CONCEPTOS

Contenido
Conceptos Básicos
 

Herramientas de análisis

Productividad Estudio del Trabajo

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Conceptos Básicos Herramientas de análisis
 

 

Simbología Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) Diagrama Analítico del Proceso (DAP) Diagrama de Recorrido Diagrama de Actividades Múltiples

Conceptos Básicos :
Productividad Estudio Trabajo

Productividad

Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla. – SALIDAS / ENTRADAS – RESULTADOS / RECURSOS – PRODUCTOS / INSUMOS – BENEFICIOS / COSTOS Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción de Bienes y Servicios. La productividad determina el grado de competitividad.

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo B A C SECUENCIA ACTUAL : D F E A-B-C-E-B-D-F-E .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo B A C SECUENCIA PROPUESTA : D F E A-C-D-F-E .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Operación manual Operación automatizada .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Tiempo Real de Operación Tiempo operacion Tiempo Ocioso Jornada 8 horas 10 min / und 48 und / dia Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Productividad MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD  Implementar nuevo método de trabajo  Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)  Reducir el tiempo improductivo  Reducir la cantidad del trabajo Tiempo Real de Operación Tiempo operacion Tiempo Ocioso Jornada 8 horas 10 min / und 48 und / dia Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia Tiempo operación optimo 6 min / und 80 und / dia .

.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada. con el fin de efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.

  MEDICION DEL TRABAJO  Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un método de ejecución preestablecido. con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces. enfocados en reducir costos.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo  ESTUDIO DE METODOS  Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo. Permite investigar y reducir el tiempo improductivo. y fijar los tiempos estándar del método establecido. Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación.  .

Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Estudio del Trabajo  MEDICION DEL TRABAJO El Analista debe considerar lo siguiente :        Operación a medir Ciclo de operación Puesto de trabajo. Trabajador Método de trabajo Ritmo normal (velocidad del trabajador medio) Tamaño de muestra Cronómetro centesimal 1/100 . Horario.

Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de muestra. Tener en cuenta la Variación del tiempo de la operación.   . luego se promedia.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Observado Tiempo Observado (TO)  Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro centesimal en el puesto de trabajo. usualmente son 5 o 10 veces).

43 T3 3.24 T7 3.35 T2 3.19 T9 3. Inicio Pto.67 T4 3.27 T10 3.48 Desv 0.53 T5 3.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Ejemplo: Pto. Termino Ciclo de la operación Cronómetro centesimal Promedio T1 3.55 TO 3.82 T6 3.22 .71 T8 3.

según criterio del Analista sobre qué es ritmo normal. La Valoración es un factor y se determina así: Valoración = Ritmo observado 100 . Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Valoración del Trabajo Valoración Tiempo Observado (TO)    Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo.

. entonces la Valoración es igual a 0.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Valoración del Trabajo Valoración Tiempo Observado (TO) Ritmo de Trabajo 120 115 110 105 100 95 90 85 80 - Acelerado Rapido Optimo Bueno Normal Regular Lento Muy Lento Deficiente Valoración = 90 100 Supongamos que el Analista concluye que la velocidad de la operación es lenta y lo califica con 90.90.

90 TN = 3.13 min Desv.22 min Valoración = 0.48 min Desv.Obser.48 x 0.Std = 0.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Normal Tiempo Normal TN Tiempo Observado (TO) Valoración De calcula así: TN = TO x Valoración Ejemplo: DATOS: T. = 3.90 T.22 min .Normal = 3.Std = 0.

Fatiga Especiales  Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son :     Suplementos por Necesidades Personales o Básicas Suplementos por Descanso o Fatiga Suplementos por Retrasos Especiales . las demoras y elementos contingentes que se presentan en la tarea.

Fatiga Especiales  Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus necesidades fisiológicas. fluctúa entre 5% y 7%. Para personas normales.Person.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. En general.  . el tiempo asignado es constante para un mismo tipo de trabajo.

fluctúa entre 8% y 15%. real o imaginaria. Para trabajos medianos a pesados.Person. fluctúa entre 12% y 40%   . Fatiga Especiales  Fatiga es el estado de la actitud física o mental. de una persona. Para trabajos ligeros.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. que influye en forma adversa en su capacidad de trabajo.

