FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Manejo y clasificacion de las pieles

INTEGRANTES:
 Huaman Huillca Erika
CURSO:
Procesamiento de Pieles y Cueros
DOCENTE:
Ing. DIANETH BULEJE CAMPOS
MANEJO Y CLASIFICACION DE LAS PIELES

Prevención de daños de la piel

después del desuello

Con el propósito que se

puede producir a las
pieles después del
desuello
Evitar la contaminación ocasionada
por la sangre y contenido
gastrointestinal, puesto que
contribuyen a la rápida
descomposición de la piel por
contaminación
El tiempo entre el desuello y la
aplicación de un método de
conservación debe ser mínimo con el
fin de evitar el crecimiento de
bacterias

Se debe evitar el doblar las pieles

para su transporte puesto que se
ocasiona la caída y putrefacción del
peo y otros daños por contaminación
 Clasificación de las pieles

 Condición sexual del

animal
 Peso de la piel

 Nivel de engrasamiento
 Tamaño de la piel

 Presencia o no de
defectos como rayones
y cortaduras

 Presencia o no de
marcas de fuego y su
localización
 Diseño de la piel
Gracias