ENERGÍA

¿POR QUÉ ES TAN DIFÍCIL APRENDER Y

ENSEÑAR EL CONCEPTO DE ENERGÍA?

 Definición del concepto de Energía

“ No es una exageración decir que la enseñanza de la energía es un lío” (Millar, 2005),

puesto que que la energía es un concepto abstracto y complejo del cual no existe
una definición única, ni un modelo científico en la comunidad educativa que muestre
cómo enseñar este contenido en los establecimientos (López y Pintó, 2012).
ALGUNAS DEFINICIONES DADAS POR LA CIENCIA
 J.C.Maxwell (1877) decía: "Podemos considerar la
energía de un sistema material como una cantidad cuyos
aumentos y disminuciones podemos determinar cuando
el sistema pasa de una condición a otra. El valor
absoluto de la energía en un estado estándar nos es
desconocido y no tendría ninguna utilidad conocerlo ya
que todos los fenómenos dependen de las variaciones de
la energía y no de su valor absoluto".

Idea de cambios, de variaciones

 R. Feynman (1971) " Es importante darse cuenta que en
la Física actual no sabemos lo que es la energía. No
tenemos un modelo de energía formada por pequeñas
gotas de un tamaño definido. No es así. Sin embargo,
hay fórmulas para calcular cierta cantidad numérica y
cuando las sumamos todas siempre encontramos el
mismo número”.

Idea de conservación de la energía

 Pintó, 1991 “La energía es una propiedad que
asociamos al estado de un sistema (o de una partícula),
que nos resulta adecuada para analizar los cambios a
los que pueda estar sometido y que tiene la peculiaridad
de que el valor numérico que podemos atribuirle a un
sistema aislado (o a una partícula) no se modifica a
pesar de los múltiples cambios que experimente”.

Idea de estado de sistema, de cambios y de conservación

de la energía.
 Reposo o movimiento

a o
ti t
n
le frío
a
C on
C

¿DÓNDE ESTÁ LA ENERGÍA?

o
l ism
b o
et a
m

En el proceso? Grasas, proteínas, fibra?

  La energía está asociada a la configuración de un sistema, a su estado, es
decir, cómo está, dónde están, etc. Cuando varía el estado de un sistema,
varía la energía que le asociamos.
 Hay configuraciones que "almacenan" mucha energía (agua a una cierta
altura, aire en movimiento, cosas a elevada temperatura, moléculas
fuertemente enlazadas y la comida, ...)
 La energía está asociada al estado del sistema, no a los objetos!

Donde está la energía que

¿Hay algo dentro de la taza
caliente que no está dentro de
la taza fría?
hace bajar el ladrillo y levanta
un peso? En el "ladrillo"? En la
Tierra? En el sistema ladrillo-
Tierra?
Antes de comenzar a tomar datos, haz girar la rueda a cierta velocidad y cuando la
rueda esté girando de forma constante, comienza la toma de datos. Apenas hayas
comenzado a medir, pulsa rápidamente la jeringa y observa los resultados durante
unos minutos. tal como te muestra el video:

http://www.youtube.com/watch?v=cCA6sz4C8fY&feature=player_embedded
13. Completa el siguiente esquema, marcando o pintando en el dibujo desde
que sistema se transfiere la energía.

14.- Explica en términos de energía cómo se producen estos cambios.

 16. Completa el siguiente esquema, marcando o pintando en el
dibujo desde que sistema se transfiere la energía.

17. ¿En que se ha invertido la energía que tenía la placa de cobre

caliente? ¿Dónde está ahora esa energía?

18. ¿En que se ha invertido la energía que tenía la placa de cobre

caliente? ¿Dónde está ahora esa energía?
¿CUÁNTOS TIPOS DE ENERGÍA
EXISTEN?
 Polisemia del concepto

(lenguaje científico, escolar y cotidiano)

 Lenguaje cotidiano: energía verde, energía azul, energía

limpia, ...
 Lenguaje científico. Tipo de energía: energía química,
energía sonora, energía eléctrica, energía calorífica,
energía luminosa …
 Utilizar tipos de energía centra la enseñanza de la energía
en las diferencias existentes entre los distintos fenómenos
de estudio y no en las similitudes entre los diferentes
fenómenos , lo que no ayuda a estructurar e integrar los
diferentes conceptos sino a memorizar de forma aislada.

