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PRODUCTIVIDAD.
LA INDUSTRIA COSTARRICENSE.
Nuestro país ha experimentado una evolución
en cuanto a su desarrollo industrial.
Al inicio fuimos un país agrícola.
Cacao - café - banano.
Luego agro exportadores, principalmente con el
café.
Modelo sustitución de exportaciones, inicios
1960
Mercado Común Centroamericano., industria
protegida.
Cuenca del Caribe.
HOY EN DIA EL PRINCIPAL RETO DE LOS
SECTORES PRODUCTIVOS DE UN PAIS ES
LA GLOBALIZACION
ES LA APERTURA DE MERCADOS.
LA GLOBALIZACION.
La globalización es sinónimo de
COMPETENCIA.
Debemos ser competitivos:
• Calidad.
• Bajos costos.
• Con desarrollo sostenible.
• Con seguridad laboral para el operario
• Tiempos de entrega puntuales.
• PRODUCTIVIDAD
“ La dura competencia que se da en
los mercados internacionales solo
premia a los que producen con
calidad, eficiencia y oportunidad y,
por el contrario, castiga a los países
que se quedan rezagados en esta
carrera por producir más y mejor y
aprovechar de la mejor manera sus
recursos. “
Ing. Samuel Yankelewitz Berger.
Presidente.
Unión Costarricense de Cámaras y
Asociaciones de la Empresa Privada.
Revista. Transferencia de Tecnología.
Mayo-Junio 1996.
PRODUCTIVIDAD.
• PRODUCTIVIDAD
PARCIAL.
• PRODUCTIVIDAD
TOTAL
ACEROS IRAZU.
JULIO.
20000 piezas por semana.
10 operarios
8 horas por día
5 días a la semana
AGOSTO
30000 piezas por semana
16 operarios
8 horas por día
5 días a la semana
MEJOR PRODUCCION.
AGOSTO
MEJOR PRODUCTIVIDAD
JULIO AGOSTO
20000 30000
10 x 8 x 5 50 16 x 8 x 5 47
JULIO
ENFOQUES PARA EL ESTUDIO DE LA
PRODUCTIVIDAD.
CUALITATIVA
CUANTITATIVA
COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
RECURSOS DE UNA
INDUSTRIA
MANUFACTURERA.
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD.
EXTERNOS.
• Clima.
• Gobierno.
• Servicios
• Otros
INTERNOS.
• La empresa como un
sistema productivo.
CICLO DESARROLLO DE UN
PRODUCTO
CUALQUIER PRODUCTO O SERVICIO QUE SE
OFRECE AL MERCADO ES EL RESULTADO DE
UN SISTEMA DE PRODUCCION QUE SE
CARACTERIZA POR UN INSUMO, PROCESO Y
RESULTADO
CICLO DESARROLLO PRODUCTO
USUARIO.
MATERIALES
SERVICIO
PROCESO
DISTRIBUCION
PRODUCTO.
• Mal diseño del producto.
• Forma
• Material
• Color
• Falta de normalización
• Normas de calidad
equivocadas
MATERIALES.
• Calidad.
• Control de inventarios.
• Planificación de compras.
• Proveedores.
PROCESO.
• La tecnología.
• Las herramientas.
• Los métodos de trabajo.
• Las condiciones de trabajo.
• El trabajador.
DISTRIBUCION.
• El envase y embalaje.
• El manejo de materiales.
• Los medios de distribución.
• Los vendedores.
SERVICIOS.
• Atención de quejas.
• Registro de reclamos.
¿ COMO MEJORAR LA
PRODUCTIVIDAD ?
insumos.
• Producir lo mismo con menos
insumos.
• Producir más con menos
insumos.
Ejemplo.
10
5
2
12
6
2
10
10
1
12
12 ESTA ES LA MEJOR
1 PRODUCTIVIDAD
TECNICAS PARA MEJORAR
LA PRODUCTIVIDAD.
• Producto.
• Materiales
• Proceso
• Distribución
• Servicio
PRODUCTO.
• Análisis de valor
• Ingeniería reversa
• Re ingeniería
• Diseño de experimentos
• QFD
• Diseño para la manufactura
• Simulación
PRODUCTO.
• Ingeniería concurrente.
• Confiabilidad
• Investigación y desarrollo
• Estandarización de producto
• Simplificación del producto
Si gracias a un mejor diseño, se puede simplificar un
producto eliminando algunas de sus partes o piezas,
es obvio que no se necesita ya el material de que
están hechas esas piezas, ni el equipo, las
herramientas y el trabajo necesarias para hacerlas.
MATERIALES.
