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UNIVERSIDAD SAN LUIS GONZAGA DE ICA

Facultad de ciencias
biológicas

Curso
Botánica Criptogamica

Docente
Zoyla Magaly Cuba
Córdova

III - CICLO
ALGAS
PHAEOPHYTAS
Organización celular, reproducción, hábitat,
clasificación, orden, características e importancia
Las algas son organismos autótrofos de estructura simple,
con escasa o nula diferenciación celular y de tejidos
complejos por lo que son talofitas.

Se clasifican en
Chlorophyta o clorofitas, Phaeophyta o feófitas y
Rhodophyta o rodófitas,
Las algas pardas o Phaeophyta
corresponden a un grupo muy
grande de algas marinas

Su pigmentación varía de
amarillo pardo a pardo oscuro
y produce gran cantidad de un
mucus protector

Macrocystis pyrifera
ORGANIZACIÓN CELULAR

La pared celular está formada por Además de poseer clorofila a,


una capa interna de celulosa y otra presentan también clorofila c2 y entre
externa compuesta principalmente los pigmentos accesorios el más común
por ácido algínico y fucoidina, ambos es el beta – caroteno.
polisacáridos.

Poseen desde uno a varios Entre las algas pardas no se han


cloroplastos por célula los que encontrados células vegetativas
además pueden presentar variadas móviles, pero todas producen células
formas (estrellados, cilíndricas o germinativas móviles, semejantes a los
denticuladas). gametos y/o zoosporas
REPRODUCCIÓN Y CICLO DE VIDA

ÓRGANOS PLURILOCULARES
Presentan reproducción sexual
(gamética) y asexual (vegetativa y Las células producidas en estas
espórica) y en relación a la estructuras son móviles y originadas
morfología de los gametos, es posible a partir de mitosis
distinguir isogamia, anisogamia y
oogamia
ÓRGANOS UNILOCULARES
El estudio de ellas se establece una
nomenclatura especial: Se presentan en esporofitos. Están
formados por una célula,
generalmente grande y esférica.
HABITAT

Se han descrito aproximadamente


250 géneros que se encuentran
principalmente en aguas frías, de
los cuales solo 4- 5 géneros
corresponde a organismos de
agua dulce mientras que los
restantes son exclusivamente
marinos.
CLASIFICACIÓN

Las antiguas propuestas de clasificación consideraban a la


división Phaeophyta como conformada por una sola clase,
Phaeophyceae, y compuesta por las series Phaeosporeae y
Cyclosporeae.

Posteriormente esta única clase fue separada en tres, en


consideración a ciertas características del ciclo de vida,
definiendo de esta manera las clases:
CLASIFICACIÓN

Isogeneratae Heterogeneratae Cyclosporeae

Las especies con Las especies con Aquellas que no


alternancia de generaciones presentan alternancia
generaciones morfológicamente de generaciones
morfológicamente iguales desiguales

Ectocarpales, Sphacelariales, Chordariales, Sporochnales, Fucales y Durvilleales


Tilopteridales, Cutleriales y Desmarestiales,
Dictyotalesl Dictyosiphonales, Punctariales,
Laminariales
CLASIFICACIÓN

La clasificación taxonómica actual de este grupo incluye a las


algas pardas como conformadas por una sola clase,
Phaeophyceae, la que a su vez forma parte de la división
Heterokontophyta

En la actualidad se han descrito cerca de 250 géneros y 1500-


2000 especies de algas pardas.
ORDEN

Orden Ectocarpales

Comprenden formas pequeñas,


filamentosas, frecuentemente
epífitas, de color pardo claro.

Presentan frecuentemente un
ciclo de vida donde alternan
una generación sexual y una
asexual. Hincksia granulosa
ORDEN

Orden Sphacelariales
Talos filamentosos, desde pequeños hasta de unos 15 centímetros de alto, muy
ramificados.

Sphacelaria Halopteris funicularis Cladostephus


ORDEN

Orden Dictyosiphonales
Abarca una gran cantidad de
formas variadas, desde
filamentosas hasta laminares,
cilíndricas o en forma de vesículas

Se caracteriza por complejos ciclos


de vida donde los talos visibles
suelen mostrar esporangios
uniloculares y las fases Adenocystis utricularinulosa
microscópicas suelen ser sexuales
ORDEN

Orden Dictyotales
Talos de hasta 20 centímetros de
longitud, planos, flabelados y
típicamente divididos en forma
dicotómica, con estolones
ramificados basales

Tiene una generación asexual que


produce tetrasporas solitarias o en
grupos pequeños y una sexual con
gametofitos femeninos

Dictyota dichotoma
ORDEN

Orden Chordariales

Se caracterizan por crecer a través


de numerosos filamentos formado
tejidos laxos, los que mantienen
algo de cohesión por medio de
substancias gelatinosas.

