Cervecera Nacional Dominicana

Recursos Humanos Krystal Contn 2010-5188 Gloria Ventura 2010-5216 Jatna Boyero 2010-5282

La Cervecera Nacional Dominicana es la empresa productora y comercializadora de cervezas, maltas y rones del Grupo Len Jimnez., En el presente trabajo analizamos dicha industria y proponemos diversas tcnicas de mejora para la misma en relacin con el departamento de Recursos Humanos. El Departamento de Recursos Humanos es esencialmente de servicios. Sus funciones varan dependiendo del tipo de organizacin al que este pertenezca, a su vez, asesora, no dirige a sus gerentes, tiene la facultad de dirigir las operaciones de los departamentos.

CAP. I: 1. Cervecera Nacional Dominicana Cervecera Nacional Dominicana es la empresa productora y comercializadora de cervezas, maltas y rones del Grupo Len Jimenes. Desde 1929, se distingue por la alta calidad de sus productos y servicios, con los que ha logrado ganar la preferencia de consumidores en el pas y alrededor del mundo. Ante esto, CND muestra su gratitud a travs de un fuerte compromiso con el desarrollo dominicano, la promocin de la cultura, el arte y el deporte locales, y la proteccin del medio ambiente. Desde el ao 2002, Cervecera Nacional Dominicana y sus Centros de Distribucin cuentan con las certificaciones ISO 9001:2000 de calidad e ISO 14001:2004 de medio ambiente, cubriendo todas las actividades y procesos, desde el diseo y desarrollo de nuevos productos hasta la distribucin de los mismos. El portafolio de productos de esta empresa posee las marcas de cervezas Presidente, Presidente Light, Bohemia, Bohemia Light, The One, Corona, Miller y Miller 64, as como las marcas de maltas Lwenbru, Malta Morena, Malta Morena Activa y Vita Malt Plus, y los rones Barcel y Siboney.

2. Planteamiento del problema: De acuerdo con nuestras investigaciones hemos encontrado diversos problemas mnimos en la industria Cervecera, los cuales en un futuro pueden aumentar su gravedad
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Deficiencia en la rotacin del personal Inconvenientes en la distribucin de plantas Falta de motivacin Problemticas en el compaerismo Falta de capacitacin mnima

3. Objetivos -Analizar la empresa y su personal y -sugerir tcnicas de mejora en cuanto al departamento de recursos humanos y -Investigar los fallos internos que tiene la industria
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4. Justificacin El Departamento de Recursos Humanos tiene diversas funciones las cuales son importantes al momento de analizar una empresa, ya que sin estas no podra haber un control eficiente del personal y maquinarias. Entre las funciones del departamento de Recursos Humanos podemos destacar las siguientes:
Ayudar y prestar servicios a la organizacin, a sus dirigentes, gerentes y empleados. Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que debe tener la persona que lo ocupe. Evaluar el desempeo del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo. Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en funcin del mejoramiento de los conocimientos del personal. Brindar ayuda psicolgica a sus empleados en funcin de mantener la armona entre stos, adems buscar solucin a los problemas que se desatan entre estos. Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo , ya que permite a la empresa triunfar en los distintos mercados nacionales y globales

Metodologa Para la realizacin de este trabajo se utilizaron diversas fuentes secundarias bibliogrficas de informacin, tales como: El Internet y los libros Adaptacin de personal y recursos humanos y Gestin de Recursos humanos

CAP II. 1. MARCO TEORICO Origen A finales del siglo XIX y comienzos del XX slo se ofertaba en el pas cerveza importada de Europa y Norteamrica. El empresario estadounidense Charles H. Wanzer percibe la oportunidad en el mercado y con una inversin inicial de 350 mil dlares, constituye la Cervecera Nacional Dominicana en 1929, en compaa de sus socios dominicanos y extranjeros. Como estrategia a largo plazo, Wanzer capt la importancia de que los productos de la empresa fuesen asumidos por la poblacin como propios. Adems, insisti en que la clave del xito del nuevo proyecto descansara en la calidad de su oferta.

Lanzamiento de la Cerveza Presidente

Luego de los lanzamientos de las cervezas Coln y Reina, la administracin de la CND continuaba los experimentos para obtener un producto que se acercara ms a los gustos predominantes entre los consumidores dominicanos. Jaime Groneau, notable joven brewmaster, fue el mentor de la nueva marca. Con la Cerveza Presidente desde el inicio se logr un producto ms homogneo y del agrado del pblico. Y de inmediato esta tercera marca se destac ante las otras dos anteriores. El 16 de mayo de 1935 Cervecera Nacional Dominicana presenta la cerveza Presidente Especial, un producto de sabor nico y alto nivel de calidad, diseado exclusivamente para satisfacer las preferencias del consumidor dominicano. Con el tiempo, fue disminuyendo la referencia a Especial en la publicidad, hasta quedar consagrada la ausencia en la etiqueta a inicios de la dcada del 1950.

