INSTITUTO DE EDUCACIÓN

SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“JOSE ANTONIO ENCINAS”-PUNO

PROGRAMA DE ESTUDIOS:
ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y
RESTAURANTES.
UNIDAD DIDACTICA: Introducción al turismo y hotelería
TEMA :ELABORACIÓN DE UNA PROPUESTA DE PLAN DE MEJORA PARA UNA TRC

DOCENTE: SOFIA PILCO ENRIQUEZ

INTEGRANTES:
 ARIAS ASQUI ELVIS KEWIN
 CONDORI GUTIERREZ JUANA SOLEDAD
 CARRILLO HUANACUNI LISBETH
 OVALLE LAURA DIANA ALEJANDRA

I – SEMESTRE

Puno – Perú
2021
 ¿Qué es un Plan de
mejora?
 Para que una empresa pueda responder ante los cambios que
presenta su entorno y cumplir con los objetivos de su empresa, debe
implantar un plan de mejora con la finalidad de detectar puntos
débiles de la empresa, y de esta manera atacar las debilidades y
plantear posibles soluciones al problema.

 El desarrollar un plan de mejora permite definir mecanismos que le

permitirán a la empresa alcanzar aquellas metas que se ha propuesto y
que le permitirán ocupar un lugar importante y reconocido dentro de
su entorno.

 El plan de mejora no es un fin o una solución, sencillamente es un

mecanismo para identificar riesgos e incertidumbre dentro de la
empresa, y al estar consientes de ellos trabajar en soluciones que
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generen mejores resultados.
 ¿Qué es un Plan de mejora?

Las estrategias
permitirán:
– Contar con procesos más competitivos y eficaces,
– Tener mayor control y seguimiento de las acciones que se van a
emplear para corregir los problemas que se presentan en los
procesos
– Conocer las causas que ocasionan los problemas y encontrar su
posible solución.
– Decidir los puntos prioritarios y la estrategia que se debe seguir
– Determinar en un plan, las acciones a realizar en un futuro, al
igual que la manera en que se controlará y se dará el
seguimiento.
– Aumentar la eficacia y la eficiencia del TRC.
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. ¿POR QUÉ y PARA QUÉ está usted en Turismo Rural Comunitario?
(expectativas)

Las respuestas se agruparon en torno a los siguientes tres grandes

grupos de expectativas:
 Mejorar los ingresos de la agricultura gastronomía, artesanía,
idioma, cultura,tradición, Intercambio cultural.

 Mejorar la calidad de vida de las comunidades y de las familias.

2. ¿QUÉ HA CONSEGUIDO HASTA AHORA? (identificar mejoras en su vida debidas al TRC)
Dos grandes grupos de mejoras identificadas:

• Desarrollo Personal: mejora de la autoestima, habilidades sociales, autonomía

personal, amistad –con los clientes y con otros prestadores a través de las pasantías,
recuperación de tradiciones y prácticas culturales, recuperación de la agricultura
orgánica. Mejores conocimientos gracias a las capacitaciones, fortalecimiento
organizacional. Mirada más optimista hacia el futuro: oportunidades y proyección.

• Calidad de Vida y Desarrollo Comunitario: mejoras en las casas, en los servicios

básicos, en los servicios de la comunidad (posta médica, biblioteca comunal, escuela,
comedor comunal, centro artesanal comunal, tratamiento de residuos sólidos,
recuperación de prácticas de agricultura, buenas prácticas en salud e higiene limpieza y
salubridad que impactan en la prevención de enfermedades, productos más sanos para
el autoconsumo al recuperar la agricultura orgánica.
3. QUÉ FALTA TODAVÍA? (perspectivas)

• Respecto a los emprendimientos: Más capacitación. Se señalaron temas como

cocina novo andina, atención al cliente, Idiomas, Guiado, primeros auxilios,
preparación de proyectos para captar fondos para las redes, entre otros. Mayor
promoción y difusión para que lleguen más turistas a los emprendimientos. Con
énfasis en aprovechar los conocimientos locales y la transmisión de experiencias
entre comunidades. Fortalecer los productos existentes, mejorar la calidad,
fortalecer la llegada a los mercados.

