Arroz (Oryza

sativa L.)
La India es uno de los centros originarios del
cultivo de arroz. India es la mayor productor del
mundo. Los cultivos de arroz se extienden por
todos los estados de la India, pero Bengala
Occidental, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh,
Orissa y Bihar son los principales estados
productores. En 1965 se empezaron a cultivar
cerca de 600 variedades mejoradas de arroz
índica, pero el arroz Basmati se sigue cultivando
en extensas zonas. Los sistemas de producción
basados en el arroz son la principal fuente de
ingresos y empleo de más de 50 millones de
hogares.
 PEPINO (Cucumis
sativus. l)
 El pepino es originario de las
regiones tropicales del sur de
Asia, siendo cultivado en la India
desde hace más de 3.000 años. De
la India se extiende a Grecia y de
ahí a Roma y posteriormente se
introdujo en China. -Familia:
Cucurbitaceae. -Especie: Cucumis
sativus L. -Planta: herbácea
anual. -Sistema radicular: es muy
potente, dada la gran
productividad de esta planta y
consta de raíz principal.