Person. Fatiga Especiales  Factores que influyen a producir fatiga: – – – – – – – – Constitución del trabajador Tipo de trabajo Condiciones ambientales Monotonía y tedio Alimentación del individuo Tiempo trabajando Postura.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. ropa molesta Ausencia de descansos apropiados 100% 75% Rendimiento del Trabajador Refrigerio Refrigerio 50% 25% 0% 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Horario de trabajo .

etc. energía.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec. Demoras por elementos contingentes poco frecuentes Fluctúa entre 1% y 10% . Fatiga Especiales Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a:     e op mi T I udor p m   Demoras por dar o recibir instrucciones Demoras por inspección del trabajo realizado Demoras por fallas en las maquinas o equipos Demoras por variaciones en las especificaciones del material Demoras por falta de material.Person.

13 x (1 + 0.Suplementario = 20% TS = 3.22 min T.Person.20) T.76 min Desv.Estándar = 3.Std = 0.22 min .13 min Desv. Fatiga Especiales Tiempo Observado (TO) De calcula así: TS = TN x (1 + Suplemento) Ejemplo: DATOS: T.Std = 0.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Estándar Tiempo Estándar TS Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Valoración Nec.Normal = 3.

05 0.41) + (0.Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo Medición del Trabajo Tiempo Estándar N 2 Dosificar 3 Sellar el envase 4 Etiquetar envase 5 Empacar envase TOTAL : Operación TS 3.07 + 4.40 0. Total = = 0.76 1.76 + 1.09) A Desv.40 min.16 5.66 Desv 0.75 2. Desv. Total = 2 2 2 2 2 Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5 2 2 2 2 2 (0.09 1 Colocar envase en la dosificadora 17.75 + 2.07 4.66 = 17.51 min.22) + (0.17) + (0.41 0.22 0.51 NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 sólo trabajador TS total = 3.16 + 5. .17 0.05) + (0.

HERRAMIENTAS DE ANALISIS .

Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Recorrido Diag. DAP Diag. Actividad Simbología Convencional D . DOP Diag.

La pieza. Recorrido Diag. Actividad Simbología Convencional D Operación    Indica la realización de una actividad específica. DAP Diag. materia o producto se modifica durante la operación. Ejemplo: – – – – Limpiar el galpón Repartir alimento Mezclar insumos Recolectar huevos . DOP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.

Herramientas de Análisis : Simbología Diag. cantidad o ambas. Ejemplos: – Leer un indicador – Examinar información impresa – Examinar calidad del material o producto. Recorrido Diag. DOP Diag. Actividad Simbología Convencional D Inspección   Indica que se verifica la calidad. DAP Diag. .

Recorrido Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Ejemplos: – Mover alimento en carretilla – Trasladar tinas por medio de un transportador – Transportar cajas con grúa . DOP Diag. materiales y equipo de un lugar a otro. DAP Diag. Actividad Simbología Convencional D Transporte   Indica el movimiento de los trabajadores.

Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad Simbología Convencional D Almacenamiento   Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado Ejemplos: – Depositar maíz en silo – Almacenar pavos en cámaras – Guardar productos terminados en almacén . DAP Diag.

Actividad Simbología Convencional D Espera    Indica demora en el desarrollo de los hechos.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas. Recorrido Diag. DAP Diag. Ejemplos: – Envases etiquetados a la espera de ser empacados – Espera por el ascensor . DOP Diag.

DAP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Actividad Simbología Convencional D Operación / Inspección    Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas. Ejemplo: – Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los límites de especificación . Recorrido Diag. DOP Diag.

DAP Diag. Utiliza los símbolos de: – Operación – Inspección 2 1 6 2 4 7  8 9 Prod. Diagrama de Operaciones del Proceso Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal 5 1 3  Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades. Terminado .O. DOP Diag. Recorrido Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Actividad Diagrama D.P.

DAP Diag. Diagrama Analítico del Proceso Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle. Recorrido Diag. Actividad  Diagrama D.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.  . Se usan todos los símbolos. DOP Diag.A.P. todos los hechos que se presentan durante su realización.

Recorrido Diag. Terminado . Diagrama Analítico del Proceso Pieza “A” 1 Pieza “B” 2 Pieza Principal 4  Utiliza todos los símbolos: – – – – – – Operación Inspección Transporte Almacenamiento Espera Operación/Inspección 1 1 1 2 3 5 6 1 Prod. DAP Diag. DOP Diag.A.Herramientas de Análisis : Simbología Diag.P. Actividad Diagrama D.