Energía V/s Energía

Eólica hidráulica

Serías capaz de encontrar las similitudes y diferencias en ambos casos?

 Energía cinética, interna y energía potencial (suficiente!)

 No hay formas ni tipos de energía

 Siempre la misma naturaleza

 Diferentes configuraciones (diferentes formas de

almacenar)
 Los tipos de energía nos llevan a hablar de
transformaciones de energía.
La energía es una propiedad asociada al estado de un sistema,
por lo tanto:

El movimiento de una o más de sus partículas (respecto a un

sistema de referencia) energía cinética
Su configuración, es decir, las fuerzas e interacciones que se
dan en el interior, ya sean fuerzas gravitatorias, eléctricas o
nucleares
energía potencial.

Si hablamos de sistemas que consideramos compuestos de

muchas partículas , podemos hablar de su energía interna ,
relacionándola de nuevo con la energía cinética y la potencial.
 EJEMPLOS
 La energía asociada a la temperatura de un sistema determinado no
es más que la energía cinético-molecular asociada a la agitación de
las partículas y, por tanto, se puede llamar energía cinética interna.

 La energía asociada a la configuración interna de un material que

establece los vínculos y las interacciones entre sus partículas, a
menudo llamada energía química, es en definitiva energía potencial
interna. Por tanto , la energía interna será la suma de la energía
potencial interna y la energía cinética interna.
¿CUÁNTO VALE?
 ¿CUÁNTO VALE?
 No se puede determinar el valor absoluto de la
energía de un sistema: sólo se pueden determinar
sus variaciones a lo largo de un proceso / cambio

Ejemplo:
 cambio de velocidad relativa de un objeto con respecto a
un punto de referencia
 cambio de posición de un objeto en un sistema
gravitatorio
 cambio de nivel de compresión de un sistema elástico

 cambios en la temperatura de dos o más objetos en

contacto, etc.
 Intentar establecer la energía de un sistema en términos
absolutos equivaldría a intentar medir de forma absoluta el
dinero que tiene una persona: nunca podremos establecer
esta cifra de forma absoluta , sino que podremos medir - su
efectivo o bien los ahorros , o bien el valor de su casa , o
de su herencia ... o incluso el precio que pondría en
venderse un riñón ! Pero siempre dependerá del "cambio "
del que hablamos .
 ¿LA ENERGÍA PRODUCE
CAMBIOS?

????????????
 ¿LA ENERGÍA PRODUCE CAMBIOS?
 La causa de los cambios espontáneos que se producen en la naturaleza
(ya sea la caída de un objeto, la descarga de un condensador, el
enfriamiento de una taza de té, etc.) Son las mismas diferencias que
hay (la diferencia de altura, la diferencia de carga, la diferencia de
temperatura, etc .) y no la energía que asociamos.

 La naturaleza tiende de forma espontánea e irreversible a

homogeneizar las diferencias, a evolucionar hacia estados físicos en
que la posibilidad de cambio es inferior y la energía queda menos
concentrada y más degradada.

 Los cambios no son más que una consecuencia de esta tendencia

natural al equilibrio y en ningún caso, no son la consecuencia de tener
una energía u otra .
 La diferencia de presión de una masa de
aire entre dos puntos de una meseta
(diferencia inicial) genera corrientes de
aire (cambio de presión) que podemos
utilizar para generar nuevas diferencias
gracias a un aerogenerador, podemos
crear una diferencia de potencial
eléctrico (nueva diferencia) , que a su
vez generará de forma espontánea una
corriente eléctrica (cambio de potencial
eléctrico).
Con un horno eléctrico, podemos
aprovechar esta corriente para calentar
su interior (nueva diferencia , ahora de
temperatura) que por equilibrio térmico
caliente el pollo del interior del horno
(cambio de temperatura)
diferencia de potencial químico en
las moléculas de las proteínas del
pollo (nueva diferencia, ahora de
potencial químico) que implique una
reacción química - la cocción del
pollo (nuevo cambio ).
¿A DÓNDE VA?
 Es más conveniente hablar de transferencia de energía
entre sistemas asociados a los cambios que experimentan
estos sistemas que de transformación entre tipos de
energía.

a) El calor es el proceso de transferencia de energía entre dos

cuerpos que se encuentran a diferente temperatura e
interaccionan, ya sea directamente o a través de la
radiación.

b) El trabajo es el proceso de transferencia de energía en el

que intervienen fuerzas y desplazamientos

PERO OJO!!!
 Debemos distinguir el calor (definido como un
mecanismo de transferencia de energía) de la llamada
energía calorífica o térmica, que se asocia a los cambios
de temperatura.