Modernizacin y desarrollo
Las dcadas del 40 al 80 estn marcadas por un trabajo perseverante y equilibrado para garantizar la rentabilidad y mantener el reconocimiento alcanzado durante los primeros aos. La cerveza Presidente se va posicionando como una bebida ligera, signo de distincin social. En 1950 aumenta el consumo de cerveza superando por primera vez el del ron, bebida tradicional del pas. En 1951 se inauguran las instalaciones de la avenida Independencia, donde se encuentra actualmente la Cervecera Nacional Dominicana. Con ms de 30 aos de historia, la compaa supera con gran esfuerzo y dedicacin la crisis generada por la guerra civil de 1965, participando activamente en el desarrollo posterior del pas. En 1978 Jimmy Stuart asume el trabajo iniciado por su padre en los aos 40 y comienza la reestructuracin tecnolgica, aumentando la capacidad de produccin, almacenamiento y gestin administrativa.

La gran alianza
El grupo de empresas Len Jimenes, de reconocida tradicin en la fabricacin de cigarros y cigarrillos, ampla su portafolio de productos de excelencia en 1983, con la instalacin de Cervecera Bohemia. Esta nueva empresa es el reflejo de la confianza del Grupo en el futuro de la Repblica Dominicana. Asesorados por la Miller Brewing Company, subsidiaria de Philip Morris, con la que Len Jimenes tuvo una exitosa asociacin desde 1969 hasta 2007, instalan los equipos de produccin cervecera ms avanzados del pas. Ese mismo ao, la Cervecera Bohemia recibe la medalla de oro por calidad mundial de Espaa y la Monde Selection que se concede en Italia. Tres aos despus, en 1986, el Grupo Len Jimenes adquiere la mayora de acciones de la Cervecera Nacional Dominicana. Jos A. Len fue presidente de Cervecera Nacional Dominicana desde 1986 hasta 1993, cuando le sucede Rafael Menicucci, quien ocup dicho cargo hasta septiembre de 2010. Desde esa fecha, Franklin Len ocupa la presidencia de Cervecera Nacional Dominicana.

Objetivos de la Cervecera Nacional:

- Fabricacin de productos de consumo masivo, comercializacin y prestacin de servicios. - Brindar servicios a las compaas operativas del Grupo Len Jimenes. - Formar un modelo de inversin social privada que permita participar con dinamismo en la bsqueda de soluciones a los problemas y necesidades de la colectividad en la que opera. - Gestionar proyectos socialmente relevantes, participativos y autogestionarios, con vocacin de intercambio y colaboracin entre grupos e instituciones nacionales e internacionales. - Contribuir al progreso econmico y social del pas que ha favorecido su desarrollo y al de la comunidad que consume y utiliza sus productos. - Apoyar firme y continuadamente numerosas iniciativas y proyectos comunitarios, artsticos, culturales, musicales, educativos, deportivos y ecolgicos.

Recursos Humanos
En la administracin de empresas, se denomina recursos humanos (RRHH) al trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de esa organizacin. Pero lo ms frecuente es llamar as a la funcin que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de la organizacin. Estas tareas las puede desempear una persona o departamento en concreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a los directivos de la organizacin. El objetivo bsico que persigue la funcin de Recursos Humanos con estas tareas es alinear las polticas de RRHH con la estrategia de la organizacin, lo que permitir implantar la estrategia a travs de las personas. Generalmente la funcin de Recursos Humanos est compuesta por reas tales como reclutamiento y seleccin, contratacin, capacitacin, induccin de personal y su permanencia en la empresa. Dependiendo de la empresa o institucin donde la funcin de Recursos Humanos opere, pueden existir otros grupos que desempeen distintas responsabilidades que pueden tener que ver con aspectos tales como la administracin de la nmina de los empleados o el manejo de las relaciones con sindicatos, entre otros. Para poder ejecutar la estrategia de la organizacin es fundamental la administracin de los Recursos humanos, para lo cual se deben considerar conceptos tales como la comunicacin organizacional, el liderazgo, el trabajo en equipo, la negociacin y la cultura organizacional.

