SOLUBILIDAD

¿QUÉ ES LA SOLUBILIDAD?
Es el grado en el que una sustancia puede llegar a ser disuelta en
un solvente para formar entonces una solución, la cual por lo
general se expresa en gramos de soluto por litro de solvente.
 GRADO DE SOLUBILIDAD

Una solución se encuentra no saturada o insaturada ,cuando hay

menos soluto de lo que se puede disolver. Esta puede ser diluida o
concentrada.
Una solución se encuentra
saturada cuando la cantidad de
soluto disuelto es la máxima que
puede disolver.

Una solución se encuentra

sobresaturada cuando contiene
más soluto que la cantidad
soportada en condiciones de
equilibrio por el disolvente; por lo
tanto, habrá un exceso disuelto
que se depositará.
Factores que afectan a la solubilidad

 LA NATURALEZA QUÍMICA DEL SOLUTO Y EL SOLVENTE

La solubilidad de una sustancia depende

de la naturaleza del disolvente y del
soluto, pues para que exista disolución
ambos componentes deben tener
polaridades semejantes “Lo semejante disuelve a lo semejante”

por esta razón, el agua y el aceite no se

pueden mezclar, porque sus propiedades
eléctricas y estructurales no son
semejantes. El agua se caracteriza por ser
polar y el aceite apolar.
  LA TEMPERATURA
Puede modificar la solubilidad de solutos sólidos y gaseosos.

En el caso de los sólidos,

un aumento de la T° provoca
un aumento de la solubilidad. 

En los gases, el aumento de T°

disminuye la solubilidad.
  LA PRESIÓN

La presión tiene un efecto importante sobre la solubilidad para los sistemas

gaseosos. A una T° determinada, el aumento de la presión implica un
incremento en la solubilidad del gas en el líquido.

Cuándo lo notamos?
Cuando se abre una botella de bebida,
observamos que parte del gas
carbonatado escapa. Al disminuir la
presión de la solución, disminuye la
Solubilidad.
Esta alteración de la presión respecto a la solubilidad se conoce como:

LEY DE HENRY  
“La solubilidad de un gas es directamente proporcional a la presión del
gas sobre la superficie del líquido a temperatura constante”.

Donde:
•p: presión parcial del gas
p = kH · c •c: concentración del gas
•kH: constante de Henry
CONSTANTE DE HENRY DE ALGUNOS GASES