El aumento de Tº de un cuerpo no siempre sucede a

través de calor.

 Cuando hablamos de trabajo no siempre hacemos

referencia al trabajo macroscópico de un objeto que
experimenta una fuerza y un desplazamiento

el desplazamiento de cargas eléctricas, o la deformación

de una pelota al impactar el suelo.
 CALOR Y TRABAJO
 Calor y trabajo no son mecanismos de transferencia de energía
equivalentes
 Toda la energía transferida en forma de trabajo se puede
aprovechar para calentar (aumentar E interna).
 No toda la energía transferida en forma de calor se puede
aprovechar para hacer trabajo
19. Vamos a seguir el camino de la energía y ver cómo se
producen estas transferencias de energía a cada cambio,
completando el siguiente esquema:
 REGULACIÓN TÉRMICA DE LOS
ANIMALES
 ¿Por qué hay animales con diferente forma de orejas?
 Los elefantes africanos son los animales terrestres más grandes de la
Tierra y se les puede reconocer por sus enormes orejas.
 Las orejas de los elefantes transfieren energía a través del
mecanismo de calor, ya que tienen una mayor área de contacto con
el exterior.
 También se protegen cubriendo su cuerpo de barro, ya que se
concentra la humedad en los pliegues de su piel y al evaporarse el
agua, transfieren energía al entorno.
 Los elefantes agitan sus orejas para liberar energía en forma de calor
(convección).
 Las orejas de los elefantes son vasodilatadoras y son el medio de
transferencia de energía ya que no sudan.
 Por otra parte los osos polares viven en el polo y deben soportar
temperaturas extremadamente frías durante todo el año.
 Para esto su morfología es distinta a la de los animales que viven en
ambientes cálidos. Los osos polares tienen cuerpos redondos y grandes,
y orejas, hocicos, patas y colas cortas. Estos rasgos físicos los ayudan a
conservar la energía.
 Además, tienen una capa de grasa almacenada para aislar su cuerpo.
 Los osos polares tienen pelos huecos que atrapan el aire caliente y piel
negra que absorbe los rayos ultravioletas del sol.
 GENERALIZANDO….
 La regla de Allen relaciona la temperatura ambiental con
la morfología de los seres vivos.
 En las especies típicas de las zonas frías, las partes
sobresalientes del cuerpo, como (orejas, hocico, pico),
son más pequeñas que en las de hábitats calurosos como
trópicos o desiertos.

 Entonces….. ¿por qué las jirafas tienen patas y cuello

largo?
 Otras formas de transferir energía y evitar una mayor absorción de energía
Y LA LANA Y LAS PLUMAS??????
 ANIMALES CON PELOS, LANA Y PLUMAS

 La mayoría de los mamíferos posee un pelaje que los protege en climas

fríos y cálidos.
 El pelaje minimiza la transferencia de energía a través de calor, porque
retiene una capa de aire entre él y la piel, lo que lo convierte en un
aislante térmico.
 El pelaje ayuda a evitar la transferencia de energía por conducción y
convección.
 Y en climas calurosos evita la transferencia de energía desde el entorno.
 El pelo en sí en su interior también guarda aire, lo que potencia su acción
de aislante.
 ¿QUÉ LE PASA? CONSERVACIÓN Y DEGRADACIÓN

 La energía se conserva sólo en sistemas aislados. Ahora

bien, la mayoría de los sistemas de nuestro entorno
(incluso en el laboratorio de física) son sistemas abiertos, y
hay transferencias de energía constantes hacia el entorno.
Esto hace que constantemente percibimos que la energía se
pierde, y esta pérdida de energía la podemos llamar
disipación.
 A lo largo de los procesos naturales, la energía se
degrada. Esto quiere decir que, a lo largo de una cadena
energética, la capacidad que tienen los sistemas de
producir cambios en otros sistemas va decreciendo a lo
largo de los procesos espontáneos. Dicho de otro modo,
la energía, aunque se conserve, es cada vez menos útil y
de menor calidad.
20. Hemos visto que en el proceso estudiado en cada cambio hay una transferencia de energía. Este
proceso parece tener un final, es decir, con la rueda parada y fría no suceden más cambios.
¿Cómo podemos aprovechar la energía en cada etapa?