• Control de inventarios
• Control de calidad
• Evaluación de proveedores
• Manejo de materiales
• Planeación y requerimiento de
materiales.
• Materiales usables y reciclaje.
• Tecnología de materiales
Una vez controlados los materiales, la manera
de hacerlo ofrece la siguiente oportunidad de
mejorar la productividad en un sistema
productivo.
TECNOLOGIA
EL TRABAJO
EL OPERARIO
TECNOLOGIA
Ingeniería de Métodos.
Medición del Trabajo
La seguridad en el trabajo
Ergonomía
Programación del trabajo
EL OPERARIO
Incentivos financieros
Incentivos no económicos
Prestaciones
Rotación de empleados
Capacitación y entrenamiento
Equipos de mejoramiento
Mejoramiento de las condiciones
de trabajo
La habilidad y la eficiencia de quienes
hacen el trabajo son elementos básicos de
la productividad, no se trata de hacer que
las personas trabajen con más esfuerzo,
deben capacitarse de la manera correcta
para hacer el trabajo.
• Terrenos y edificios.
• Materiales
• Máquinas
• Mano de Obra
En todo negocio en que intervenga más de una persona,
la función de equilibrar el uso de los recursos y coordinar
la actividad de todos los participantes para lograr el
máximo de resultados es precisamente la de la dirección
o gerencia
La dirección
Obtiene datos
Proyecta
Dirige
Coordina Inspecciona
Motiva
PRODUCTOS
Para calcular la productividad se toma como base la
cantidad de productos que se obtiene de una
máquina o de un trabajador en un tiempo dado y se
expresa entonces como la producción de productos
en cierto número de horas hombre o de horas
máquina
Contenido suplemantario
debido al producto
Contenido suplemantario
debido a malos métodos Tiempo total
de Operación
Tiempo improductivo
debido a la dirección.
Tiempo improductivo
debido al trabajador
EL CICLO DE MEJORAMIENTO DE
LA PRODUCTIVIDAD.
MEDIR.
IMPLANTAR EVALUAR
PLANEAR
MEPI
MEDIR
LA EVALUACION ES SINONIMO DE
COMPARACION.
SE PUEDE COMPARA CON:
Mes anterior
Otro departamento
El sector industrial
LA CALIDAD
LOS COSTOS
EL DESARROLLO SOSTENIBLE.
ANALISIS DE LA
PRODUCTIVIDAD
Basicamente se tienen dos tipos de
productividad
Productividad Total
Productividad Parcial.
PRODUCTIVIDAD TOTAL
Insumo A = 50 kilos
100
Pparcial =
50
Pparcial = 2
Ejemplo de Productividad.
Insumo A = 50 kilos
Costo Insumo A = ¢ 3,00
100 x 20
Pparcial =
50 x 3
Pparcial = 13.33
INTERPRETACION.
Insumo A = 50 kilos
Costo Insumo A = ¢ 3,00
Insumo B = 10 litros
Costo Insumo B = ¢ 2,00
50 kilos + 10 litros
PTOTAL = 1,66
Cuál es la interpretación, si en el
denominador se tiene dos unidades
de medición distintas.
Teorema 1.
PTOTAL = 11,76
Insumo B
100 x 20
PparciaL =
10 X 2
Entonces:
producción 100 50 64
precio de venta 5 10 8
Insumo A 50 40 50
Costo insumo A 4 5 4
febrero
50 x 10
PparciaL = 2.50
40 X 5
marzo
64 x 8
PparciaL = 2.56
50 x 4
De acuerdo al estudio realizado, se puede
decir que la mejor productividad se
obtiene en el mes de marzo
producción 100 50 64
precio de venta 5 5 5
Insumo A 50 40 50
Costo insumo A 4 4 4
enero
100 x 5
PparciaL = 2.50
50 X 4
febrero
50 x 5
PparciaL = 1.56
40 X 4
marzo
64 x 5
PparciaL = 1.60
50 x 4
2.50
1.60
1.56 Tendencia
negativa
febrero
40 x 5
PparciaL = 4.00
50
marzo
50 x 4
PparciaL = 3.125
64
Costo producción Ganancia
Precio de venta
INDICADORES DE
LA PRODUCTIVIDAD
Un indicador de control interno es una gráfica
cronológica que muestra la tendencia y la
desviación estándar de una actividad administrativa
sujeta a influencias internas y externas con
respecto a una unidad de medida convencional.
.
. .
.
y
x
La desviación estándar es una medida de
dispersión de los valores con respecto al valor
medio.
M 1 2 3
Lo anterior establece tres zonas de ocurrencia.
CALCULO Y ANOTACION.
OBSERVACION E INTERPRETACION
INVESTIGACION
DECISION
COMPROBACION
INFORMACION ADICIONAL.
