Cul es la cadena de suministros correcta para su producto?

Por Marshall L. Fisher

Administracin de la Cadena de Suministros

Profesor: Jos Luis Rebolledo Integrantes: 092228 111354 201029 206051 206379

Araceli Fernndez Gonzlez Cinthia Betiny Cruz Leal Myriam Marcell Mateos Zrate Vania Ramos Ponce Isabel Josefina Carvajal Martnez

Fecha: Abril 20, 2006

Desempeo de las cadenas de suministros

Aplicacin de tecnologa e ideas para mejorar... Malo actualmente Costos altos Mala relacin entre la compaa y minoristas / detallistas Prcticas industriales disfuncionales

Exceso de confianza en la promocin Poca coordinacin entre los eslabones de la cadena Sobredemanda / Desabasto
Causa: Los gerentes no cuentan con un esquema adecuado para decidir cual es la cadena de suministro adecuada para un producto especifico, de su compaa en particular.

Estrategia para lograr una cadena de suministros eficiente

Considerar la naturaleza de la demanda para los productos que la empresa provee

Ciclo de vida del producto. Predictibilidad de la Demanda. Variedad del producto. Estndares de mercado para tiempos de entrega y servicio. Clasificar el producto en base a su patrn de demanda: Funcionales
Innovadores
Requiere diferente tipo de cadena de suministros

Productos Funcionales

Son productos bsicos que las personas compran para satisfacer sus necesidades bsicas a un detallista. Demanda estable y predecible. No cambian mucho a lo largo del tiempo, por lo que su ciclo de vida es largo. Su estabilidad hace que sean competitivos y a su vez que se obtengan menores mrgenes en las ganancias.

Productos Innovadores
Innovacin en moda o tecnologa para darle valor agregado al producto. Proporcionan al consumidor una razn adicional para comprar un producto. Innovador en empaque, publicidad, nombre, distribucin (Century Products Smart move) Demanda no predecible y ciclo de vida corto (meses) derivado de las imitaciones. Gran variedad en los productos. Requieren una cadena de suministro ms funcional que estable con el objetivo de disminuir costos. La reaccin incierta del mercado provoca un incremento en el riesgo de provocar una escasez o exceso de suministros.

Productos Funcionales vs. Productos Innovadores

Aspectos de la demanda Ciclo de vida del Producto Margen de Contribucin Variedad en el Producto Error marginal promedio en el pronostico del tiempo de produccin incurrido ndice promedio de existencias Promedio de descuento obligado al final de la temporada indicado como porcentaje del precio total Tiempo de entrega requerido para colocar el pedido de un producto Funcional Demanda predecible mas de 2 aos 5% al 20% Baja (10 a 20 variantes por categora) 10% Innovador Demanda impredecible 3 meses a 1 ao 20% a 60% Alta (varios millones de variantes por categora) 40% a 100%

1% a 2%

10% a 40%

0%

10% a 25%

6 meses a 1 ao

1 da a 2 semanas

Cadena de Suministros: Fsicamente Eficiente

Incluye el proceso de convertir materia prima en partes, componentes y productos terminados. Considera la transportacin desde punto de suministro de la cadena hasta el punto siguiente despus proceso de manufactura. Incurre en costos de produccin, transporte, inventarios y almacenamiento. Existe sensibilidad en los precios de los productos funcionales lo cual permite realizar un congelamiento en los programas, hacer uso de software para planear los recursos de manufactura para crear un plan de ordenes, produccin y entrega. Permite minimizar inventarios y maximizar la productividad.

Cadena de Suministros: Sensible al Mercado

Existe mediadores que aseguran que la variedad de los productos lleguen a los mercados meta. Los costos se incrementan cuando los suministros exceden la demanda y los productos son rematados lo que provoca perdidas en las ventas y clientes insatisfechos. La demanda predecible de productos funcionales provoca una relacin perfecta entre los suministros y la demanda.

Cadena de Suministros fsicamente eficiente vs. Cadena de Suministros sensible al Mercado

Fsi t Efi i Proceso t S si l l Proceso

Propsito Pri

rio

S rtir l predeci le eficientemente con el costo mas ajo posi le Mantener un alto ndice en el promedio de utilizacin Generar alta rotacin minimizar el inventario a travs de la cadena Reducir los tiempos de entrega asta donde sea posible sin incrementar los costos Primero seleccionar por costo calidad Maximizar el desempeo minimizar el costo

Responder rpidamente a la demanda impredeci le para minimizar las existencias e inventario obsoleto Establecer un tope en el exceso de la capacidad Establecer un significante tope en las existencias de partes o productos terminados Invertir agresivamente en cuantas maneras sea posible para reducir el tiempo de entrega Primero seleccionar por rapidez, flexibilidad calidad Usar un diseo modular para posponer la diferenciacin del producto tanto como sea posible

