DEFINICIÓN Es un estado dinámico encontrando que la masa proteica y el contenido energético del organismo disminuyen entre los tiempos de comida como resultado de la oxidación obligatoria de aminoácidos y el metabolismo de otras fuentes energéticas. El estudio de la CC comprende: • Técnicas • Métodos • Factores biológicos (Edad, sexo, estado nutricional y nivel de actividad física). Términos semejantes • Morfología • Forma y estructura del cuerpo humano. • Somatotipo. Somatotipo • ECTOMORFO: Lineal. (Ballet, maratonista, gimnasta) SOMATOTIPO • MESOFORMO: Medio (Nadador, boxeador, futbolista) SOMATOTIPO • ENDOMORFO: Redondeado (Luchador, Fisiculturistas, Halterofilia.) SOMATOTIPOS MODELOS DE CC • MODELO DE DOS COMPONENTES – MASA GRASA • Grasa de depósito • Grasa esencial – MASA LIBRE DE GRASA • Agua corporal • Músculos • Esqueleto • Piel • Cartílago • Vísceras MODELOS DE CC • MODELO DE 4 COMPONENTES. – Grasa – Mineral óseo – Agua – Proteína MODELOS DE CC • MODELO DE 5 COMPONENTES. DISTRIBUCIÓN DE LA GRASA EN EL CUERPO HUMANO • Grasa corporal total – Lípidos esenciales – Lípidos no esenciales • Interna o visceral • Subcutánea • intramuscular DISTRIBUCIÓN DE AGUA EN EL CUERPO HUMANO • 55-60% PCT en hombres. • 50-55% PCT en mujeres.
*Ingerida a través de líquidos
y alimentos. – 60% del agua es intracelular – 40% del agua es extracelular • 10% plasma • 30% agua intersticial COMPOSICIÓN LÍQUIDA (PCT) CONSTITUCION NINOS HOMBRES MUJERES Delgada 80% 65% 55% Normal 70% 60% 50% Obesidad 65% 50% 40% IMPORTANCIA DE LA CC 1. Conocer y establecer el diagnóstico de la evaluación del estado de nutrición.
2. Vigilancia de los cambios de la misma.
3. Progreso de los planes de alimentación y
ejercicio/entrenamiento. MÉTODOS PARA ESTIMAR LA CC • DOBLE INDIRECTOS. – Somatogramas. – Antropometría. – Conductividad eléctrica total. – Bioimpedanciaeléctrica. – Reactancia a la luz infrarroja. MÉTODOS PARA ESTIMAR LA CC • DIRECTOS – Disección de cadáveres. – Activación de neutrones. • INDIRECTOS – Físico-químicos (análisis por neutrones, espectometría, dilución de solutos, isotópicos y marcadores químicos de orina). – Imagen (TAC, DXA, Resonancia magnética, ultrasonido). – Densitometría (Peso bajo el agua). ¡GRACIAS! LN. Edith Valerio Marmolejo