Tipo de indicador
Campo de variación
Eficiencia de la dirección
Clase de distribución
frecuencias
MAXIMIZACION
MINIMIZACION
ESTABILIZACION
CAMPO DE VARIACION
Mínimo.
Máximo
Media aritmética
Desviación estándar
Zona mínima, media y máxima de ocurrencia.
EFICIENCIA DE LA DIRECCION.
Tendencia lograda.
D =
Tendencia programada.
0.90
0.50
DICIEMBRE
Si dividimos la diferencia,
P =
Valor Medio Resultante.
INDEPENDIENTE.
CICLICO O SISTEMATICO
ESTRATIFICABLE GRADUAL
ESTRATIFICABLE BRUSCA
CON SALTOS
DUPLEX
CONSTRUCCION DE
UN INDICADOR
EJEMPLO.
PRECISIÓN
PORCENTAJE DE CUMPLIMIENTO DE LA META
E F M A M J JU A
ANALISIS
PUNTOS A INVESTIGAR.
Cambiar la meta, de un 5 % a un 10 %.
INDICADORES DE
CONTROL INTERNO
El gerente de Producción de una empresa necesita
información oportuna y seleccionada que le permita
conocer, con un sola mirada; si algún departamento
esta funcionando correctamente o no; tal como lo
hace el piloto en la cabina de un avión.
Los aviones actuales tienen gran cantidad de
instrumentos indicadores que le están mostrando al
piloto cómo trabaja cada uno de los mecanísmos de
estos aparatos tan complejos.
Esto le permite despejar su mente para
atender aquellas partes que no van de
acuerdo con lo estipulado.
Los indicadores no dicen el por qué está mal el
funcionamiento de una actividad o trabajo, sino que
solo señalan la anomalía, y cuando ésta se presenta el
gerente debe pedir mayor información o hacer
personalmente una investigación minuciosa para
determinar las causas de la irregularidad.
Los indicadores han sido diseñados para recibir
información al final de cada período, acumularse en
forma estadística a la de períodos anteriores y
presentar la tendencia respectiva.
Una información estática
no servirá para tomar
medidas correctivas ni
sería fácil su
interpretación
administrativa
Control Interno, es la división del trabajo para
obtener la menor cantidad posible de diferencias en
los resultados de las actividades administrativas con
respecto a su programación.
Sea cual fuera la división departamental de
una empresa, si ésta, es industrial
contendrá 10 funciones básicas.
Una de ellas, la dirección; es la encargada
de recopilar la información de los demás, de
evaluarla y de tomar decisiones para
conducir a la empresa hacia el objetivo
planeado.
Contabilidad y Finanzas
Actividad
Productiva
Finanzas
Dirección I
Productos Mercadeo
Ambiente
Indicadores del Ambiente: Nos dan a
conocer lo que está sucediendo en el exterior y que
pueda afectar en alguna forma la realización de las
actividades propias de la empresa.
Indicadores de los Productos o
Servicios: muestran las características básicas del
producto que vendemos o del servicio que
prestamos; para saber si satisface la necesidad
demandada por el consumidor.
Algunos Indicadores son:
Competencia
Rentabilidad del Producto
Control de Calidad
Rechazos
Indicadores Financieros: nos dan a
conocer el equilibrio que debe haber en las
finanzas de la empresa representado por la
disponibilidad de dinero y la oportunidad de
nuestros pagos a los acreedores.
Algunos Indicadores son:
Capital de Trabajo
Cartera
Cobranza
Punto de Equilibrio
Liquidez
Movilidad activo circulante.
Indicador Función Suministros: se
utilizan para conocer el nivel adecuado de los
almacenes de materia prima.
Indicadores:
Inventario permanente
Inventario físico
Movilidad de los inventarios
Rotación de los materiales.
Indicador Fuerza de Trabajo; se emplean
para medir la tendencia de la calidad del trabajo y
ociosidad, y también el grado de satisfacción que
tienen los empleados al desempeñar sus
actividades.
Algunos indicadores son:
Horas-hombre trabajadas
Indice de productividad
Ausentismo
Frecuencia de accidentes
Rotación de mano de obra
Horas de Trabajo por trabajador.
Indicadores Medios de Producción:
Proporcionan información de los resultados que se tienen
en la empresa; como consecuencia de las políticas de
inversión; mantenimiento y reposición de terrenos, edificios,
maquinaria; instalaciones, herramientas, equipo de transporte
y otros activos fijos.
Indicadores típicos:
• Perfil de ventas
• Rentabilidad de las ventas
• Ventas por vendedor
• Propaganda
Indicadores de Contabilidad y Estadística: