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DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Tema 3.

Diseño y desarrollo del producto
Curso 2006-2007

Tema 3. DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las necesidades del mercado a partir de la situación competitiva existente en el sector Esta decisión condicionará el resto de decisiones de producción. Tiene un carácter multifuncional. Factor generador de ventajas competitivas sostenibles. 30% de los beneficios provienen de nuevos productos.
Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le preste atención, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de satisfacer un deseo o necesidad. Bienes o productos físicos Servicios o productos intangibles
Introducción

Cartera de productos – línea de productos – modelo de producto
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3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO

Características de los bienes:  Producto tangible (y revendible)  Fácilmente estandarizables  Separación entre consumo y producción.  La venta es distinta de la producción.  Poca interacción con el cliente.  El producto se puede transportar  Se pueden inventariar.  El cliente adquiere la propiedad  Se pueden medir algunos aspectos de su calidad.  El lugar de la instalación es importante para el coste  Suele ser fácil de automatizar

Características

de los servicios: •Productos intangibles (no revendibles y no retornables) •Habitualmente son únicos. Heterogeneidad •Se producen y consumen simultáneamente •La venta es una parte del servicio •Gran interacción con el cliente. Participación de los clientes en la producción •El proveedor (no el producto) puede desplazarse •Son difíciles de inventariar. Caracter no duradero •El cliente adquiere un derecho de uso, disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad •Su calidad es difícil de medir. •Se basan normalmente en conocimientos. •El lugar de la instalación importa para el contacto con el cliente •Suele ser difícil de automatizar

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La capacidad debe adecuarse a la demanda para evitar pérdida de ventas Puede ser necesario estar cerca del cliente Puede mejorar el producto y la producción. Los estándares de trabajo varían según las exigencias del cliente Las relaciones de compras son importantes pero no vitales La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente El mantenimiento es normalmente “una reparación” que se realiza en el lugar donde esta el cliente”. Curso 2006-2007 .Bienes–Servicios y decisiones BIENES DECISIONES •Diseño del producto •Gestión de la calidad •Estrategia de proceso     SERVICIOS    Normalmente el producto es tangible Muchos estándares de calidad objetivos El cliente no está implicado en la mayor parte del proceso Puede ser necesario estar cerca de las materias primas o de la mano de obra Puede mejorar la eficiencia Mano de obra centrada en habilidades técnicas. La mano de obra directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. •Estrategia de localización •Distribución en planta •Recursos humanos          •Gestión de compras •Gestión de inventario •Programación •Mantenimiento     Dirección de la Producción. Posible sistema salarial basado en resultados Las relaciones de compras son muy importantes para el producto final Las materias primas. los productos semiterminados y los terminados pueden inventariarse La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de producción El mantenimiento es habitualmente preventivo y se da en el lugar de producción El producto no es tangible Muchos estándares de calidad subjetivos El cliente puede estar implicado en el proceso. Los estándares de trabajo pueden ser constantes.

” (¿verdadero o falso?) El ejemplo de McDonald’s   ¿Servicio o Manufactura? Verdaderamente manufactura productos tangibles ¿Porqué tendríamos que considerar a McDonald’s como un negocio de servicios?   Dirección de la Producción.¿Bienes o Servicios?  “Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes nunca incluyen servicios. Curso 2006-2007 .

Curso 2006-2007 .Los bienes incluyen un servicio y los servicios incluyen un bien Automóvil Equipo informático Instalación de moqueta Comida rápida Comida en restaurante Reparación de automóvil Atención hospitalaria Agencia de publicidad Gestión de inversiones Servicios de consultoría Asesoría 100 75 50 25 0 25 50 75 100 Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio Dirección de la Producción.

Front y Back Office Back Office Prestador de Servicios Front Office Clientes Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 8 .

3.2.1. EL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Razones para invertir en el desarrollo de nuevos productos Movimientos de la competencia Estrategia empresarial Ciclo de vida de los productos Avances tecnológicos Globalización de los mercados Regulación Disponibilidad-conocimiento de materiales Cambio en los estilos de vida Necesidades del mercado Iniciativas de los proveedores Alianzas estratégicas •Presuponer que un producto de éxito en un país triunfará en cualquier otro •Investigaciones de mercado mal efectuadas •Problemas de diseño •Elección incorrecta del nombre de la marca •Lanzamiento en un momento inadecuado •Reacción de la competencia •Posicionamiento desenfocado •Problemas en la distribución Razones del fracaso de nuevos productos El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I) Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 .