Enfoque

anufacturero

Estrategia de Inventarios

Enfoque Tiempo de Entrega

Enfoque para Escoger Proveedores Estrategia de Diseo del Producto

Producto Cadena de Suministro

Monitorear las ventas para identificar las seales del mercado y reaccionar rpidamente ante un ciclo de vida corto para un nuevo producto. La informacin no solo se encuentra dentro de la cadena sino tambin se origina de los puntos de venta hacia la cadena. Las decisiones criticas deben hacerse sobre los inventario o la capacidad de produccin y no sobre minimizar simplemente costos. Los proveedores deben escogerse por su flexibilidad y rapidez y no por sus bajos costos.

Sport Obermeyer

Mayor vendedor de ropa para esquiar. Cada ao el 95 % de sus productos son diseados completamente. Pronostico de la demanda en ocasiones difiere hasta un 200%. Ciclo de vida corto estacional Tiene poco tiempo para reaccionar ante falsas suposiciones del mercado. Tiempo de reabastecimiento es de un mes. Ciclo de vida del mercado minimo de 6 meses.

Compaa Sopas Cambells

El 5% de sus productos son nuevos cada ao. Sus productos han estado durante varios aos en el mercado. Cubre el 98% de la demanda a partir de su inventario de producto terminado. Cuando introduce un nuevo producto, genera un considerable inventario para cubrir el mas optimista pronostico de demanda por un mes. Si un producto nuevo no tuviera xito en 6 meses este se ofrece con un descuento para terminar las existencias. Tiempo de reabastecimiento es de un mes. Ciclo de vida del mercado mnimo de 6 meses.

Sport Obermeyer y Compaa Sopas Cambells

Cambells con el alto nivel de servicio con el que cuenta deja muy pocas posibilidades de mejorar en el mercado a traves de una cadena de suministro sensible al mercado. Cambells en 1991 con una cadena de suministro llamada Reabastecimiento Continuo, creo una cadena fisicamente eficiente. Sport Obermeyer de acuerdo con la demanda incierta de sus productos una cadena de suministros sensible al mercado le permite recuperarse a travs de ofrecer descuentos en aquellos productos cuya aceptacin de sus estilos no fue la esperada. Ambas compaas a travs de la cadena de suministros que utilizan reducen sus costos e incrementan la rapidez y flexibilidad de reaccin ante sus diferentes segmentos de mercado.

Concibiendo la estrategia para la cadena de suministros ideal

1.

Determinar la naturaleza del producto: funcional o innovador Determinar la prioridad en la cadena de suministros: fisicamente eficiente o mercado sensible. Realizar una matriz para el diseo de la estrategia

2.

3.

Procesos: ficiencia fsica vs. Mercado sensible

Combinando el producto con la cadena de suministros

PRO UC O FUNCIONAL

PRO UC O INNOVA OR

MARG N

U ILI A

40%

10%

ASA PROM IO SABASTECIMIENTO

25%

10%

ISMINUCION EN VENTAS

10%

0.1%

Esquizofrenia de la celda superior derecha

El ndice de las introducciones del nuevo producto se ha elevado sbitamente en muchas industrias:
1. 2.

Aumento en el nmero de competidores Esfuerzos de competidores existentes de proteger o de aumentar mrgenes de beneficio.

Resultado:
Cambios de productos tradicionalmente funcionales a productos innovadores. Centrndose en la eficacia fsica en los procesos para proveer esos productos. Cadenas de fuente quebradas o cadenas insensibles.

Caso Industrias de Computadoras

Antes una compaa poda proveer un producto innovador con un proceso insensible si el mercado le permita un tiempo largo de entrega (hasta 2 aos para un servidor mainframe). Los fabricantes de computadora tenan tiempo ms que suficiente para organizar sus suministros alrededor de la eficiencia fsica. Ahora las estaciones de trabajo y PCs han sustituido los Mainframe como la tecnologa dominante, y el tiempo de entrega ha cado a das.

Industrias de Computadoras, Medidas de eficiencia fsica

Utilizacin de la capacidad de planta Vueltas de inventario Medidas de sensibilidad tales como disponibilidad del producto.