Ralfsia australis
ORDEN

Orden Desmarestiales

Comprende algas asexuales


(esporofitos) generalmente
grandes, muy ramificadas que
alternan con gametofitos
microscópicos.

Desmarestia ligulata
ORDEN

Orden Scytosiphonales
Son algas laminares, cilíndricas o
Scytosiphon lomentaria
esféricas, con gametangios
pluriloculares, que suelen alternar
con la generación asexual en forma
de costra.

Es típica la presencia de un solo


cloroplasto por célula, lo que las
diferencia de las Dictyosiphonales.
Colpomenia sinuosa Petalonia fascia
ORDEN

Orden Laminariales
Comprenden a especies
Lessonia vadosa
con esporofitos muy
grandes y gametofitos
microscópicos, las que
integran comunidades
submareales donde
viven y se refugian
infinidad de organismos.
Undaria pinnatifida
. Macrocystis pyrifera
ORDEN

Orden Sporochnales

Este orden es una adición reciente a la


flora de la Patagonia por introducción
involuntaria. .

Sporochnus pedunculatus
ORDEN

Orden Durvilleales

Este orden es propio de la zona austral,


se parece externamente a una
Laminarial pero difiere en su
constitución anatómica interna, en el
ciclo de vida y en el tipo de
reproducción, el cual ilustramos con la
especie de antárctica.

. Durvillaea antarctica
CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS

Las algas se caracterizan por su gran riqueza en proteínas,


mucílagos, oligoelementos y vitaminas, hecho que ha propiciado
el aprovechamiento de las algas en la alimentación humana. A
pesar que estos vegetales no poseen raíz, tallo, ni hojas, poseen
una estructura general denominada talo en la que se pueden
reconocer tres formas estructurales diferenciables: la fronda, el
estipe y el rizoide
Fronda Estipe Rizoide
Es el símil del tallo de las Esta estructura tiene
Esta estructura es el símil plantas superiores y su una hendidura en la
de las hojas de las plantas función es la sujeción base la que le permite
superiores, generalmente mecánica de la fronda y que funcione como una
poseen formas laminares en algunas plantas más ventosa que se adhiere
que le permiten una alta especializadas, funciona con mucha fuerza al
captación de luz y dióxido como conductor de substrato, y crece junto
de carbono. glúcidos desde la fronda con la forma de éste.
al resto de la planta
PRINCIPALES MACROALGAS PARDAS EN EL
LITORAL MARINO DE LA REGIÓN SUR

Las algas pardas se encuentran principalmente en ambientes


marinos y estructuralmente pueden tener formas sencillas a muy
complejas que pueden alcanzar varios metros de longitud
(Macrocystis).

Las algas pardas son dominantes en aguas frías en ambos


hemisferios. Se fijan al sustrato mediante rizoides formando
auténticos bosques o “huirales” como las de Laminaria en el
Atlántico o Macrocystis en el Pacífico.
PRINCIPALES MACROALGAS PARDAS EN EL
LITORAL MARINO DE LA REGIÓN SUR

