RAZA SUIZO

NAOMI GARCIA GARCIA.

JANETH GUADALUPE PALESTINA HERNANDEZ.
MARIA FERNANDA CRUZ ESTEVEZ.
MOISES SANCHEZ LOZANO.
JOSE MARIA BALDERRABANO ORTEGA.
 ORIGEN

▪ Su origen queda confinado a lo que es la parte media oriental del país

Helvético. La raza Pardo Suiza es famosa en todo el mundo y es la
segunda raza por su rendimiento lechero. En Suiza compite con la
Simmental en el suministro de leche y carne para el pequeño mercado
suizo.
 CARACTERISTICAS FISICAS
▪ La raza Pardo Suizo moderna se caracteriza
entre otras cosas por su talla mediana; su capa
es de un sólo color “café-gris” el cual varía en
tono aunque se prefieren las sombras obscuras;
las áreas de un color más claro se localizan en
los ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de
las patas.
▪ La espalda es amplia y la línea dorsal rectaLas
patas son algo cortas y las pezuñas son negras
▪ La cabeza es ancha y moderadamente larga.
▪ La ubre está bien desarrollada, está en general
bien adherida y tiene buenos pezones.
▪ El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada;
muestra negro en la parte expuesta como en el
hocico.
▪ Los cuernos son blancos con puntas negras,
medios o pequeños, dirigidos hacia afuera y
arriba, encorvándose en las puntas.
▪ El pecho es profundo con costillas bien
arqueadas, y los desarrollados cuartos traseros
son carnosos.
▪ . El Pardo Suizo es reconocido por sus buenas
patas y pezuñas, rasgos necesarios en la
evolución de la raza en los Alpes suizos,lo que
confiere ventajas en el pastoreo.
 CARACTERISTICAS FUNCIONALES

▪ . Cabe aclarar que el ganado Pardo suizo-mexicano es de estirpe europea.

▪ El promedio en Alemania es de 6,030 kg .
▪ El promedio suizo-austriaco es de 5,103 kg.
▪ Peso: Los animales adultos son fuertes y de buen peso, las vacas pueden pesar de 600 a
700 kg, y de 950 a 1 000 kg los toros, pero hay ejemplares de ambos sexos con más peso.
▪ El promedio actual de la estirpe americana es de 7,200 kg ajustado a edad adulta con 4%
de grasa.
▪ Por lo que respecta a su rendimiento lechero la raza suiza es la segunda del mundo.
RAZA SIMMENTAL
ORIGEN
▪ La raza simmental se origino en el valle del simme, en suiza hace 350
años aproximadamente inicialmente fue de propósito carne-leche –
trabajo. Pero después gracias a la selección se especializo en carne y
leche. Sus características de rusticidad y adaptabilidad a diferentes
condiciones medioambientales y de producción permitieron su
rápida difusión permitiendo que hoy en día sea la raza mas popular
de Europa y ocupa el 2°do lugar en las razas Cebuinas
CARACTERISTICAS FISICAS

▪ Es una raza de notable corpulencia y fortaleza su esqueleto es fuerte.

▪ El color de pelaje es berrendo y manchas sobre blanco pueden ser
amarillas o rojas .
▪ La cara y la cabeza son blancas siempre ocasionalmente muestran una
mancha de color.
▪ Los miembros y cola también son blancos así como la ubre y bajo vientre
▪ La piel es de mediano grosor y ligeramente pigmentada
▪ Las ubres, aunque bien adheridas, no son muy grandes pero tienen
buena capacidad secretora.
CARACTERISTICAS FUNCIONALES

▪ Los animales adultos alcanzan los siguientes pesos promedio:

Hembra 750kg machos hasta 1080kg, por lo que se define raza
pesada.
▪ La altura promedio a la cruz 144cm en machos y 138cm en hembras.
▪ En el rendimiento lechero , este es bueno aunque no impresionante
en relación a otras razas.
DOBLE PROPOSITO
▪ La raza tiene una alta capacidad de consumo y conversión
alimenticia, y gracias a su adaptación a condiciones difíciles
aprovecha tanto los forrajes buenos como el alimento de deficiente
calidad, disminuyendo las posibilidades de perdida al ganadero
debido a que sus niveles de producción no bajan drásticamente como
otras razas.
CARACTERISTIAS LECHERAS
▪ La raza tiene un desempeño lácteo ya que combina una elevada
producción , de 6500kg por lactancia de 305 días.
▪ En las hembras las ubres están bien adheridas al vientre, son de
buena conformación, pezones de buen tamaño y ubicación lo que
facilita las labores de ordeño.
▪ El ganado Simmental es apto para el cruce con otras razas lecheras
debido a que mejora la calidad de la leche y ubres sin sagrificar la
cantidad.
 CARACTERISTICAS CARNICAS

▪ Por ser una raza doble propósito el componente cárnico es

importante. Sobresale por su alta capacidad de crecimiento.
▪ Mejor formación muscular especialmente en las partes de valor
comercial.
▪ Buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un
porcentaje bueno en rendimiento en canal de 58.1% , en
promedio.
▪ Las ganancias diarias de peso en promedio son de 1.200gr por
día y mas, con lo que se logra el peso para el sacrificio a una edad
mas temprana y con mayores peso de las razas tradicionales.
Y COMO LE DIJE A MI EX:
HASTA AQUÍ LLEGAMOS…