• Respecto al entorno favorable: Mayor involucramiento de los alcaldes. Mayor

articulación y coordinación de los niveles de gobierno: Ministerios-Región-
Municipios-Redes de TRC. Mejoras en las infraestructuras de acceso, señalización,
servicios básicos, telecomunicaciones, recuperación de patrimonio arqueológico
para generar nuevos atractivos y diversificar producto etc.
 2017: EXPECTATIVAS Y
PERSPECTIVAS:

• VISIÓN DEL PENTUR AL 2025: El Perú es reconocido, a nivel mundial, como destino
turístico sostenible, competitivo, de calidad y seguro.

• MISIÓN DEL PENTUR.

• Establecer los pilares estratégicos para consolidar al Perú como un destino turístico
sostenible, competitivo, de calidad y seguro, donde a partir de una oferta diversa,
el turista viva experiencias únicas que generen oportunidades para el desarrollo
económico y social del país.

• PLAN ESTRATETEGICO DE TRC:

 PERSPECTIVAS:
Consolidación de tendencias:

• Turismo sostenible, responsable, ético.

• Productos auténticos - experienciales.
• Experiencias en las que las personas sean el centro y la tecnología la facilitadora.
• Humanizar las experiencias; las historias personales, el contacto humano, el
personalizar la experiencia, protagonismo del visitante, co-crear la experiencia con
el anfitrión.
• Cambios demográficos: millenials y 50+
• Bienestar emocional.
• Mezcla de ocio y trabajo.
 PERSPECTIVAS:
Pero también:

• Incertidumbre económica y política.

• Oposición al turismo en destinos sobre
explotados.
• Inequidad.
• Dominio tecnológico.
• Incremento de la competencia.
• Dominio del mercado emisor.
 GRANDES RETOS
• ESPECIALIZACIÓN/CALIDAD.
• ASOCIACIÓN/COLABORACIÓN.
• CLARIDAD Y REALISMO EN LAS EXPECTATIVAS.
• FORTALECER LA TECNOLOGÍA.
• PROFESIONALIZAR EL ACCESO A LOS CANALES.
• PERSPECTIVAS POLÍTICAS Y PÚBLICAS VERSUS PERSPECTIVAS DE LOS EMPRENDEDORES.
• TERRITORIOS Y PERSONAS.
• PRODUCTO/DESTINO Y EMPRENDIMIENTO.
• CUANTIFICACIÓN DE RESULTADOS VERSUS IDENTIDAD, EMPODERAMIENTO, MEJORAS PERSONALES.
. El servicio de la propuesta de negocio de TRC
Se deberá describir el servicio tal y como será brindado al
mercado nacional e internacional. Estos podrían estar acorde
a los tres servicios turísticos privados de TRC, los cuales son:

• Servicios ecoturísticos, culturales y recreativos.

• Servicios de alojamiento rural.

• Servicios de alimentación y bebida en el área rural.

I. SECUENCIA DE PASOS Y METODOLOGÍA A APLICAR PARA LA
ELABORACIÓN DEL PERTUR
Fase 2 Fase 4
Diagnóstico de la Elaboración de la
situación del Estrategia
• Definición de Turismo Regional • Matriz de Regional de • Matriz de pilares,
responsables coherencia de Turismo componentes,
• Creación de políticas públicas actividades e
espacios de • Árbol de indicadores
• Matriz de • Árbol de
coordinación problemas y
identificación de problemas y
y decisión soluciones del
destinos soluciones del
turismo
turísticos turismo
• Matriz de
• Matriz de • Menú de
objetivos y metas
valoración de instrumentos y
de la PRT
destinos medios de
turísticos intervención del
GORE

Fase 3 Fase 5
Fase 1
Definición de la Elaboración del
Diseño del Política Regional Plan de Acción
entorno de Turismo de Turismo

Acompañamiento de MINCETUR
 CONDICIONES INSTITUCIONALES PREVIAS MÍNIMAS PARA
LA ELABORACIÓN DEL PERTUR
I.

