Quimica

Determinación del PH y
POH
Logros de Aprendizajes
- Utiliza el pH de una solución para calcular la concentración de iones
hidrógeno e iones hidroxilo.
- Aplica los valores de pH en el cálculo de las constantes de ionización de
ácidos y bases débiles.
REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA
Observe y responda ¿Qué características en común tienen
las sustancias de las imágenes ?
 CONCEPTOS ÁCIDO-BASE:
TEORÍA DE ARRHENIUS
Disoluciones acuosas
ácidos - (H
bases (OH)-
HCl y el H2SO4
NaOH y el Ba(OH)2
(NH3) ??
 CONCEPTOS ÁCIDO-BASE:
TEORÍA DE BRØNSTED-LOWRY
los ácidos son donadores de protones
las bases son receptoras, o aceptoras de protones
 Determinación de pH
• FUNDAMENTO TEÓRICO
• Donde el pH del H2O es igual a:
pH = - log [H3O+]
pH = - log (1 x 10-7) = 7

pOH = - log [OH-]

pOH = - log (1 x 10-7) = 7

• Entonces: pH + pOH = 14

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Algunos indicadores ácido-base comunes y sus cambios de color. El color de un indicador cambia
dentro de un intervalo aproximado de dos unidades de pH.
 Determinación de pH
Métodos para determinar el pH:
a) Método colorimétrico: usando indicadores, que son alcalinos o ácidos
débiles, que cambian de color según el pH de la solución.
Indicadores ácido-base y rango de acción

COLOR
INDICADOR ÁCIDO-BASE En medio En medio INTERVALO DE pH
ácido básico
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4,2 – 6,3
Azul de bromotimol Amarillo Azul 6,0 – 7,6
Fenolftaleína Incoloro Rosa intenso 8,3 – 10, 0

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 Determinación de pH
Métodos para determinar el pH:
b) Método potenciométrico: usando un potenciómetro que mide las fuerzas
electromotrices (f.e.m.) de las pilas voltaicas elaboradas-
pH: logaritmo negativo de la concentración de iones [H3O+] (mol(L).
Ecuación de Sorensen

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 Intervalo de pH para algunas Sustancias Comunes
Sustancia Intervalo de pH

Jugo gástrico 1,6 – 3,0

Refrescos 2,0 – 4,0

Jugo de limón 2,2 – 2,4

Vinagre 2,4 – 3,4

Cerveza 4,0 – 5,0

Orina (humana) 4,8 – 8,4

Saliva (humana) 6,5 – 7,5

Plasma sanguíneo (humano) 7,3 – 7,5

Leche de magnesia 11 - 12
  
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO 1:
Determinación del pH de diferentes muestras
• Preparar las muestras de acuerdo a las indicaciones del profesor.
• Medir el pH con el potenciómetro y con las tiras del papel indicador PANPEHA.
Determinación del pH de las muestras
  
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO 2:
Viraje de indicadores dentro de un rango de pH
conocido.
• Disponer de tubos de ensayo y numerarlos.
• Agregar a cada tubo 2 mL de solución ácida y
básica, según indica el profesor.
• Adicionar 1 gota de indicador: rojo de metilo
al tubo azul de bromotimol y fenolftaleína, tal
como lo indica el profesor.
• Observar los cambios de color, y anotar los
resultados en el cuadro
Viraje de indicadores dentro de un rango de pH conocido
EJEMPLO
https://www.youtube.com/watch?v=izsJiGfXhZg
Actividad de la Fenolftaleina.

https://www.youtube.com/watch?v=O08G0aTQHXU
Rojo de metilo

https://www.youtube.com/watch?v=1fC_ru3Mo88
Azul de bromotimol

https://www.youtube.com/watch?v=0eDSH7O6fZM
Medición de pH

https://phet.colorado.edu/sims/html/ph-scale/latest/ph-scale_en.html
Simulador
 Capítulo 6 :
Amortiguadores .

LABORATORIO DE
QUÍMICA
Logros de Aprendizajes
- Preparar las soluciones amortiguadoras determinando el pH
experimental .
- Comprobar experimentalmente la eficiencia de una solución amortiguadora
frente a los cambios de pH por adición de ácidos y bases.
RFLEXIONEMOS DESDE LA EXPERIENCIA
¿Qué función cumple los amortiguadores ?
SISTEMA BUFFER DEFINICIÓN
DISOLUCIÓN AMORTIGUADORA
CURVA ACIDO - BASE

https://www.youtube.com/watch?v=qUCkVCX-qQE
II. PARTE EXPERIMENTAL:
II. PARTE EXPERIMENTAL:

 Capacidad Amortiguadora:

• Del tubo N° 2 del experimento anterior dividir en dos partes iguales 2 tubos
de ensayo pequeño y limpio.

• En el primer tubo agregar 1 ml NaOH 0,1 M y anotar su PH.

• En el segundo tubo agregar 1 HCl 0,1 M y anotar su PH.

Ecuación de Henderson – Hasselbach
II. PARTE EXPERIMENTAL:

 Soluciones amortiguadoras:
 https://www.youtube.com/watch?v=R9Xo3S_UFvw
https://www.youtube.com/watch?v=aOUSywHjoI4
https://www.youtube.com/watch?v=vwY-xWMam7o (Inglés)
 INTEGREMOS LO APRENDIDO
Amortiguadores
pH y pOH

Capacidad
Determinación del pH Preparaciones .
y pOH
Viraje de Indicadores amortiguadora

Fenolftaleína. Mediante
Potenciómetro y tiras
Cálculos . Azul de bromotimol. Componentes. cálculos y tiras
indicadoras . indicadoras .
Anaranjado de Metilo
 ACTIVIDAD ASINCRÓNICA
• Próxima semana: Presentación de informe de
Laboratorio Capítulo 6.

• Próxima semana: Leer la guía el capítulo 7.

Gracias