Facultad de Ciencias

Económicas

EL PROBLEMA DEL CAFÉ EN EL PERÚ

 CAFÉ

CAFICULTURA CAFICULTOR

Es la actividad de Es la persona que cultiva el

producción y café o cafeto
comercialización del café
 CAFICULTURA

Actividad agrícola más Actividad en problemas por

importante en el Perú, hasta la consecuencia de la crisis
hace poco. económica y sanitaria
La producción del café en la Se viene recuperando de
campaña comercial (CC) un brote de la roya de la
2020/21 (Abril/Marzo) se hoja del café que ocurrió
pronosticaba en 4,45 hace 6 años; afectó el 50%
millones de sacos de cosechas

JUNTA NACIONAL
DEL CAFÉ

El área cosechada en la
campaña comercial 2020/21
La recuperación influye se pronosticaba en 350,000
el tratamiento hectáreas, disminuyendo un
fitosanitario y el 4% desde la estimación del
reemplazo de árboles año anterior de 363,000
hectáreas
Lugares donde se produce el
café

El café en Perú se produce en

toda la vertiente oriental de los
Andes, la producción se
concentra en tres áreas
principales de cultivo.

Chanchamayo: 16%
- Tierras altas centrales de
Perú
- Tierras altas del norte de las
regiones de Amazonas y San
Martín Amazonas y San Martín:
47%
 Exportación en problemas

- Café representa el
Exportación de sacos
1.4% de todas las - Brasil: 30398 Exportación se divide en
exportaciones tres:
millones
Desplazado por la palta - Vietnam: 25513
- Convencional: 88%
y uva - Certificado: 9.8%
- Palta: 1.7% millones - Gourmet: 2.4%
- Perú: 3894 millones
- Uva: 1.7%
 ¿Por qué decimos que podrían estar en
problemas?

Amplia
El café de Precio final es de
Precios del café competitividad
Vietnam es más 3 soles menos
en el mercado de los
barato por kilo de lo
internacional productores
cuesta producirlo
asiáticos

- Más económico
- Menos costo de
producción
 Costo de producción del
café

Del 45% al 55% del

Vietnam: 1.2 dólares
- Brasil: 2.1 dólares Menor costo, menor costo de producción
- Perú: 3.2 dólares precio en el mercado está destinado a la
mano de obra
 Consecuencias de los precios
bajos del café en el mercado

Reemplazo de mano No permite tener

Se perdió 865
de obra contratada a industria cafetalera
millones de soles
mano de obra familiar moderna

Mano de obra
contratada pierde
empleos
 Problemas
Acceso deficiente a créditos incita a solicitar créditos a prestamistas informales

Consumo de café per cápita en el Perú es de 650 gramos

la crisis sanitaria del COVID-19 causó un desequilibrio en el sector cafetalero

nacional.
 ACTUALIDAD

El 5% de la
Presencia de Falta de producción Pérdida de 300 mil
plagas y personal para podría verse quintales
enfermedades la cosecha afectada por las
plagas

- Ojo de -Restricciones
-Para Valor: 120 millones
pollo para el
plantaciones por de soles
- Broca desplazamiento
debajo de los
1500 m.s.n.m
 Regiones Afectadas por el incremento de la plaga

San Martin
Jaén
(Cajamarca)
Cusco

Puno

Huánuco

Amazonas
Conclusiones

1. Buscar nuevos métodos en la actividad agrícola.

2. Promocionar más campañas por parte del gobierno peruano.

3. Combatir la aparición de las plagas y enfermedades.

4. Invertir más en la investigación de los mercados.