ACIDOS Y

BASES

INDICADOR DE pH
MTRA. IRIS YENSUNY ALFONSO GUTIÉRREZ
 OBJETIVO
Realizar un experimento para
determinar las variaciones de pH
en diferentes soluciones y saber si
son sustancias ácidas, básicas o
neutras utilizando un indicador
vegetal, en este caso utilizaremos
la col morada.
 Indicador de pH
Un indicador se usa para indicación
visual del pH de una solución.
El color de las soluciones que los
contienen presenta cambios, los
cuales ayudan a saber de qué tipo
de solución se trata.
 Indicador de col morada
La col morada tiene como nombre
científico Brassica oleracea, variedad
capitata. Su color se debe a que
además de clorofila tiene otros
pigmentos sensibles a la acidez como
la antocianina y otros flavonoides.
Estos pigmentos son solubles en agua,
en ácido acético, y en alcohol.
¿Cómo hacer un
indicador de
col morada?
 MATERIALES

Col
morada
Molcajete
O
Tazón y
mortero
Alcohol
Gotero
coladera
PROCEDIMIENTO
 Corta la col
morada en
tiritas o cubos
Vierte la col en
el tazón o
molcajete
 Agrega un poco
de alcohol
(solo lo necesario
para moler)
Moler la mezcla
hasta que el
alcohol adquiera
una coloración
morada.
Colar y verter el
liquido en el
gotero
Ahora probaremos
el indicador
agregándolo a
diversas sustancias
Ácidos Bases