DOCENTE: ROBERTO SAUCEDO

ESTUDIANTE: RUTH MARY

ARUQUIPA MENDIZABAL
MATERIA: ALIMENTOS Y BEBIDAS
 tradicional
• Maridaje de la cerveza Huari con
miel
• Maridaje de la cerveza Huari
negra
• Maridaje de la cerveza Huari roja
INDICE
 MARIDAJE DE LA CERVEZA
HUARI TRADICIONALGRADO
Huari es una cerveza cuyos orígenes se pierden entre
historias y leyendas de un mágico lugar en el medio del
ALCOHO
altiplano boliviano: las Serranías de Azanaque; donde la LICO
pureza del agua y la sabiduría de los pioneros alemanes para ABV Cont
crear una cerveza de la más selecta calidad y de sabor único
para los más exigentes conocedores de cerveza.
alcoholico
4,8
MARIDAJ MARIDAJE
Ecerveza
Huari es una
PERFIL DE
CCC
CORTE: Carnes rojas,
orientada para platillos
donde destacan el marisco, LA CERVEZA: Chorizos, ahumados y
como el sushi; o para Es una cerveza tocino
acompañar a pollo o cerdo de sabor
asado. También marida con equilibrado y
platos de pasta en los que fácil de tomar,
ésta no se acompañe con con cuerpo y de
salsa o carne, así como con buena espuma.
platillos de comida picante, Tiene una
como la comida mexicana. tonalidad dorada
 MARIDAJE DE LA CERVEZA
HUARI CON MIEL GRADO
Combina la receta ancestral de Huari Tradicional elaborada ALCOHO
con un toque de miel de abeja 100% natural del valle
boliviano. Es una cerveza turbia y de sabor dulce con buen LICO
cuerpo y espuma equilibrada.. ABV Cont
alcoholico
MARIDAJ 4,8
MARIDAJE CCC
E
El sabor y aroma PERFIL DE PLATO: Pejerrey a la
equilibrado, junto al toque LA plancha
sutil y dulce hacen que CERVEZA:
Huari con Miel sea una Es una
cerveza perfecta para cerveza turbia
armonizar los sabores y de sabor
contrastantes dulces y dulce con
saldosComo ser: Lechon, buen cuerpo y
pejerrey, trucha. espuma
equilibrada.
 MARIDAJE DE LA CERVEZA
HUARI NEGRA GRADO
La Huari negra es una cerveza que se caracteriza por ser de ALCOHO
fermentación baja. Llama la atención por su sabor algo más
fuerte y consistente, y por tener un color oscuro que la LICO
diferencia de la tradicional rubia. ABV Cont
alcoholico
MARIDAJ 4,8

E MARIDAJE CCC

Entre las PLATO: Salchichas alemanas

recomendaciones para
maridar este tipo de PERFIL
cerveza se destacan DE LA
cortes de carne a la CERVEZA:
parrilla, salchichas tiene un
alemanas o, incluso, los ligero sabor
chocolates negros y los y color al
brownies. rocío de
café
 MARIDAJE DE LA CERVEZA
HUARI ROJA GRADO
ALCOHO
Huari Roja, que tiene un ligero  toque de quinua. LICO
ABV Cont
alcoholico
4,8
MARIDAJ
MARIDAJE CCC
E APERITIVO: Alitas de pollo

Una de las recomendaciones PERFIL

para maridar esta bebida son DE LA
las alitas de pollo, las postas, CERVEZA:
las tablas de quesos o los tiene un
jamones madurados ligero  toque
de quinua.