El ceviche

Ingredientes:

- Pescado
- Ají limo
- Sal al gusto
- Culantro
- Jugo de limón
- Cebolla
- Camote
- Choclo
- Lechuga.
Preparación:

- Cortar el pescado en cubos y reservar.

- Pasar el ajÍ limo por toda la base del bol donde se preparará el
ceviche.
- Agregar el pescado cortado en ese bol.
- Añadir sal, culantro y ají limo. Mezclar.
- Agregar jugo de limón y mezclar.
- Añadir la cebolla cortada en pluma, mezclar y servir.
- En un plato colocar lechuga, camote, cebolla, el ceviche y el choclo.
El ceviche: