GRASAS

PARTICIPANTES:
*JHAREN VANESSA CASTRO DE AVILA
*OSCAR ANDRES MERCADO LOPEZ
*SEHILA KATHERINE DOMINGUEZ VARGAS
*LUIS ENRIQUE PADILLA SOLORZANO
*JORGE EDUARDO SALAZAR SOLORZANO
*JULIANA MENDOZA VERGARA
*SIRLEIDY MUÑOZ MONTESINO
QUE SON LAS GRASAS
Los grasa son sustancias orgánicas, es decir
que sus moléculas están compuestas
principalmente por átomos de carbono,
oxígeno e hidrógeno.
IMPORTANCIA DE LA GRASA

Usted también necesita grasa para mantener la piel y el

cabello saludables. La grasa también le ayuda a absorber
las vitaminas A, D, E y K, llamadas vitaminas
liposolubles.
 TIPOS DE GRASAS

*Grasas saturadas
*Grasas insaturadas
*Grasas trans
*Grasas totales
ASPECTOS POSITIVOS DE LA GRASA

*Protegen los órganos vitales

*Proporcionan energía
*Absorben vitaminas
*Regulan la temperatura corporal
ASPECTOS NEGATIVOS DE LA GRASA

El consumo excesivo de alimentos fuente de grasa y una

elevada ingesta de calorías, acompañado por estilos de
vida sedentarios, promueven el almacenamiento excesivo
de grasa, lo que impacta el peso corporal y la salud
general.
GRASAS DE ORIGEN ANIMAL
Dentro de las grasas de origen animal
existen grasas poliinsaturadas (origen marino),grasas
 insaturadas (grasa de aves), moderadamente insaturadas
(manteca de porcino), saturadas (sebo de vacuno) y
mezclas de todas las anteriores.
GRASAS DE ORIGEN VEGETAL

Las grasas vegetales más importantes son la de cacao y

palma. A pesar de ser de origen vegetal son de textura
sólida a temperatura ambiente porque en su
composición abundan los ácidos grasos saturados