UNA DULCE

TRADICIÓN GRACIAS
A TU CONFIANZA Y

HELADERÍA
LA OPORTUNIDAD
QUE NOS DAS DE
C O M PA RT I R T U S

Y DULCERÍA
MEJORES MOMENTOS.

S I E M P R E E S TA R E M O S
CONTIGO.
J A N A M PA

INICIO
 ÍNDICE

• CONCEPTO • ELABORACIÓN PT
• ¿COMO SURGIO? 2
• PRODUCTOS • ELABORACIÓN PT
3
• ELABORACIÓN
• UBICACIÓN
• JANAMPA
CONCEPTO
Imaginemos a chincha hace 50 años, en donde la historia de estos dulces productos
se consumían no solamente en la provincia de chincha sino también ya desde hace 2
años aproximadamente en la ciudad de Lima, chorrillos, Miraflores y otros.

“Andando y Comiendo…”

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¿CÓMO SURGIÓ?

Principalmente surgió desde anteriores

generaciones, el conocimiento fue
compartido en cada época. Desde un
comienzo solo era llamados panaderos,
pero con el paso del tiempo empezaron
a implementar distinguidos productos.
Aquello mencionare en la siguiente
diapositiva. Como venia diciendo, este
emprendimiento lleva siendo intachable
desde hace años. Es una suerte que
muchos de los sucesores se hayan visto
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con la iniciativa de seguir con estos
PRODUCTOS

EMPANADA
CUADRADO

BOMBA
CHIMANGO

HELADOS
ALFAJOR TRADICIONAL ARTESANALES

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ELABORACIÓN

PA R A L A E L A B O R A C I Ó N
GENERAL DE LOS PRODUCTOS.
SE HACE UN LLAMADO A LA
HARINA, MANTECA, AZÚCAR,
ANÍS, AJONJOLÍ, AZÚCAR
I M PA L PA B L E , A G U A Y S A L .
P O R C O N S I G U I E N T E , PA R A S U
C O R R E C TA P R E PA R A C I Ó N S E
U S A N M E D I D A S E X A C TA S Y E L
S E C R E T O ( FA M I L I A R ) .

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ELABORACIÓN PT2
Se prepara en la mezcladora, luego se
separa en medidas las masas, y reposar
30 minutos.
Luego preparar para hornear.
Después de hornear, la preparación con
las cremas de manjar y mazamorra
tradicional.
Para chimango Bomba y alfajor, y miel
para el cuadrado.

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ELABORACIÓN PT3
Para la elaboración de helado,
vienen a hacer artesanales y más
sanos. Sin embargo, existe mucha
competencia, vendría hacer un
producto menos valorado pero con
gran calidad. En el emprendimiento
janampa, se suele vender de
diversos sabores. (Fresa, lúcuma,
Menta, Vainilla con Maní,
Chocolate con Maní, etc)
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 UBICACIÓN
• LA DULCERÍA Y HELADERÍA JANAMPA SE UBICA EN LA CARRETERA
PANAMERICANA SUR 807. CHINCHA – ICA.
• ASIMISMO, OFRECE SERVICIOS COMO DELIVERY A TRAVEZ DE PEDIDOS
MEDIANTE WHATSAPP. (958312398)

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JANAMPA
ALREDEDOR DE TODO CHINCHA, OBSERVAMOS MILLONES DE
EMPRENDIMIENTOS CON LOS MISMOS DULCES. SIN EMBARGO, ESTA TIENDA HA
LLEGADO AL PUNTO DE OFRECER SUS SERVICIOS A LA CONOCIDA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA JOSE PARDO BARREDA.
PODRIA DECIRSE QUE DESDE 1960, LA DULCERIA Y HELADERIA JANAMPA
ESTUVO EN EL CORAZÓN DE LOS PARDINOS.

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