ALCALDÍA JUNTA LOCAL DE

BOSA ADMINISTRADORA
LOCAL
 TALLER 9.
HORTICULTURA
 HORTICULTURA

La horticultura proviene etimológicamente de

las palabras latinas hortus (jardín, huerta,
planta) y cultura ("cultivo") clásicamente
significaba «cultivo en huertas»; el término se
aplica a la producción de hortalizas.
 Los horticultores trabajan en la propagación de
las plantas, mejora de las cosechas, abonos de
las plantaciones e ingeniería genética,
bioquímica y fisiología de la planta y el
almacenaje, procesado y transporte de fruta
fresca, frutas del bosque, frutos secos,
verduras, flores, árboles, arbustos, y césped.
Los horticultores mejoran el rendimiento
de las cosechas, su calidad y su valor
nutricional, su resistencia a los insectos,
enfermedades y a los cambios
ambientales.
 según la sociedad internacional para las
ciencias hortícolas (SIH), la horticultura
comprende cinco áreas de estudio:
+ Floricultura (incluye producción y mercadeo
de plantas y flores cortadas con fines
ornamentales.
+ Olericultura (incluye producción y mercadeo
de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo
o fruto).
 fruticultura (incluye producción y
mercadeo de las frutas).
aromáticas, medicinales y per fumíferas
incluye la producción de plantas como
lavanda, limón etc.
fisiología post-cosecha (comprende el
mantenimiento de la calidad y prevención
de la degradación y pérdida de las
cosechas.
Gracias por su atención…