes, trituradores. Diente sectorial: Adaptado para cortar como ciertos dientes. Ejemplo: premolar superior y molar inferior en carnvoros

FORMULA DENTAL

Catarrinos y humanos tienen: 2-1-2-3=16 x 2 = 32 dientes totales Canines: 3-1-4-2 and 3-1-4-3 Si 0 esta presente, diastema esta presente

DIENTES DE AVES

Caruncula: Presente en aves, reptiles y monotremas. Estructura epidermica temporal. Usada para romper las membranas y cascarn del huevo.

Egg caruncle of 15 day old owlet.

DIENTES DE REPTILES

En lagartijas y serpientes Se encuentra en la mandbula superior. Utilizado para penetrar membrana y cascarn del huevo.

Monitor egg tooth.

MODIFICACIONES EN LOS DIENTES DE SERPIENTES

Aglifos: Sin modificaciones para la distribucin de veneno. Solenoglifos: Dientes retractables, colmillos. Proteroglifos: Colmillos en frente de la boca. Opistoglifos: Colmillos hacia atrs en la boca.

Position, cross and longitudinal sections of aglyphous (1), opisthoglyphous (2), and solenoglyphous (3) fangs.

LENGUA

Inmovil en peces mandibulados Carnosa en vertebrados superiores Lengua de sapos sale rapidamente y regresa. Glandular secretan fluido pegajoso Lengua inmovil en torturgas, y algunas aves. Lengua flexible: alimentacin con nectar en murcilagos serpientes. Lengua bfida en serpientes

Jacobsons organ (sensing apparatus) of snake and forked tongue.

LENGUA
Mayora de vertebrados con lengua La lengua presenta papilas gustativas (sensoriales) Reptiles presentan rgano de Jacobson (vomeronasal) Tambin sirve para capturar presas (camaleones, salamandras, pjaros carpinteros) Transporte de alimento: No tan eficiente en acuticos

GLANDULAS ORALES

Nombres basados en su localizacin: Labial- cerca a los labios Palatal- cerca al paladar Internasal Sublingual- libera veneno Partida- glndula salivar Submaxilar Las aves tiene unas pocas glndulas orales. Vencejos
Swift and nest.

FARINGE

Los embriones, exhiben series de sacos farngeos laterales. Dan origen a varias glndulas Hendiduras en la regin farngea

Embryonic pharyngeal arches and oral development.

Adult regions of pharynx.

FARINGE

(a) Upper respiratory tract of human showing pharynx regions and (b) hyoid and larynx.

FARINGE
Paso del aire y alimento La faringe se forma del tejido del tubo digestivo (endodermo) Solo en peces se mantienen las hendiduras farngeas (branquias) En Tetrpodos faringe da origen a diversas estructuras

TUBO DIGESTIVO
Compuesto por esfago, estmago, intestinos y cloaca Endodermo forma tubo digestivo primario, luego mesodermo forma msculos, tejido conjuntivo, vasos sanguneos Transformacin de la forma del tubo digestivo: recto (embrin) contorneado (feto)

ESOFAGO

Conecta la faringe con el estmago Segrega mucus para ayudar al paso del alimento No genera enzimas digestivas En algunos casos queratinizado contra alimentos abrasivos Sirve como almacn temporal Especializado en aves: llamado buche o ingluvis,el cual ablanda el alimento y lo almacena temporalmente. Los miembros del orden Columbiformes producen una leche de buche nutritiva con la que alimentan las cras por regurgitacin

ESTMAGO

Regin expandida del tubo digestivo En algunos carnvoros se desarrollan compartimentos para almacenar el alimento temporalmente. Secreta jugos gstricos Se produce la absorcin de agua, sales y vitaminas, y mezcla del alimento con el jugo gstrico Diferentes revestimientos: Epitelio parecido al esfago Epitelio glandular Estmago rumiante: 4 cmaras: redecilla, libro, panza y cuajar. Estmago humano: Dividido en tres regiones, cardiaco, fndico y pilrico.

Stomach of mammals with esophageallike epithelia in gray and glandular epithelia in red.

4-CHAMBERED STOMACHS

Rumen- food enters Bacterial action Reticulum- forms a bolus Omasum- reswallowed grass Salivary action Abomasum- food worked out by gastric glands

Stomach of calf.

