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HISTORIA
Es una de las diversas herramientas surgidas a
lo largo del siglo XX en ámbitos de la industria
y posteriormente en el de los servicios, para
facilitar el análisis de problemas y sus
soluciones en esferas como lo son; calidad de
los procesos, los productos y servicios. Fue
concebido por el licenciado en química japonés
Kaoru Ishikawa en el año 1943.
DENOMINACION
MATERIALE
S
MAQUINARI
Ambiente A
Factor
Humano
Método
CÓMO HACER UN
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Un restaurante viene
recibiendo diversas quejas por
su servicio de delivery. Los tres
principales problemas son:
Pedidos incorrectos.
Demoran más de lo
“normal”.
Pedidos llegan dañados. El dueño, decide abordar el problema
para encontrar soluciones. Uno de sus
colaboradores le informa sobre el
diagrama de espina de pescado de las
6M y deciden utilizarlo
Diagrama de Espina de Pescado –
Problemas con delivery en restaurante-
Diagrama de espina de pescado
Diagrama de Espina de Pescado –
Problemas con delivery en restaurante