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ÁCIDOS

Y
BASES
Profesor: JBH FEBRERO 2019
Ácidos Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)

En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel


En disolución acuosa azulean el papel o tintura de tornasol
de tornasol

Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína

Producen efervescencia con el carbonato de calcio


Producen una sensación untuosa al tacto
(mármol)

Reaccionan con algunos metales (como el cinc,


Precipitan sustancias disueltas por ácidos
hierro,…), desprendiendo hidrógeno

Neutralizan la acción de las bases Neutralizan la acción de los ácidos

En disolución acuosa dejan pasar la corriente


En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando
eléctrica, experimentando ellos, al mismo tiempo
ellas, al mismo tiempo, una descomposición química
una descomposición química

Concentrados destruyen los tejidos biológicos


Suaves al tacto pero corrosivos con la piel (destruyen los tejidos vivos)
vivos (son corrosivos para la piel)

Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetales

Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre

Pierden sus propiedades al reaccionar con bases Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos

Se usan en la fabricación de jabones a partir de grasas y aceites


AL EQUILIBRIO ESTABLECIDO EN LA IONIZACIÓN O EN LA DISOCIACION DE
CUALQUIER SUSTANCIA SE LE CONOCE COMO EQUILIBRIO IONICO Y A SU
CONSTANTE SE LE LLAMA CONSTANTE DE IONIZACIÓN O DISOCIACIÓN
RESPECTIVAMENTE

NOTA: las sustancias con enlace iónico se disocian y las que tienen enlace covalente se ionizan
TEORIAS ÁCIDO BASE
TEORÍA DE ARRHENIUS

ÁCIDO: Sustancia que en solución


acuosa genera iones hidrógeno

BASE: sustancia que en solución acuosa


genera iones hidroxilo

Ejemplos
TEORÍA DE BROSTED-LOWRY

ÁCIDO: Sustancia capaz de ceder BASE: sustancia capaz de aceptar


protones H+ protones H+
TEORÍA DE LEWIS

ÁCIDO: sustancia capaz de aceptar


pares de electrones

BASE: sustancia capaz de ceder


pares de electrones
TAREA
Investiga en diversas fuentes documentales la importancia del uso de los ácidos y las
bases, tanto en la industria como en tu vida diaria.

Anota el nombre de la fuente consultada.


POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)
El pH es de suma importancia
para determinar el grado de
acidez o basicidad de una
sustancia

SEGÚN LA TEORÍA DE BRONSTED-LOWRY, EL AGUA PUEDE ACTUAR COMO ÁCIDO O COMO BASE

PARES CONJUGADOS: ÁCIDO 1 CON LA BASE 1 Y ÁCIDO 2 CON LA BASE 2


Keq = Constante de equilibrio:

Kw = Constante de ionización del agua:

Experimentalmente se determinó el valor de Kw a 25oC encontrándose


un valor de 1 x 10-14 = Kw
Multiplicando a la ecuación por -log
-log (Kw= [H3O+][OH-])
-log Kw= -log[H3O+] + (-log[OH-])
Considerando a –log = p
pKw= p[H3O+] + p[OH-])
Considerando [H3O+] = H y [OH-] = OH Se obtiene:

pKw= pH + pOH
Ecuaciones matemáticas para determinar: pH, pOH, [H3O+] y [OH-]

Kw= [H3O+][OH-]

pKw= pH + pOH

pKw = -log Kw

pH= -log [H3O+]

pOH= -log[OH-]

[H3O+]= antilog -pH

[OH-]= antilog -pOH


ESCALA DE pH Y pOH
EJERCICIOS PARA DETERMINAR EL pH

NOTA: cabe recordar que los iones hidronio son los responsables de la acidez en una sustancia y los
iones hidroxilo son responsables de la basicidad.

1. Determina el pH, pOH y [H3O+] de una solución caya concentración de [OH -] es de1.133x10-9mol/L

2. ¿Como se clasifica una solución cuyo valor de POH es 7.9?

