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Control de Microorganismos
• Conjunto de actividades destinadas a:
• Prevenir la contaminación para evitar la proliferación
de microorganismos perjudiciales.
• Prevenir la transmisión e impedir la transmisión de la
infección de la enfermedad.
• Prevenir el deterioro, para evitar la destrucción o
deterioro de materiales por microorganismos.
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ESCUELA DE MEDICINA MIP-133 Microbiología
Conceptos Básicos
• Esterilización: Eliminación de todas las formas de vida
microbiana.
• Desinfección: Destrucción de los microorganismos
patógenos en fase de desarrollo o vegetativa.
• Sepsia o sepsis: Contaminación microbiana.
• Aséptico: ausencia de contaminación microbiana
• Muerte Microbiana: Pérdida irreversible de la capacidad de
reproducción microbiana.
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Conceptos Básicos
• Saneamiento: Reducción de la población microbiana por
medio de un agente, según los requerimientos de salud
pública.
• Germicida o microbicida: Agente que mata las formas en
desarrollo, pero no forzosamente las esporas.
• Bactericida: agente que elimina bacterias.
• Bacteriostático: agente que suprime o inhibe el desarrollo
bacteriano, solamente mientras el agente esté en contacto
con estas.
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Aspectos Históricos
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Altas Temperaturas
Calor Húmedo
Destrucción microbiana por hidrólisis y coagulación
de sus proteínas.
Vapor a presión
Esterilización fraccionada
Agua hirviente
Pasteurización
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Altas Temperaturas
Calor Seco
Destrucción microbiana por deshidratación y
coagulación de sus proteínas.
Aire Caliente
Desecación
Incineración
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Temperatura
Bajas Temperaturas
Refrigeración
Congelación
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Radiaciones Ionizantes
Rayos Gamma
Rayos X
Rayos Catódicos
Radiaciones No-Ionizantes
Radiación Ultravioleta
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Agente Químico
microbian
Antiséptico Desinfectante
Agente antimicrobiano Agente antimicrobiano
que puede ser utilizado que puede ser utilizado en
en superficies vivas. superficies inanimadas.
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Características del
Agente Químico Ideal
• Actividad antimicrobiana a baja concentración
• Solubilidad
• Estabilidad
• No ser tóxico para personas y animales
• No combinarse con materia orgánica extraña
• Actividad a temperatura ambiente o del cuerpo
• No ser corrosivo ni teñir
• Poder desodorante
• Capacidad detergente
• Disponible y barato
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Agentes Químicos
Fenoles Disolvente de los lípidos de membrana
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Agentes Químicos
Mercurio: Merthiolate,methafén
Metales Plata y cobre: Nitrato de plata y sulfato de cobre
(algicida)
Compuestos
Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) y ozono.
Oxidantes
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Jabones y Detergentes
• Un jabón es una sal de sodio o
potasio y un ácido graso.
Agentes Quimioterapéuticos
Antibiograma
• Es un método in vitro que tiene como fin
determinar el grado de resistencia o
susceptibilidad de un microorganismo frente
a varios antibióticos.
• La Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) es
la cantidad mínima de un agente químico
antimicrobiano que se necesita para inhibir el
crecimiento de un microorganismo utilizado
como control.
• Métodos: difusión, dilución.
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Método de
Difusión en
Disco
(Kirby Bauer)
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Método de
Dilución en Tubo
Resistencia Microbiana
a los Antibióticos
Mecanismos de Resistencia
Reducción de la permeabilidad
Carencia de la estructura afectada
Alteración e inactivación del
antibiótico.
Modificación del objetivo.
Modificación de rutas Metabolicas
afectadas.
Capacidad para desechar del agente
antimicrobiano.