CLASE N°14

Dieta saludable
OBJETIVO DE APRENDIZAJE:
OA7 Analizar y evaluar, basándose en evidencias, los
factores que contribuyen a mantener un cuerpo
saludable, proponiendo un plan que considere:
Una alimentación balanceada.
Un ejercicio físico regular.
Evitar consumo de alcohol, tabaco y drogas.

OBJETIVO DE LA CLASE:
Elaboran un plan de alimentación balanceada de acuerdo
a requerimientos metabólicos del organismo y a los
aportes nutricionales y funcionales (energético,
constructor, regulador) de los alimentos.
 ¿Qué es una dieta saludable?
• Consumir alimentos variados.
• Dietas con alto
contenido de frutas, verduras y cereales.
• Bajo consumo de grasas, especialmente
grasas saturadas y colesterol.
• Limitar el consumo de alcohol, sal, café y
azúcar.
• Mantener un peso adecuado a través de
una actividad física continua.
• Practique hábitos higiénicos al manipular
los alimentos.
Guías alimentarias – Pirámide de los
alimentos
 Nuestra alimentación debe cumplir
tres funciones:
• FUNCIÓN PLÁSTICA (proteínas): construir y
renovar células y tejidos.
• FUNCIÓN REGULADORA (vitaminas y minerales):
mantener los procesos internos de
funcionamiento (respiración, digestión,
metabolismo, etc.).
• FUNCIÓN ENERGÉTICA (Hidratos de carbono y
grasas): energía para el trabajo y actividades
deportivas.
• Los niños en edad escolar necesitan una dieta
adecuada para crecer, desarrollarse, estar
protegidos frente a las enfermedades, y tener
la energía para estudiar, aprender y ser
físicamente activos.
Los programas de alimentación y nutrición
escolar son clave para que los niños disfruten
de los derechos humanos a la alimentación,
la educación y la salud. Mediante
intervenciones complementarias como los
almuerzos escolares y la educación
alimentaria y nutricional, los alumnos
pueden mejorar sus dietas, desarrollar
prácticas alimentarias más saludables, y
extenderlas a sus familias y comunidades.
• Alimentos en dieta del niño en edad
escolar.
La ingesta de alimentos en esta etapa se torna
irregular, al igual que el crecimiento, que es
lento pero constante. Por ello es necesario
asegurar una alimentación suficiente y
equilibrada que acompañe a este periodo.
• El alimento nutre la vida del niño en cada una de
sus diferentes épocas del desarrollo. Los padres y
los cuidadores, pueden favorecer su óptimo
crecimiento.

• Cualquiera que sea la edad, el niño necesita los

mismos nutrientes que el adulto, tan solo
cambian las cantidades y las proporciones. Como
todo ser humano, tiene que ingresar energía,
pero siempre relativa a su tamaño corporal.
• Sugerencia de dieta escolar en porciones semanales
• Ejemplo de menú

Desayuno
1/2 tazón de leche 3/4 tazón de cereales 1/2 plátano.

Colación
2 cubitos de queso 1/2 manzana en rebanadas.

Comida
1/4 tazón de zanahorias , tazón de legumbre cocida y 1 rebanada
de pan y un tazón de leche.

Merienda a media tarde

4 galletas 1/2 tazón de leche.

Cena
1/2 tazón de leche, 1muslo de pollo, 1 rebanada de pan y 1/2
naranja.
• Niños en edad escolar

La comida de mediodía es, en

nuestro país, la más importante
del día. No se trata tan solo de
aportar en ella los nutrientes
esenciales, sino también de
favorecer un buen rendimiento
escolar, y familiarizar a los niños
con hábitos alimentarios
correctos. Con ellos disfrutarán
de un serie de alimentos
saludables que les ayudarán a
evitar enfermedades, tales
como obesidad, hipertensión,
diabetes mellitus, caries,
problemas cardiovasculares, etc.
 Actividad Grupal
 
I. En grupo y en una hoja de block y cuidando la
presentación elabore un plan de alimentación tipo
(Menú) para un día de colegio de acuerdo a sus
requerimientos nutricionales y hábitos alimentarios.
Comparta sus propuestas con sus compañeros y
compañeras.
II. Evalúen las dietas de un par de personas de su curso
argumentando posibles cambios en los diseños de las
dietas 
III. Con su grupo, en una hoja de block y cuidando su
presentación, elabore una dieta del curso, que represente
las dietas individuales.
PARA FINALIZAR:

 ¿Qué aprendimos el día de hoy?

 ¿Por qué es importante que los niños en edad

escolar tengan una buena dieta alimenticia?

 ¿Qué importancia tiene el desayuno dentro de la

dieta?