3. El jugo de limón tiene un pH de 2.3. ¿determina la concentración de hidroxilos?

5. Se determino el pH de varios jabones, los resultados se muestran en la tabla, complétala


determinando
pOH, [H3O+] [OH-]

 JABÓN  pH  pOH  [H3O+] [OH-]


 Palmolive  9.99    
 Dove  7.39    
Camay   8.50      
CLASIFICACIÓN DE LOS ÁCIDO Y BASES
ÁCIDO FUERTE: SUSTANCIA QUE AL DISOLVERSE SE IONIZA CON GRAN FACILIDAD,
PRODUCIENDO UN AUMENTO EN LA CONCENTRACION DE IONES HIDRONIO (H33O++)Y POR TANTO
SU pH SERA BAJO (0 A 3.9)

ÁCIDO DEBIL: SUSTANCIA QUE AL DISOLVERSE NO SE IONIZA CON GRAN FACILIDAD,


PRODUCIENDO UNA BAJA CONCENTRACION DE IONES HIDRONIO Y SU TANTO SU pH SERA
RELATIVAMENTE ALTO (4 A 6.9)

BASE FUERTE: SUSTANCIA QUE AL DISOLVERSE SE IONIZA FACILMENTE AUMENTANDO LA


CONCENTRACION DE IONES HIDROXIL (OH --) Y POR TANTO SU pH SERA ENTRE (10 Y 14)

BASE DEBIL: SUSTANCIA QUE AL DISOLVERSE NO SE IONIZA FACILMENTE PRODUCIENDO UNA


BAJA CONCENTRACION DE IONES HIDROXILO Y POR TANTO SU pH SERA ENTRE (7.1 Y 9.9)
Ácidos débiles

Ácido carbónico------------------H2CO3 
Ácido sulfhídrico--------------- -H2S
Ácido hipobromoso----------- HBrO
Ácido acético---------------------CH3COOH

Bases débiles

Hidróxido de amonio------ ----NH4OH


Hidracina----------------------- --N2H4 
Hidróxido de fierro III-----------Fe(OH)3
Hidróxido de aluminio-------- -Al(OH)3
Sangre Levadura

Borax
Pasta dental

Leche de magnesia
Agua de cal
INVESTIGA EL PH DE LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS

Clara de huevo Sosa cáustica Cerveza


Saliva

Uvas
Yogurt
Pulpa de calabaza

Bilis Refresco de cola Pan


INVESTIGA EL PH DE LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS

Jabón

Bufferin

Antiácido
Pepto-Bismol

Antiácido Alka-seltzer
Aspirina
Formas para determinar el pH de una sustancia

Tiras indicadoras de pH
Peachimetro
Matemáticamente
Kw= [H3O+][OH-]
pKw= pH + pOH
pH= -log[H3O+]
pH= -log [H3O+]
pOH= -log[OH-]
[H3O+]= antilog -pH
Indicador universal de pH [OH-]= antilog -pOH Papel universal de pH
1

2
ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO

Realiza mediciones de pH para las siguientes sustancias y escribe tus resultados en el siguiente
cuadro y determina matemáticamente: pOH,  [H3O+] , [OH-]

 JABÓN  pH  pOH  [H3O+] [OH-]


 Jugo de limón    
 Refresco de cola    
Salsa valentina     
Yogurt
Alka-seltzer
Acido clorhídrico 1M
Agua con jabón
Indicador: ácido o base débil capaz de
cambiar de color dependiendo del pH en
donde se encuentre, debido a que la
forma iónica tiene un color y la forma
molecular un color distinto.
Naranja de metilo
IDICADOR UNIVERSAL
NEUTRALIZACIÓN
E
HIDRÓLISIS
Neutralización: al poner en contacto ácidos y bases en disolución acuosa los iones
hidronio del ácido y los iones hidroxilo de la base se combinan para formar agua de
acuerdo a la siguiente ecuación

Nota: las propiedades de los ácidos y de las bases desaparecen al reaccionar los
iones correspondientes de estas propiedades al formarse sal y agua

ÁCIDO BASE SAL AGUA


TITULACIÓN O VALORACIÓN

En un matraz ponemos una disolución de ácido


clorhídrico y añadimos unas gotas del indicador
fenolftaleína
En una bureta se coloca una disolución de
hidróxido de sodio y la abrimos un poco, a medida
que cae hidróxido de sodio, éste va reaccionando
con el ácido clorhídrico para formar cloruro de
sodio y agua.

Cuando se ha consumido todo el ácido, la siguiente


gota de base que se añade vuelve a la disolución
básica, y el indicador cambia al color rosa. En ese
momento sabemos que todo el ácido ha sido
neutralizado.
DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN

Considerando que la neutralización se producen de "equivalente a equivalente“ es


posible mediante este procedimiento, determinar la concentración de un ácido o base
a partir de un ácido o base de concentración conocida.

La fórmula que permite calcular la concentración en termino de equivalentes


químicos es:

NA x VA= NB x VB

Ejemplo: para neutralizar 30mL de ácido clorhídrico se utilizaron 42.5mL de


hidróxido de sodio 0.25N, Determina la concentración del ácido.
RESUELVE LOS SIGUIENTES EJERCICIOS

A) ¿Cual es la normalidad de una solución de hidróxido de calcio, si para neutralizar


25mL de ésta se utilizaron 35.6mL de una solución 0.25N de ácido sulfúrico?

B) ¿Que volumen de ácido nítrico 0.2N se necesita para neutralizar 45mL de


hidróxido de potasio 0.3N?

C) ¿Cual es la concentración de una solución de ácido sulfúrico, si se necesitaron


45.2mL de solución de hidróxido de sodio 0.5N para neutralizar 50mL?

D) ¿Cuántos mililitros de Hidróxido de Sodio 6N se necesitan para neutralizar


10mL de ácido clorhídrico 2.5N
Hidrólisis: existen ciertas sales que, aunque en apariencia no pueden liberar iones
hidronio o hidroxilo, cuando se disuelven en agua la disolución resultante no es neutra,
este fenómeno se debe a la hidrolisis (reacción de ciertas sales con el agua, para producir
un ácido o una base)

Para que una sal pueda hidrolizarse se necesita que provenga de la reacción entre un
acido fuerte y una base débil o viceversa

La hidrolisis de una sal, originada por la La hidrolisis de una sal, originada por la
reacción de un ácido débil y una base reacción de un ácido fuerte y una base
fuerte dará una solución básica débil dará una solución ácida
ACTIVIDAD

Completa las siguientes ecuaciones químicas y determina si se trata de una


neutralización o hidrólisis

H2SO4 + NaOH

HCl + Mg(OH)2

H2CO3 + Fe(OH)2

HNO3 + KOH

H2SO4 + Fe(OH)2

H2SO4 + Ca(OH)2

H3PO4 + Co(OH)3

H2CO3 + NaOH

H2S + KOH

HCl + Al(OH)3
ACTIVIDAD

Completa las siguientes ecuaciones químicas y determina si se trata de una


neutralización o hidrólisis

H2SO4 + NaOH Neutralización

HCl + Mg(OH)2 Neutralización

H2CO3 + Fe(OH)2 Neutralización

HNO3 + KOH Neutralización

H2SO4 + Fe(OH)2 Hidrolisis ácida

H2SO4 + Ca(OH)2 Neutralización

H3PO4 + Co(OH)3 Neutralización

H2CO3 + NaOH Hidrolisis básica

H2S + KOH Hidrolisis básica

HCl + Al(OH)3 Hidrolisis ácida


SOLUCIONES AMORTIGUADORAS, REGULADORAS, BUFFER O TAMPÓN

Soportan la adición de ácidos o bases sin alterar significativamente el pH de las


soluciones en donde se encuentran, este tipo de soluciones están formadas por la mezcla
de un ácido débil y una sal del mismo ácido o bien por una base débil y una sal de la
misma base.

Las soluciones reguladoras mas comunes están formadas por:

• Acetato y ácido acético


• Borato y ácido bórico
• Fosfato y ácido fosfórico
Para demostrar como actúa una solución reguladora consideremos un sistema
formado por acido acético y acetato de sodio

-
CH3-COOH + H2 O CH3-COO + H+

-
CH3-COONa + H2O CH3-COO + Na+

Reacción que se lleva a cabo por la adición de un ácido

-
H+ + CH3-COO CH3-COOH

Reacción que se lleva a cabo por la adición de una base

-
H+ + OH H2O

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