Espacios y mecanismos para la toma de decisiones en el tema de turismo al interior del

Gobierno Regional
• Emisión de una Resolución Ejecutiva Regional del Gobierno Regional para formalizar la necesidad de tener una
Política Regional de Turismo - PRT, una Estrategia Regional de Turismo - ERT y un Plan de Acción, y conformar
el Equipo Técnico Especializado - ETE. La designación de la Secretaría Técnica (ST) recae en la Dirección
Regional de Comercio Exterior y Turismo - DIRCETUR.
• Conformación e instalación del ETE del Gobierno Regional. Los integrantes son:
‒ Gerencia de Desarrollo Económico o quien haga su vez, si corresponde.
‒ Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo - DIRCETUR o quien haga su vez.
‒ Centro de Planeamiento Estratégico Regional, o quien haga su vez.
‒ Gerencia de Planeamiento y de Presupuesto, o quien haga su vez.
‒ Oficina de Ordenamiento Territorial, o quien haga su vez.
‒ Se podría incluir a representantes del sector privado y académico, de considerarlo pertinente.

• El ETE es responsable de formular el documento PERTUR.

Ejemplo de: Articulación del Planeamiento Sectorial, Nacional y Regional Turístico

POLÍTICAS PLANES ESTRATÉGICOS PLANES ESTRATÉGICOS TEMÁTICOS

Plan Estratégico Plan Estratégico Objetivo general:

Consolidar al Perú como destino
Política Sectorial Sectorial Multianual Nacional de Turismo turístico competitivo,
(PESEM) (PENTUR) sostenible,
de calidad y seguro, donde a
partir de una oferta diversa,
lograda con participación de los
Objetivo estratégico: actores del Sector, el turista viva
Consolidar al Perú como experiencias únicas para que se
contribuya al desarrollo
destino turístico
económico y social del país.
competitivo, sostenible, de
calidad y seguro.

Plan de Desarrollo Plan Estratégico

Política Regional Concertado Regional de Turismo
Regional (PDRC) (PERTUR)

Plan de Desarrollo Local Plan de Desarrollo

Política
Concertado (PDLC) Turístico Local
Local
(PDTL)
 LIMITADA COMPETITIVIDAD DEL TURISMO EN LA
Inadecuada identificación
del público objetivo
(demanda turística)
Deficiente información para la
investigación de mercados en
turismo
Ejemplo de Árbol
de Problemas para Inadecuadas estrategias de
el Turismo Regional priorización de mercadas
Insuficientes mecanismos para la
promoción de destinos turísticos
de la región
REGIÓN
Deficiente
operatividad/desarrollo
de la oferta turística
Deficientes servicios públicos y
planta turística en el ambito de los
destinos turísticos
Limitado fomento para el
desarrollo de productos turísticos
Insuficiente fomento de la
inversión pública y pública-privada
Limitado desarrollo del capital
humano en turismo
Deficiencia en la formalización y
prestación de servicios turísticos
Limitadas facilidades de
conectividad y gestión de la
información turística
Insuficiente conectividad e
infraestructura en puntos de
ingreso, tránsito y salida de
turistas
Deficiente atención al turista en
los puntos de ingreso / salida al
país
Deficiente aprovechamiento de
acuerdos interinstitucioneles y
fomento de las relaciones
internacionales
Ineficiente gestión de la
información turística regional y
trámite documentario
Deficiente gestión
estratégica del Estado en
turismo
Deficiente fomento / impulso de la
cultura, conciencia ambiental,
seguridad turística y gestión de
riesgos.
Incoherencias entre las
necesidades y las intervenciones
del Gobierno Regional en el sector
turismo
Vacíos, traslapes e inconsistencias
en el marco institucional del
Sector Turismo
Limitada capacitación en turismo
para la gestión pública
Insuficiente articulación público -
privada
Bajo presupuesto para el Sector
Turismo
 ELABORACIÓN DEL PLAN DE
ACCIÓN
VI.
• El Plan de Acción se definirá en base a los 4 Pilares
estratégicos del Plan Nacional de Turismo – PENTUR 2025:

PILAR 1 PILAR 2
Diversificación y Diversificación y Consolidación
Consolidación de Mercados de la Oferta

PILAR 3 PILAR 4
Facilitación Turística Institucionalidad del Sector

Fuente : Plan Estratégico Nacional de Turismo - PENTUR 2025

Elaboración: MINCETUR