Lista de materiales:  Enumera los componentes.Documentos del producto   Plano de ingeniería:  Muestra las dimensiones. Dirección de la Producción. tolerancias y materiales. Curso 2006-2007 . cantidades y dónde han sido utilizados.  Muestra los códigos para la tecnología de grupos.  Muestra la estructura del producto. © 1984-1994 T/Maker Co.

435-038 . Curso 2006-2007 Escala: TAMAÑO NATURAL A.Ejemplo de plano de ingeniería 13/16 diámetro 2-1/2 1 13/32 diámetro 1/4 R 2-1/4 45° 3/8 1-5/8 13/16 13/16 5/16 Abrazadera Diseño: J. Thomas Dirección de la Producción.

Nivel 1001 Manillar 1 Cada 1 una 1002 Cuadro de 1 Cada 1 montaje una 1003 Ruedas 2 Cada 2 una 1004 Cuadro 1 Cada 2 una Dirección de la Producción. Unid. Lista de materiales P/N: 1000 Nombre: bicicleta P/N Descripción Cant. Curso 2006-2007 .Ejemplo de lista de materiales © 1995 Corel Corp.

Curso 2006-2007 .Documentos para laproducción Plano de montaje  Diagrama de montaje  Hoja de ruta  Orden de trabajo  Dirección de la Producción.

Curso 2006-2007 . Cabezal Cuello Tapa Mango Dirección de la Producción.Plano de montaje  Muestra una visión del despiece del producto.

Curso 2006-2007 .Diagrama de montaje de un sandwich de atún 1 Atún SA1 Ensamblaje del atún A1 Sándwich 2 Mayonesa FG A2 3 Pan Dirección de la Producción.

Curso 2006-2007 .Hoja de ruta  Enumera todas las operaciones.25 1 2 3 4 Cortadora # 3 Corta a lo largo Cortadora # 3 Corta las esquinas 45º Taladradora Taladra ambos agujeros Plegador Inclina 90° Dirección de la Producción. Hoja de ruta para una escuadra Secuencia Máquina Operación Tiempo de Tiempo de preparación la operación/ unidad 5 0.30 8 15 10 0.50 3.0 0.

normalmente dentro de una programación. Curso 2006-2007 . Dirección de la Producción. o e trabaj Orden d r.Orden de trabajo Autorización para la producción de un artículo dado. Ope D Fecha : ción oriza Aut JM © 1984-1994 T/Maker Co. ep.

3.2. I+D Competidores: mejorar productos de la competencia Alta dirección y empleados de la empresa Universidades.: desarrollos tecnológicos Fases del proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos (I) Dirección de la Producción. etc.2. FASES DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 1ª Etapa: Generación de ideas o identificación de oportunidades Clientes: adaptarse a sus especificaciones Ingenieros y diseñadores: productos innovadores. Curso 2006-2007 . centros públicos de investigación.

FASES DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 2ª Etapa: Evaluación y selección de ideas Viabilidad comercial: ¿hay mercado para ese producto? (test de concepto) Viabilidad técnica: Viabilidad económica: ¿proporcionará un margen adecuado? ¿la empresa tiene la capacidad técnica y tecnológica adecuadas? ¿puede adqui Valoración de las reacciones de los competidores Ajuste a los objetivos de la organización 3ª Etapa: Especificación del nuevo producto Especificación escrita del producto.2. Dirección de la Producción. De la correcta especificación dependerá la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas. Curso 2006-2007 .2. que guiará el proceso de desarrollo.3. previa a su diseño.

lanzamiento.2.2. distribución inicial y apoyo Dirección de la Producción. 6ª Etapa: Fabricación y distribución Fabricación a gran escala.FASES DEL PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 4ª Etapa: Desarrollo e ingeniería del producto y el proceso Equipos de diseño y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente departamentalización vs. y de los procesos productivos. Curso 2006-2007 . Equipos multifuncionales) “en la fase de diseño se comprometen más del 70% de los costes totales del nuevo producto” Se realizan la mayor parte de actividades de diseño de detalle y de Desarrollo de producto.3. 5ª Etapa: Fabricación de prototipos y pruebas de mercado Fabricación de prototipos Pruebas de fabricación Pruebas de mercado En muchas ocasiones de forma paralela a la 4ª etapa.

EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS .2.3. TIEMPO MUERTO TIEMPO DE ACEPTACIÓN TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO Tiempo de aceptación El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (I) Tiempo muerto Tiempo de mercado Tiempo de mercado ampliado Oportunidad Generación de ideas Desarrollo del concepto Diseño detallado Comienzo de la producción Lanzamiento Aceptación por el mercado Dirección de la Producción. Tiempo de mercado (time to market) Lapso de tiempo que transcurre desde la definición del producto hasta el momento en que se encuentra disponible en el mercado.3. Curso 2006-2007 .

EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Tiempo necesario para adquirir y dominar nuevas tecnologías Tiempo de especificación Tiempo de diseño del proceso Tiempo de fabricación Tiempo de entrega TECNOLOGÍA Tiempo muerto Idea El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (II) MERCADO Tiempo necesario para captar las necesidades de los clientes Tiempo de diseño del producto Tiempo de pruebas Tiempo de rediseño Tiempo de aceptación Dirección de la Producción.3.3.2. Curso 2006-2007 .

3.Ingeniería Simultánea o Concurrente o paralela.los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en cuenta desde el diseño del producto.3. Curso 2006-2007 . de forma que: . .los diseños. . . medios de fabricación y tecnologías de la información disponibles son eficientemente utilizados.se promueve la integración en la empresa. . BENEFICIOS Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market). Realización en paralelo de las distintas fases del proceso de diseño del producto y del proceso. Incremento en la calidad de los diseños. Reducción en los costes de mantenimiento y garantía.. Dirección de la Producción.se enfatiza el trabajo en equipo. NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS A.se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor añadido. Reducciones en el coste de producción.

NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS B.3.. Además de los clientes y la empresa existen otra serie de personas u organizaciones que se ven afectadas por el nuevo producto y por las actividades de su ciclo de vida. Por ello el objetivo del proceso de diseño debiera ser que el producto resultante satisfaga el conjunto de necesidades de todas las personas u organizaciones afectadas de la forma más eficiente. Diseño para el ensamblaje (DFA) Diseño para la fabricación (DFM) Diseño para las pruebas (DFT) Diseño para el servicio (DFS) Diseño para el medio ambiente (DFE) Nuevas técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos (II) Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 .3.Diseño para la Excelencia.

3. consumo de energía. reciclaje. evitando o reduciendo errores de proceso. Diseño para el servicio (DFS): Tiene en cuenta al diseñar el producto factores que facilitan la prestación de servicios asociados a su uso. Los componentes se diseñan de forma que sólo puedan ser ensamblados de un modo (sistemas poka-yoke) Diseño para la Fabricación (Design for manufacture): Permite la simplificación del producto reduciendo el número de componentes que lo integran Diseño para las pruebas (DFT): Diseñar el producto de forma que las pruebas previas a su lanzamiento puedan realizarse fácilmente y en el menor tiempo posible. prevención de la contaminación. residuos sólidos. Diseño modular.3. Curso 2006-2007 . Alta fiabilidad y facilidad de reparar Diseño para el medio ambiente (DFE): Analiza las características del producto y del proceso productivo con el objetivo de prevenir la contaminación y facilitar la recuperación de recursos: uso de materiales. etc. Dirección de la Producción.NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Diseño para el ensamblaje (Design For Assembly): Diseñadores e ingenieros evalúan componentes y ensamblajes para que resulten fáciles de fabricar y ensamblar.

Diseño para la Excelencia.. Diseño para la Fabricación y el Ensamblaje (DFMA) Nuevas técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos (III) Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 .Nuevas técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos B.

Cómo Cómo Cómo Cómo Plan de calidad Requerimientos del diseño Requerimientos de diseño Componentes específicos Componentes específicos Necesidades del cliente Qué Qué Qué Qué •Proceso de diseño del producto utilizando equipos multifuncionales de •Marketing.Despliegue de la función de calidad (QFD).3. •Supone la creación de 4 “matrices” o “casas” tabulares (división del diseño del producto en crecientes niveles de detalle). diseño industrial y producción.3.deseos del cliente en características específicas del producto. NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS C. Curso 2006-2007 Proceso de producción Proceso de producción . •Evalúa los productos competidores Dirección de la Producción. •Convierte las opiniones-preferencias..

