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Nuevos productos

agroindustriales

Realizamos un caso de estudio en Cayambe donde se cultivan en gran cantidad fresas.

Levantamos una lluvia de ideas en donde llegamos a un acuerdo de realizar un proyecto


de ideación con las hojas de fresa.

Con nuestro proyecto se da un valor agregado a las hojas de fresa que en mucho de los
casos no son utilizadas, desconociendo los beneficios que nos brinda.
Identificación del perfil
del consumidor

• Se pudo identificar que él te hoja de fresa


es muy saludable y tiene múltiples
beneficios nos enfocamos en personas
adultas el cual los principales
consumidores serían las personas de 40
años en adelante para obtener un resultado
eficaz al momento de que sea consumido
ATRIBUTOS DE MI PRODUCTO

 Precio bajo

 Color y olor agradable

 Nueva marca “PANK- FRES TIY”

 Producto de calidad

 Mejora la digestión

 Fácil de consumirlo
 Nutritivo
Requisitos físico químicos para el té
• Requisitos microbiológicos
para el té
RECURSOS INTANGIBLES

Para la marca la palabra PANK fue escogida ya que en quechua significa


MARCA hoja, FRES es un derivado de la palabra fresa y TIY que en quechua
• PANK -FRES TIY significa te escogimos este nombre ya que el producto proviene de una
parte de la Sierra Ecuatoriana donde con ese nombre le damos un realce a
la cultura de una parte de nuestro país cuyo nombre se identifica con
palabras en quechua y español.

SLOGAN

Este eslogan invita a consumir nuestro producto ya que es natural y


beneficioso para la salud de los consumidores.
LOGOTIPO
El logotipo del producto expresa
frescura y pureza natural el cual
llama la atención del consumidor
por su contenido como son sus
colores, la taza de té y su nombre,
por ende, lo que quiero transmitir
al cliente es que consuman
productos naturales con beneficios
para la salud.

Significado

 El tipo de letra es Bradley Hand ITC, la cual da una sensación de frescura y estilo juvenil. (Ruiz, 2015)
 El color amarillo expresa juventud y energía. (Guzmán, 2016)
 El color blanco significa confianza, energía y emoción. (Núñez, 2014)
 El color verde representa frescura, salud, juventud y naturaleza. (Seggiaro, 2018)
 La taza de té significa delicia y salud.
Estrategia de venta

Principalmente el té de fresa se lo pretende poner a la venta en un sitio


estratégico del Cantón Cayambe en la comunidad de Cajas donde pondremos
nuestro punto de venta donde se puede poner una alianza con los fabricantes
de biscochos ya que nuestro producto se lo puede consumir de diferentes
maneras, pero sería un buen punto estratégico combinar el delicioso almíbar
con los bizcochos únicos de esta comunidad.
CÁLCULOS DE INGENIERÍA
Diagrama de Bloques de la hoja de fresa
DISEÑO EXPERIMENTAL

Diseño completamente al azar

Se utilizará este diseño ya que es el más sencillo donde


nosotros queremos comparar dos tratamientos
(deshidratados de la hoja tierna y madura) donde se
requiere conocer cuál de los dos tiene un menor tiempo de
deshidratado.
MECÁNICA DE FLUIDOS

se podrá calcular la viscosidad y


Calcula cada proceso que se dé hasta la obtención del té de hoja la densidad en una infusión
de fresa donde podremos determinar el fluido del agua para el preparada.
lavado de las hojas

DESARROLLO LOCAL

Es una buena idea para los productores ya que el desempleo en


la comunidad por la pandemia es muy fuerte y al realizar un
nuevo producto podremos generar trabajo e ingresos para la
comunidad en cuanto a la viabilidad esta en un muy buen estado
el cual facilitara el transporte de insumo y tanto para el
producto terminado a los diferentes establecimientos.
Se tiene que empezar con una problemática que debemos
solucionar con la transformación de la materia prima en un
producto innovador y darle un valor agregado para beneficio de
los productores

Este proyecto de innovación que al llegar a realizarlo se ira


tomando los cálculos necesarios para la realización de ejercicios
que nos ayuden a la elaboración del producto que tendrá varios
beneficios para los productores y consumidores.
 Se recomienda empezar con una problemática para
inmediatamente dar una solución viable a la
sobreproducción del País.

 Se recomienda tener una idea clara para realizar el producto.


 Se recomienda lanzar el producto en un lugar estratégico
para su venta.

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