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LA NUTRICIN COMO POLTICA PBLICA EN MXICO

8 de septiembre de 2011 Equipo 1: Tsanda, Zafiro, Alfredo y Ernesto

PROGRAMAS ALIMENTARIOS Y DE NUTRICIN 1922 1994

Ao
19221975 19751980

Poltica o Programa

Objetivo

Poblacin Blanco

Programas asistenciales, apoyo a la produccin, mecanizacin de la agricultura, regulacin de subsistencias Sistema Nacional para el Programa de Apoyo al Comercio Ejidal (PACE) Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Sistema Alimentario Mexicano (SAM) Programa Nacional de Alimentacin (Pronal) Pacto de Solidaridad Programa de Educacin, Salud y Alimentacin (Progresa) Programa de suplementacin con megadosis de vitamina A Educar a la poblacin en hbitos de alimentacin y distribucin de complementos dietticos. Ampliacin de la red comercial. Subsidiar a la produccin y mejorar el estado nutricional. Apoyar la produccin, distribucin y consumo de alimentos, cambiar condiciones de alimentacin y nutricia. Mejorar los niveles de salud y nutricin Proteger contra deficiencia de vitamina A Poblacin infantil y Madres gestantes.

1982

Poblacin con alto ndice que marginacin, menores de 5 aos, mujeres embarazadas y lactantes. Poblacin de bajos ingresos, nios menores de cinco aos y mujeres embarazadas. Nios menores de 5 aos

1990

1994

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0036-36342001000500011&script=sci_arttext

LA ALIMENTACIN COMO POLTICA PBLICA

Programas de asistencia alimentaria del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF). Desde 1929 apoya con modalidades como desayunos escolares. 1962 Conasupo (Campaa Nacional de Subsistencias Populares), con el objeto de aumentar el consumo de alimentos de los estratos ms pobres del pas; subsidios generalizados (precio de la tortilla) y selectivos (distribucin de leche a familias). En 1990 se inicia el programa integral "Solidaridad", el cual abarca varios programas dirigidos a la salud, educacin, distribucin de alimentos y mejoras en los servicios pblicos de las comunidades.

Programa de Tortibonos (1985-1989) y Tortivales (1990)

1994. Programa de leche industrializada (Liconsa, SEDESOL). En 2002 se instituye el programa PREVEN IMSS: medicina preventiva, tratamiento de diabetes, disminuir obesidad. En 2009 se hace extensivo a todas las dependencias del IMSS
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INSTITUCIONES Y ASOCIACIONES
1945: Instituto Nacional de Nutriologa.
1953: Hospital de Enfermedades de la Nutricin. 1958: Instituto Nacional de Nutricin. En los 60s surge La Sociedad Mexicana de Nutricin y Endocrinologa y la Revista de Investigacin Clnica.

1972 viene a Mxico el IX Congreso Internacional de Nutricin

http://www.fns.org.mx/index.php?IdContenido=3&IdSubContenido=30

ENSEANZA FORMAL
En 1943 se imparte el curso nico para formar dietistas por el Hospital Infantil de Mxico.

La enseanza formal de la Nutriologa inici en 1945, en la Escuela de Diettica del Instituto Nacional de Cardiologa. En 1950 esta escuela fue trasladada al Instituto Nacional de Nutriologa de la Secretara de Salubridad y Asistencia. En 1972 se funda el Departamento de Ciencias de la Nutricin y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana, el cual alberga la primera Licenciatura en Nutricin del Pas.
En 1987, en Guadalajara la UNIVA abre la Licenciatura. En 1997, se funda esta licenciatura en la UdeG.
http://www.cucs.udg.mx/nutricion/index.php?Id=40

INGESTA CALRICA
Contextualiza los patrones de consumo alimentario con base en el tipo de alimentos consumidos y con la ingesta calrica diaria recomendada por la FAO y la OMS (2100 kilocaloras promedio dividida aproximadamente en 60% carbohidratos, 20% protenas y 20% grasas (60:20:20). Las entidades que presentan una proporcin nutrimental dentro de los recomendados por la FAO y la OMS (60-65: 15-20: 20-25) son Aguascalientes, Coahuila, Nuevo Len, Sonora y Zacatecas. La entidad que presenta el mayor rezago nutricional es Guerrero con un consumo de 1328 kcal en una proporcin nutrimental de 66:18:16. El consumo calrico se encuentra casi 800 kilocaloras por debajo del ideal recomendado.