Las algas marinas que principalmente se extraen y comercializan


en el sur del Perú pertenecen a los géneros Lessonia y
Macrocystis, ambas representantes del grupo de algas pardas, y
productoras de ficocoloides conocidos como alginatos. Lessonia
nigrescens (aracanto, negra, aracanto negra)
IMPORTANCIA
Valor nutricional, compuestos bioactivos, importancia ecológica,
alimentación, importancia económica, uso cosmético, como
antioxidante e importancia de fucus
La importancia de las algas, promueve la intervención del
Instituto del Mar del Perú (IMARPE), a través de sus sedes
descentralizadas, realizando investigaciones y planificación
en el manejo sostenible de las praderas de algas, con
participación de pescadores algueros y entidades
involucradas en las actividades pesqueras, como es en este
caso, la colaboración de la Asociación de Productores de
Harina y Aceite de Pescado del Sur (APROSUR).
En el Perú, las algas marinas son exportadas y utilizadas
como materia prima en la industria de alginatos,
carragenanos y agar; y en menor grado, consumidas como
alimento para humanos.
Valor Nutricional
Las algas son bajas en calorías, presentan alta
concentración de proteínas, fibra dietética,
minerales y vitaminas. En general, las
proteínas de algas son ricas en glicina,
arginina, alanina y ácido glutámico;
contienen aminoácidos esenciales en niveles
comparables a los que indica FAO/OMS
como requerimientos, sus aminoácidos
limitantes son lisina y cistina
Compuestos bioactivos presentes en algas
Dentro de los pigmentos naturales de algas se destaca la
fucoxantina, carotenoide que incluye un enlace alénico y 5,6-
monoepoxido en su molécula. Se encuentra disponible en
diferentes especies de algas pardas. La absorción de fucoxantina
por el organismo depende de diversos factores como cantidad y
tipo de lípidos consumidos, la estabilidad de la matriz en la que
se encuentra unida la fucoxantina y factores adicionales como
fibra dietética, además de otros que no se encuentran totalmente
dilucidados
Compuestos bioactivos presentes en algas
Estudios realizados en un modelo
animal diabético/obeso que se
asemeja al síndrome metabólico
humano, se comprobó que
fucoxantina de algas pardas atenuó la
ganancia de peso de tejido adiposo
blanco, disminuyó la concentración de
glucosa en la sangre y la insulina en el
plasma
Importancia ecológica de las macroalgas
Las algas son los únicos organismos capaces de extraer el
alimento del agua, del anhídrido carbónico y de los minerales
que absorben. El noventa por ciento del anhídrido carbónico
que es absorbido por las plantas del planeta en su función
clorofílica, es transformado por las algas, su cantidad es
fabulosa: más de 500 millones de toneladas diarias. Las masas
densas y enmarañadas de macroalgas marinas (Figura 2.2)
forman el medio ideal para muchos animales como moluscos,
crustáceos, peces, gusanos y pólipos, que encuentran refugio y
protección
Alimentación
Las algas comestibles peruanas están comprendidas dentro de
esta clasificación. Algas pardas: Phaeophyceae; feofíceas o
feófitas. Ejemplo: Macrocystis pyrifera, Lessonia nigrescens,
etc.

Macrocystis pyrifera (alga parda) de la que se extrae alginatos.


Importancia económica de
macrocystis en el Perú.
En el ámbito de las exportaciones, según ADEX (2008), la
evolución de las exportaciones peruanas de macroalgas desde el
2000 al 2008; evidencian rubros del 18,09 por ciento para
Macrocystis integrifolia.
Ocupando el segundo y tercer lugar a nivel nacional, respectivamente;
y cuya exportación se efectúa en presentación: seca, seca y molida,
micro pulverizadas, frescas congeladas pero predominando la
presentación en seco
Importancia económica de
macrocystis en el Perú.
En Perú, existen dos formas de
aprovechamiento de las algas
pardas: extracción directa de
algas y el recojo, colecta o acopio
de algas varadas
Uso cosmético.
Muchas son las algas utilizadas con fines cosmetológicos y
terapéuticos, pero las que con mayor frecuencia se emplean
pertenecen a los géneros Macrocystis, Lessonia, Laminaria y
Fucus. Su propiedad hidratante se debe a los ficocoloides, esta
propiedad unida a la de emoliente ha llevado a que algunos
centros de belleza de forma mundial las utilicen para el
tratamiento de arrugas
Actividad antimicótica
Los trabajos dirigidos a evaluar el potencial antibacteriano de
extractos algales, mencionan que el proceso de extracción en
caliente con solventes orgánicos como etanol ofrecen mayores
ventajas en la obtención de sustancias bioactiva.

Los resultados obtenidos permiten afirmar que especies del


Phylum, Rhodophyta, Chlorophyta, Phaeophyta, son productoras
de sustancias bioactivas con efecto antibacteriano
Como antioxidantes
Partiendo de estos elementos, las algas marinas se presentan
como excelentes candidatos, porque han desarrollado fuertes
sistemas antioxidantes en respuesta a las condiciones altamente
oxidativas en que viven. Como organismos fotosintéticos, las
algas marinas están expuestas a una combinación de luz y altas
concentraciones de oxígeno, que permiten la formación de
radicales libres y otros agentes oxidantes fuertes.
Importancia de Fucus
Acción terapéutica: Debido a su alto contenido en yodo fue
utilizada desde su descubrimiento para el tratamiento del
hipotiroidismo, aunque en la actualidad no está indicada ya que
no posee la seguridad de otros medicamentos para ésta patología.

Contraindicaciones: Hipertiroidismo, alergia al yodo, tumores


de tiroides, obstrucción intestinal..
Referencias Bbibliograficas
• Quitral, V., Morales, C., Sepúlveda, M, y Schwartz, M. (2012). “Propiedades nutritivas y saludables de algas
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Porres, Perú.
Referencias Bbibliograficas
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• Ríos, N., Medina, G. , Jiménez, J. , Yánez, C. , García, M. , Di Bernardo, M. y Gualtieri, M. (2009).


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