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Modulo: Gestión

de Eventos y
Banquetes

Escuela Superior Franciscana Especializada


Docente: Reina Gloria Orellana de López
Portada
¿Qué es un montaje de mesa?

El montaje de mesa consta de


todos los elementos que hacen
que la mesa este presentable a la
ARCO
hora de prestar el servicio.
Mantelería , plaque , cristalería , Historia 1 : Página 1

cubertería y petit menaje Historia 2 : Página 5

Historia 3 : Página 9

Montaje de mesas
1 Planificación del montaje
En la planificación escenografía y los
montaje hay que montajes de salón ,
Haga clic en el icono para agregar una imagen considerar que todos por lo que hay que
los participantes considerar los tiempos
tengan buena visión, y movimientos
espacio, así como el necesarios para no
trafico de desfasar el programa
personas ,servicio de original
alimentos y café ,
acceso cercano a
sanitarios y teléfono.
Dependiendo el tipo
de actividad y los
horarios se puede
presentar la necesidad
de cambiar

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2 Precedencia Precedencia 2- Precedencia social

Es el orden o privada:

establecido por el que Establecida por


se colocan a las costumbre o norma
personas asistentes a social atendiendo
un acto en función de A criterios menos
sus jerarquías , rango estrictos
o categoría .

1- Precedencia oficial
: la dictada por ley
para todo tipo de
actos

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•. El tamaño de la entre ellos. No tenemos
3 Tipos de mesas mesa debe guardar que aprisionar a los
proporción con respecto al invitados, pero tampoco
número de invitados que debemos provocar su
acuden. No resulta dispersión. El espacio
cómodo para los invitados recomendado para que un
la falta de espacio, pero comensal se sienta
tampoco que el tablero cómodo es de 70
sea demasiado grande y centímetros a 1 metro
estén demasiado alejados como máximo.

Al organizar un evento es necesario tomar en


cuenta los tipos de mesa que existen, ya que es
un distintivo de las relaciones sociales que
dependiendo de los objetivos que se tengan se
podrá hacer una mejor elección.

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4 Tipos de mesas

En la mesa sólo colocaremos tantas sillas como


servicios se hayan dispuesto. Si por alguna razón
esperamos algún invitado de última hora, esperaremos
a que llegue para colocar su servicio y su silla
correspondiente.
Un buen anfitrión necesita conocer cuáles son
los diferentes tipos de mesas que existen, para que a la
hora de organizar un acto sea capaz de elegir entre
todas, la que mejor se adecúa a sus necesidades.

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5 Montaje de mesas

Se le llama montaje de mesa a la forma en que se acomoda


las sillas y mesa para llevar a cabo un evento. El montaje además de
formar parte de la decoración y la comodidad , es un factor importante
para lograr una buena audición y atención de los participantes

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6 Eventos empresariales

Montaje para congreso y convenciones

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Contraportada

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