BIOTECNOLOGÍA

CONCEPTO BIOTECNOLOGÍA
Comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan
sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes,
para la obtención de productos y servicios para usos
específicos.
CONCEPTO BIOTECNOLOGÍA
BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL:
fermentación
Proceso de transformación de
sustancias orgánicas por
microorganismos (bacterias y
levaduras) en condición
anaeróbica.

Acética: etanol y CO2

Láctica: lactato o ácido
láctico.
BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL:
fermentación
 BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL:
mejoramiento de los alimentos
Mejoramiento de cultivos microbianos de usos en la industria
alimentaria, por métodos tradicionales o ingeniería genética.
Mutagénesis clásica: Conjugación: Reproducción s:
Producción de cepas Se transfiere material A través de la
microbianas mutantes Genético entre Recombinación
Por agente mutagénico Especies emparentada génica
 BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL: probióticos y
prebióticos
Microorganismos vivos que administrados confiere beneficios a la salud del
huésped.
BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL: mejoramiento
vegetal.

Hibridación:
Reproducción artificial y cruzamiento 
Cruzamiento entre variedades
Seléctivo: se selecciona las plantas 
Entre especies
Que le ofrecen más ventajas. 
Entre diferentes géneros
BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL: mejoramiento
vegetal.

Polinización y fertilización in vitro:

Cultivo in vitro de células, tejidos y
Polinización artificial, y se cultivan
Organos vegetales.
Los embriones in vitro.
 TAREA EN LIBRO
PG. 144-145

Traer para el lunes: trabajo dual

2 botellas de 1 litro
Levadura en polvo
Azucar
2 globos