La capacitacin en el rea de trabajo es fundamental para la productividad. Este es el proceso de adquirir conocimientos tcnicos, tericos y prcticos que mejorarn el desempeo de los empleados en sus tareas laborales. La buena capacitacin puede traer beneficios a las organizaciones como mejorar su imagen y la relacin con los empleados, adems de que aumenta la productividad y calidad del producto. Para los empleados, tambin hay beneficios como el aumento en la satisfaccin del empleo y el desarrollo de sentido de progreso. Hoy en da, la capacitacin es una de las mejores maneras para establecer mejores empleados dentro de la compaa y mejorar notablemente su desempeo.

Principios Y Objetivos De La Administracin De Recursos Humanos

El propsito de la administracin de recursos humanos es mejorar las contribuciones productivas del personal a la organizacin, de manera que sean responsables desde un punto de vista estratgico, tico y social. Este es el principio rector del estudio y la prctica de la administracin de recursos humanos. Los gerentes y los departamentos de recursos humanos logran sus metas cuando se proponen fines claros y cuantificables. Estos objetivos equivalen a parmetros que permiten evaluar las acciones que se llevan a cabo. En ocasiones los objetivos se consignan por escrito, en documentos cuidadosamente preparados. En otras no se expresan de manera explcita, sino que forman parte de la cultura de la organizacin. Los objetivos pueden clasificarse en cuatro reas fundamentales: corporativos: Es necesario reconocer el hecho fundamental de que la administracin de recursos humanos tiene como objetivo bsico contribuir al xito de la empresa o corporacin.
yIncluso yObjetivos

en las empresas en que se organiza un departamento formal de recursos humanos para apoyar la labor de la gerencia, cada uno de los supervisores y gerentes contina siendo responsable del desempeo de los integrantes de sus equipos de trabajo respectivos. La funcin del departamento consiste en contribuir al xito de estos supervisores y gerentes. La administracin de recursos humanos no es un fin en s mismo, es slo una manera de apoyar la labor de los dirigentes.

Objetivos funcionales: Mantener la contribucin del departamento de recursos humanos a un nivel apropiado a las necesidades de la organizacin es una prioridad absoluta. Cuando la administracin de personal no se adecua a las necesidades de la organizacin se desperdician recursos de todo tipo. La compaa puede determinar, por ejemplo, el nivel adecuado de equilibrio que debe existir entre el nmero de integrantes del departamento de recursos humanos y el total del personal. Objetivos sociales: El departamento de recursos humanos debe responder tica y socialmente a los desafos que presenta la sociedad en general y reducir al mximo las tensiones o demandas negativas que la sociedad pueda ejercer sobre la organizacin. Cuando las organizaciones no utilizan sus recursos para el beneficio de la sociedad dentro de un marco tico, pueden verse afectadas por restricciones. Objetivos personales: El departamento de recursos humanos necesita tener presente que cada uno de los integrantes de la organizacin aspira a lograr ciertas metas personales legtimas. En la medida en que el logro de estas metas contribuye al objetivo comn de alcanzar las metas de la organizacin, el departamento de recursos humanos reconoce que una de sus funciones es apoyar las aspiraciones de quienes componen la empresa. De no ser este el caso, la productividad de los empleados puede descender o tambin es factible que aumente la tasa de rotacin. La negativa de la empresa a capacitar al personal podra conducir a una seria frustracin de los objetivos personales de sus integrantes.

CAP.III 1. Misin de la empresa Participar y comercializar bienes y servicios de la ms alta calidad, comprometidos con los clientes y consumidores y el desarrollo nacional, cuidando el medio ambiente y cumpliendo las leyes que regulan el sector y las obligaciones econmicas para con el Estado. 2. Visin de la empresa Ser el grupo empresarial de mayor xito y reconocimiento pblico de las Antillas. 3. Valores de la empresa
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Nuestra gente es nuestra ventaja ms duradera La responsabilidad es clara e individual Trabajamos y ganamos en equipo. Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores Nuestra reputacin es indivisible

4. Diversidad de productos Cervezas y Presidente y Presidente Light y Bohemia y Bohemia Light y The One y Corona y Miller y Miller 64 Maltas y Malta Morena y Lwenbru y Vita Malt Plus Rones y Barcel y Siboney
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CONCLUSION Podemos ver como los Recursos Humanos es uno de los departamentos en una empresa que ms influyen en el desarrollo de la misma. En la Cervecera Nacional Dominicana pudimos encontrar diversas problemticas en esta rea, sin embargo mediante nuestro plan de accin estas se pueden mejorar con rapidez y facilidad. Aunque estas problemticas encontradas fueron mnimas, estas al pasar del tiempo pueden ir aumentando y siendo cada vez ms graves, por lo tanto, hicimos algunas sugerencias para as eliminar estas pequeas problemticas que estn ocurriendo en la actualidad.