Construya una casa de calidad. El objetivo del equipo es desarrollar un nuevo diseño de aspiradora doméstica.MATRIZ DE CORRELACIÓN Fuerte negativa Débil negativa Débil positiva Longitud del tubo Fuerte positiva Nivel de ruido Dimensiones Potencia de aspiración Importancia otorgada por el cliente NECESIDADES DE CALIDAD Comodidad de manejo 4 Coste ELEMENTOS DE CALIDAD Peor Mejor Alto poder de aspiración 4 Seguridad para niños Durabilidad 3 5 30 x 45 x 30 cm Inferior a 150 euros ESPECIFICACIONES Relación débil Relación media Relación fuerte Mejor Inferior a 60 dB Máximo 2 metros Mínimo 20 kPa Evaluación competitiva del cliente Usted ha sido asignado temporalmente a un equipo QFD. Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 Evaluación competitiva técnica Peor .

Curso 2006-2007 . Ingeniería y Fabricación Asistidas por Ordenador. etc. Rapidez modificaciones de diseño CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseñada por el sistema CAD ante cambios de temperatura. CAD: basado en el dibujo. CAM: genera a partir del CAD los programas de los dispositivos de control numérico que controlarán el trabajo de las diferentes máquinas Dirección de la Producción..Diseño. vibraciones. grosor…Dado que permite simular el comportamiento de una pieza de forma virtual. esfuerzos de compresión.3. NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS D. Permite seleccionar los materiales más adecuados. también se le conoce como Elaboración Virtual de Prototipos.3. tracción.

© 1995 Corel Corp. Curso 2006-2007 . Dirección de la Producción.Diseño asistido por ordenador (CAD)  Diseña productos en una terminal de ordenadores o terminal de trabajo:   El ingeniero de diseño elabora un sencillo boceto del producto.  A menudo utilizado con CAM (fabricación asistida por ordenador). Utiliza el ordenador para dibujar el producto.

Beneficios de CAD/CAM    Se reduce el tiempo de diseño del producto. Reduce el coste de producción. Disponibilidad de base de datos. Curso 2006-2007 . Nuevas funciones. Dirección de la Producción.  Ejemplo: mayor importancia de las ideas del producto.   Mejora la calidad del producto.

damos forma física al diseño. Curso 2006-2007 . a partir de los datos generados por CAD.3.Fabricación Rápida de Prototipos En cuestión de horas. Permite realizar test de funcionalidad y resistencia del producto ALGUNAS TECNICAS Stereolitografía (SLA) Sintetización selectiva por medio de láser (SLS) Fabricación de objetos laminados (LOM) Modelización por deposición en estado líquido Solid Ground Curing (SGC) Extrusión continua Sistemas de impresión 3D Dirección de la Producción. NUEVAS TÉCNICAS DE DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS E..3.

3.5. Joint Ventures Alianzas 3. DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS SERVICIOS Retrasar la personalización Modularizar: componentes fácilmente separables Automatización Dirección de la Producción. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNO DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS Adquisición externa de tecnología.4. Curso 2006-2007 .

4. mientras que los artículos se consumen.Algunas generalizaciones sobre servicios 1. Los servicios de alto contacto se experimentan. telefónicas. 6. además de operaciones. Calidad del trabajo no es igual a calidad de servicio. electromecánicas y/o por correo. Los servicios son idiosincrásicos. Una gerencia de servicios eficiente requiere conocimientos de marketing y personal. 5. Todo el mundo es experto en servicios. 7. 3. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos de encuentros que implican interacciones personales. Curso 2006-2007 . 2. Muchos servicios contienen una mezcla e atributos tangibles e intangibles (paquete de servicios). Dirección de la Producción.

parques de atracciones Servicio masivo: .arquitectos alto bajo Bajo Grado de intensidad del trabajo Alto .línea aérea Alto Tienda de servicios: .abogados .transporte por carretera .hoteles . Grado de contacto con el cliente   Clasificación operacional de los servicios Grado de interacción y de ejecución de medida Bajo Factoría de servicios: .talleres de automóvil .hospitales .gran almacén .venta minorista .banca comercial Dirección de la Producción.servicios de reparación Servicios profesionales: .auditores .escuelas .médicos . Curso 2006-2007 .