ESTOMAGO SIMPLE

Regin cardiaca: anterior, contacto con esfago (slo mamferos), se produce mucus Fundus: la mayor regin y presenta las mayores glndulas gstricas. Ploro: parte estrecha final del estomago, se produce mucus

STOMACH STRUCTURE

Greater and lesser curvature Cecum- increases surface area 2 parts in bird and crocodile stomach Proventiculus-glandular Gizzard grinding mill (gastroliths)

Examples of mammal stomachs that contain a region of stratified squamous epithelium; echidna, scaly anteater, dolphin, kangaroo, armadillo, sloth, colobus monkey, rat, horse, and hyra (Modified from Stevens & Hume 1995)

SMALL INTESTINE
Epitelio con muchas microvellosidades (absorcin) Presenta tambin glndulas intestinales Partes: Duodeno, Yeyuno e leon Duodeno recibe el quimo del estmago y secreciones de hgado y pncreas, Yeyuno e leon mejor diferenciados en mamferos Vlvula Ileoclica, divide intestino delgado del grueso

SMALL INTESTINE

Duodenum- 1st segment Bile and pancreatic ducts Jejunum and Ileum subdivisions

Digestive tract showing regions of small intestine.

SMALL INTESTINE

Brunners Glands- mucous glands in duodenum Peyers Patches- lymphatic nodules in ileum Crypts of Lieberkhns- intestinal glands at base of villi Lacteals- lymphatic capillary that absorbs dietary fats in the villi of the small intestine. Transport fat molecules to circulatory system Valve of Kerckring- increases surface area (pliegues transversales de la submucosa y la mucosa del intestino delgado: duodeno y yeyuno)

SMALL INTESTINE

Histology of alimentary canal of a mammal showing various glands of small intestine.

SMALL INTESTINE
Tiburones poseen dobleces longitudinales o espirales en el intestino. Reptiles y anfibios poseen dobleces y diminutas proyecciones digitiformes denominadas vellosidades (aves y mamferos)

Estmago e intestino en Aves e invertebrados inferiores

Estmago e intestino en Mamferos

LARGE INTESTINE

Fish and amphibians - straight and short Amniotes- divided into colon and rectum Ileocecal valve- allows passage from small intestine into large Sigmoid flexure- S-shaped region at rectum Cecum- aids in absorption Terminates at vermiform appendix Intestino grueso se conecta con cloaca o ano Cloaca- common chamber for digestive, urinary, and reproductive products to empty (includes monotremes) Rectal gland- diverticulum in sharks Principales funciones: absorcin de agua

Large intestine of human.

CLOACA

Originada por el proctodeo En algunos peces y mamferos no existe, se presenta el ano

LIVER

Presente en todos los vertebrados (anfioxus: ciego heptico) En feto produccin de glbulos rojos Neutraliza la toxicidad de sustancias txicas y las elimina de la sangre Produce bilis, se almacena en la vescula biliar en todos los vertebrados (no ciclstomos, algunas aves y algunos mamferos) La bilis emulsiona las grasas. Carbohidratos de carbono, protenas y grasas se almacenan y metabolizan en el hgado Es un divertculo del intestino primitivo

PANCREAS

Presente en todos los vertebrados Jugo pancretico (tripsina) desemboca en el duodeno Islotes pancreticos glucagn e insulina Diverticulo del intestino Ducto de Santorini- pequeo, dorsal pancreas Ducto of Wirsung- largo, ventral pancreas Glandula Exocrina and endocrina Islotes de Langerhans- Glandula endocrina

Development of liver and pancreas.

Organizao e funo Localizada do Canal Alimentar 1 2

O canal alimentar dos metazorios pode ser dividido em cinco regies:

3 4

ESTOMA GO

Elasmobranquios

Gastrointestinal tract of two adult amphibians, American toad,and tiger salamander. Body length in this and the similar drawings of other species represents distance from the most anterior region of the mouth to the anus. (From Stevens & Hume 1995.)

Gastrointestinal tracts of a carnivorous caiman, snake, and forest chameleon, an omnivorous turtle, and a herbivorous tortoise and lizard (iguana). Note the cecum, larger volume, and greater relative length of the herbivore hindgut, and the baffles provided by projections of tissue into the cecum and colon of the iguana. (From Stevens & Hume 1995.)