Cmo superar la esquizofrenia

Moverse a la izquierda o hacia abajo en la matriz, la direccin correcta depende si el producto es suficientemente innovador para generar suficientes beneficios adicionales para cubrir el costo de hacer la cadena de suministros sensible. Una compaa necesita trasladarse a la izquierda si tiene una lnea de productos caracterizada por introducciones frecuentes de nuevas ofertas, de gran variedad, y mrgenes de beneficio bajos. (P/E pasta de dientes) Cuando una compaa tiene una cadena de suministros insensible para los productos innovadores, la solucin correcta es hacer funcionales algunos de los productos y crear una cadena de suministros sensible para los productos innovadores restantes. (P/E industria de automvil)

Suministro eficiente de Productos funcionales

Reduccin de Costos
Objetivo de las compaias---REDUCCION DE COSTOS Ahora se cree que una mejor coordinacin a travs de los lmites corporativos - con los proveedores y los distribuidores - presenta grandes oportunidades.

Apoyo por la aparicin de las redes electrnicas que facilitan una coordinacin ms cercana.

Caso Sopa Campbell s

Lanz un programa de reabastecimiento continuo con sus minoristas ms progresistas: Campbells establece ligas de intercambio de datos electrnicos (EDI) con los minoristas. Cada maana, los minoristas informan electrnicamente a la compaa sobre su demanda de todos los productos y el Nivel de inventarios en sus centros de distribucin. Campbells usa dicha informacin para pronosticar la demanda futura y determinar qu productos requieren reabastecimiento, basado en el ms alto y ms bajo nivel de inventario, previamente establecido con cada minorista.

Caso Sopa Campbell s

El programa cort los inventarios de cuatro minoristas de 4 a 2 semanas de abastecimiento. La compaa alcanz esta mejora, porque redujo radicalmente el tiempo de entrega y porque conoca los inventarios de todos los minoristas y por lo tanto poda distribuir provisiones de cada producto donde ms era necesitado. Compra adelantada. La sopa Campbells es un producto funcional con un precio sensible a la demanda. La cadena de suministro era eficaz teniendo un crecimiento en su funcionamiento con la reduccin en los inventarios de los minoristas. El programa del continuo-relleno de Campbell incorpora un modelo en el cual la fabricacin y el minorista cooperen para cortar costos a travs de la cadena, de tal modo que aumenten la rebanada del pastel.

Abastecimiento sensible de Productos innovadores

Aceptar la incertidumbre como inherente a los productos innovadores

Los riesgos y las ganancias estn ligados

Estrategias coordinadas para manejar la incertidumbre:

Reducirla.- Usar nuevas fuentes de informacin, o tener productos que usen componentes comunes entre ellos. Evitarla.- Reducir los tiempos de entrega y aumentar la flexibilidad de la cadena Cercar o controlar el resto.- Con almacenamiento intermediario de inventario o exceso de capacidad.

Caso National Bicycle

Problema:
Producto funcional con poca demanda. Altos riesgos de sobreproduccin.

Solucin:
Evitar el riesgo de sobreproduccin al enfocarse en bicicletas deportivas. Innovar en el diseo, imagen, variedad y entrega. Estandarizar componentes del producto y armar la bicicleta a gusto de cada cliente (personalizacin masiva). Establecer tiempo de entrega de 2 semanas.

Personalizacin masiva

Retos:
Aprovechar el tiempo de baja demanda. No ser barata.

Beneficios:
Muchos consumidores estn dispuestos a pagar por productos innovadores que dejan altos mrgenes de beneficio.

Caso Sport Obermeyer

Problema:
Producto de temporada. Falta de inventario de ciertos productos en la temporada de venta e inventario de sobra al final de la misma.

Solucin:
Reducir incertidumbre evaluado y levantando tempranamente las rdenes de los 25 clientes (detallistas) ms grandes e importantes. Se pudo pronosticar la demanda nacional con un margen de error de slo 10% Evitar la incertidumbre de la mitad de la produccin comprometindola al recibir las rdenes de los clientes (febrero). Esto gracias a la reduccin de tiempos de entrega en la cadena, incluyendo al cliente y evitarse costos por inventario de esa media produccin.

Caso Sport Obermeyer

Controlar la incertidumbre restante al adoptar un modelo de decisin de produccin basado en la discrepancia de un comit de 6 personas para pronosticar la demanda pro producto. Alcance de respuesta exacta redujo costos de sobreproduccin y desabasto a la mitad, suficiente para incrementar las ganancias en un 60%. Adems los detallistas tenan los productos disponibles en un 99% a sus clientes.

Conclusiones

Cadenas de suministros exitosas = no son la mayora. Insatisfaccin de los clientes que las empresas no saben como controlar. La causa puede ser que las estrategias de suministro y de producto no estn alineadas. Las empresas tratan de reaccionar al mercado incierto de la innovacin incrementando el riesgo de desabasto o sobreabasto. Alinearlas no es fcil, pero la recompensa vale la pena.

GRACIAS..!!!