EJERCICIOS ACIDOS GRASOS

SATURADOS
Estructura Nombre común Se encuentra en
C 4:0 butírico leche de rumiantes
C 6:0 caproico leche de rumiantes
C 8:0 caprílico leche de rumiantes, aceite de coco
C 10:0 cáprico leche de rumiantes, aceite de coco
C 12:0 láurico aceite de coco, aceite de nuez de palma
C 14:0 mirístico coco, nuez de palma, otros aceites vegetales
C 16:0 palmítico abundante en todas las grasas
C 18:0 esteárico grasas animales, cacao
ÁCIDO BUTANOICO
• Nombre común: ácido BUTANOICO
• No. De carbonos: C4
• Fórmula abreviada: C4H8O2
• FORMULA SEMIDESARROLLADA
• CH3-CH2-CH2-COOH

H H OH
H
H C C C C O

H H H
ÁCIDO CAPROICO
• Nombre común: ácido caproico
• No. De carbonos: C6
• Fórmula abreviada: 
• C6H12 O2

• FORMULA SEMIDESARROLLADA
 Ácido Mirístico
Nombre UIQPA: ácido tetradecanoico
Abreviatura: C14
Fórmula abreviada: C13H27COOH

C C C