21. Una persona dispone de 50 [J] de energía, que los asociamos a su brazo, tal
como se muestra en la etiqueta de la figura anterior. Tú sabes que la energía se
conserva, entonces:
a) ¿Qué pasa con la energía en cada etapa?
b) Marca en el dibujo anterior, utilizando etiquetas, cuánta energía asocias a cada
parte del sistema.
 Disponemos de cuatro vasos, el primero con una cantidad inicial de agua que
iremos depositando en cada uno de los demás vasos, a medida que se vierte en el
vaso siguiente cae una cierta cantidad de agua al suelo. Fíjate que al llegar al
último, disponemos de menos agua en el vaso, pero la cantidad inicial de agua
sigue siendo la misma, solo que está distribuida en varias partes. Lo mismo
sucede con la energía, disponemos de una cantidad inicial y medida que se
trasfiere de un sistema a otro disponemos de menos energía útil, pero el resto de
energía no se ha perdido, solo se ha trasmitido a otros sistemas, como por
ejemplo al entorno.
 La energía se conserva, pero se degrada a medida que se transfiere, es decir, cada
vez disponemos de menor energía útil.
 MODELO CIENTÍFICO ESCOLAR
(MCE) DE ENERGÍA
Idea 1:
La energía está asociada a la configuración de un sistema, a su estado. Cuando
Naturaleza de la
varía el estado de un sistema varía la energía que le asociamos.
Energía
Todo cambio en el estado de un sistema que conlleva un aumento de la energía
lleva asociado otro cambio en el estado de otro en el que disminuye la energía (y
Idea 2:
viceversa), a lo que le llamamos transferencia de energía. Si la interacción es
Transferencia de
debida a la diferencia de temperatura entre cuerpos decimos que la energía se
la energía
transfiere por calor, y si es debida a fuerzas que generan desplazamientos o
deformaciones, decimos que se transfiere por trabajo.
Idea 3:
La energía se degrada irreversiblemente perdiendo capacidad para generar nuevos
Degradación de
cambios.
la energía
Idea 4:
La energía se conserva en los sistemas aislados, y en los no aislados no se
Conservación de
conserva la energía útil.
la energía

Ogborn (1986), Pintó (1991), Doménech et al. (2003); Pintó, Couso &
Gutiérrez (2005), López & Pintó (2012)
Algunas concepciones acerca de la energía:

 Los cuerpos que se mueven poseen energía.

 La energía es un agente causal, algo que los cuerpos poseen y
que les permite realizar alguna acción o algún cambio en el
entorno.
 La energía es una especie de sustancia que se almacena en los
objetos, como por ejemplo en los alimentos.
 La energía es un combustible.
 La energía es un fluido que va de un cuerpo a otro.
 La energía es la capacidad para realizar un trabajo.

¿Qué piensas al respecto?

 ALGUNAS DEFINICIONES CONTRADICTORIAS
CON ALGUNOS PRINCIPIOS

La energía es la capacidad para realizar un trabajo.

 Cuando un objeto cae desde cierta altura, la energía inicial cuando ha
llegado al suelo se conserva pero no la capacidad de hacer trabajo.
 En los casos de fricción se libera energía, pero esta energía no tiene la
capacidad de realizar trabajo como antes tenía.
 La capacidad para realizar trabajo no depende solo de la energía
asociada, sino de su distribución, por lo tanto es imposible obtener
trabajo a partir de una distribución de energía interna con temperaturas
uniformes.
 No se puede asociar la energía sólo al trabajo. Para calentar necesitamos
energía. Así pues, la energía está también relacionada con el concepto de
calor.