Recorrido Diag. 1 xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxxx 3 xxxxxxxxxxxxxxx 4 xxxxxxxxx 5 xxxxxxxxxx 6 xxxxx 7 xxxxxxxxxxxxx 8 xxxxxxx .A.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DAP Diag.. Actividad AREA : SECCION : Diagrama D.P. Diagrama Analítico del Proceso Producción D-4 FECHA : 15/05/99 PRODUCTO : Embutido ABC OPERACIÓN REGISTRADO POR : Juan Perez D OBSERVACIONES Otra forma de representarlo.. DOP Diag.

en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. – Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y de la planta. utilizando los símbolos estándar. . DOP Diag. en la que aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP. – Para mostrar recorridos y congestión de tránsito. DAP Diag.   Utilidad – Como suplemento al DAP. Es un plano a escala de la zona de trabajo. Recorrido Diag. Actividad  Diagrama de Recorrido Representación objetiva de la distribución de planta. especialmente cuando en el proceso existe gran cantidad de espacios recorridos. así como el movimiento del producto o de sus componentes.

Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Indique la ubicación de los equipos. envases etiquetados Loteadora por inyeccion Prod. Recorrido Diag. Terminado balanza . Actividad Insumo "A" Insumo "B" Diagrama de Recorrido ALMACEN MATERIA PRIMA LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD Elaboración  Mezcladora envases vacios JEFATURA DE PRODUCCION dosificadora  Haga un croquis de la zona de trabajo.

DAP Diag.Herramientas de Análisis : Simbología Diag. Haga observaciones “in situ” para trazar los movimientos. Terminado balanza . DOP Diag. 13 01 08 02 01 01 8 7 4 dosificadora JEFATURA DE PRODUCCION envases etiquetados 5 9 1 10 6 1 11 2 13 12 7 Loteadora por inyeccion 8 Prod. Actividad 2 1 Insumo "A" Insumo "B" Diagrama de Recorrido ALMACEN MATERIA PRIMA 3 2 4 1 Mezcladora envases vacios LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD 5 6 3 1 Elaboración   Use los símbolos convencionales numerandolos para identificar cada elemento. Recorrido Diag.

Herramientas de Análisis : Simbología Diag. DAP Diag. A . DOP Diag. – Combinar las actividades para suprimir tiempos improductivos. Recorrido Diag.  Utilidad : – Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los objetos de estudio. – Determinar cuantas máquinas puede atender un operario. Actividad  Diag. máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. Actividades Multiples Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio (operario.

. DAP Diag. min 0 1 Joaquín Soldador Operarios Pepe Ayudante Teodosio Ayudante min 13 Colocar tubos en el molde 1 14 Soldar producto en molde 2 15 Colocar tubos en el molde 1 2 Colocar en coche 3 16 4 Soldar producto en molde 1 5 18 6 Descargar producto del molde 1 Colocar tubos en el molde 2 17 Soldar producto en molde 1 Colocar tubos en el molde 2 Descargar producto del molde 2 Cuadrar producto soldado en el molde 1 Esmerilar producto Colocar en coche 19 Cuadrar producto soldado en el molde 2 7 Soldar producto en molde 2 8 Colocar tubos en el molde 1 Cuadrar producto soldado en el molde 1 20 Descargar producto del molde 1 21 Soldar producto en molde 2 9 Descargar producto del molde 2 Soldar producto en molde 1 Colocar tubos en el molde 2 Esmerilar producto 22 Colocar tubos en el molde 1 Esmerilar producto 10 Colocar en coche Colocar en coche 23 Tiempos ociosos 11 12 Cuadrar producto soldado en el molde 2 Tiempo de Ciclo = 4 min.Soldar Diag. Actividad Cuadro de distribución de tareas simultaneas hombre-maquina Útil para identificar los tiempos ociosos en cada elemento que participa.Herramientas de Análisis : Maq. Actividades Multiples Maq. DOP Diag.Soldar Molde 2 Molde 1 Joaquín Soldador Operarios Pepe Ayudante Descargar producto del molde 1 Teodosio Ayudante Esmerilar producto Molde 2 Molde 1 Simbología Diag. Recorrido Diag.

FIN Gracias... .

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