INTEGRANTES

ACEVEDO VAZQUEZ PABLO SERVANDO

ANDRADE ROSAS DIANA

EQUIPO 1 LÓPEZ VÁZQUEZ MITZY VANESSA

PERALTA DE LA PAZ CHARLYNE

SÁNCHEZ JÁCOME DALIA IRASEMA

NOMBRE DE LA EMPRESA
 Quiénes somos

Somos un grupo de amigos constituidos como

empresa comprometida con el bienestar de la
sociedad y la naturaleza. Somos profesionales
con experiencia internacional en una variedad
de disciplinas; Procesos de Alimentos, Biología,
Ingenierías, Medio Ambiente, Comercio,
Desarrollo comunitario y otros.
Nuestra marca “Corazón del Monte” esta
relacionada con el jaguar (Panthera onca). Nos
interesa retribuirle a la especie animal el uso que
hemos hecho de su simbología. Estamos
comprometidos a apoyar proyectos de
investigación y acción en beneficio del jaguar,
su entorno y las comunidades que conviven con
el animal.
 DESCRIPCION
AMPLIA DE LA
EMPRESA

Los Productores
Colaboramos estrechamente con productores. Producimos
chocolate fino “Corazón del Monte” con cacaos orgánicos
de Tabasco, Chiapas, Veracruz y Oaxaca, pagados a
precios justos a los productores.
Estamos vinculados desde hace años con organizaciones
de la sociedad civil involucradas con comunidades
indígenas y campesinas en procesos de producción de
Cacao (Theobroma cacao) de calidad, con el objetivo de
contribuir al buen vivir colectivo.
Colaboramos los productores en el manejo de plantas y
cosechas y en el mejoramiento de suelos y conservación
del bosque. Buscamos continuamente proveedores para
integrarlos en cadenas de producción.
PRODUCTOS DE LA EMPRESA
 MATERIA
PRIMA

Fundada en el año 1963 por el Sr. Juan Cacep Peralta, inicia sus
operaciones al procesar la materia prima, tostando el cacao y
moliéndolo, obteniendo así la pasta de cacao. Posterior, en 1983 se
comenzó con la Industrialización de manteca de cacao y cocoa natural.
En el interior de la nave de la fabrica, el visitante se podrá presenciar
todo el proceso de la elaboración del chocolate, desde la selección de
las semillas del cacao, su tostado, descascarillado, molienda, agitado,
prensado, pulverizado hasta su envasado; observando la forma en que
las maquinas ejecutan todo este proceso para obtener la materia prima
y así diversificar la elaboración que “Cacep Chocolates” ofrece a sus
clientes.