NUTRACEUTICOS
PRESENTADO POR:
3. COMPUESTOS FENÓLICOS como FLAVONOIDES Y
ANTOCIANINAS: pigmentos constituyentes normales de las células o
tejidos que dan color a los alimentos.
4. ÁCIDO FÓLICO: el consumo de ácido fólico antes del embarazo y
durante el primer trimestre, puede reducir la aparición de defectos
del tubo neural del feto hasta un 70%.