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CAPITULO 3

CONCEPTO DEL CONTROL DE


PROCESO
RELACIÓN CAUSA EFECTO

  El control del proceso es la


esencia del gerenciamiento
en todos los niveles
jerárquicos de la empresa:
desde el presidente hasta los
obreros.
 El primer paso para entender
el control de proceso es la
comprensión de la relación
causa efecto
RELACIÓN CAUSA EFECTO

  Siempre que ocurre algo (efecto, fin,


resultado) hay un conjunto de causas (medios)
que la han ocasionado.
RELACIÓN CAUSA EFECTO

 Es importe saber separar las causas de sus


efectos en el gerenciamiento, ya que existe una
tendencia a confundirlos
CONCEPTO DE PROCESO

 “Proceso es un conjunto de causas


que provoca uno o mas efectos”

EMPRESA
CONJUNTO
CONJUNTO DE
DE
CAUSAS EFECTOS
CAUSAS
QUE ES UN PROCESO ??

INPU
T OUTPU
T
DEFINICIONES DE PROCESO

NORMA ISO 9000:2005

Conjunto de recursos y actividades


mutuamente relacionadas o que interactúan,
las cuales transforman elementos de entrada
en elementos de salida y resultados.

GESTIÓN DE LA CALIDAD

Conjunto de recursos y actividades


interrelacionadas que transforman elementos
de entrada en elementos de salida, con valor
añadido para el cliente
LA EMPRESA COMO PROCESO
 Una empresa es un proceso y dentro de ella existen
varios procesos.
 Proceso de compra, de recepción, de fabricacion,
procesos contables, proceso de control de personal,
etc.
 El concepto de divisibilidad de un proceso permite
controlar sistemáticamente controlar cada uno
separadamente, pudiéndose controlar mas
eficazmente el proceso global
DEFINICIÓN DE PROCESO.

  Proceso es un conjunto de causas (que provoca


uno o más efectos).
 En la Figura siguiente se observa que el proceso
fue dividido en familias de causas (materias
primas, maquinas, medidas, medio ambiente.
Mano de obra y método), también llamadas
“factores de manufactura” (en las áreas de
servicio serán los “factores de servicio”).
DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO

Mano de obra Medidas Matéria Prima

Proveedores
Instrumento
Físico Abastecimiento
propio
Mental Mantenimiento

Efecto
Informacion Mantenimiento
Oficina
Procedimento (Características
Desgaste Clima de Calidad)
Instruçcion
(Item de control)
Método Máquina Medio Ambiente

Factores de Calidad
Factores (causas) Items de Verificacion
PROCESO
COMO SE LLAMA EL DIAGRAMA ANTERIOR?
COMO SE CONTROLA UN PROCESO?
 EL PROCESO SE CONTROLA A TRAVES
DE SUS EFECTOS
PARA SABER COMO ESTA UN PROCESO
 SE CONTROLA COMO ESTAN DE SUS
RESULTADOS (EFECTOS).
COMO SE CONTROLA LOS EFECTOS DE UN PROCESO?

 Con los items de control


ITEMS DE CONTROL DE UN PROCESO

 Los ítems de control de un proceso son índices


numéricos establecidos sobre los principales
efectos de cada proceso para medir a su calidad
total.
QUE ES UN INDICE NUMERICO?
 Es una relación entre valores.
 En una expresión numérica
 Generalmente algo sobre algo
CONDICIONES DE UN ITEM DE
CONTROL
IMPORTANT
E
NUMERO ESPECIFIC
ADECUAD O
O
COMPARABL Item de control NUMERICAMEN
E TE MEDIBLE

OBVIO CONSISTENT
OBJETIV E EN EL
O FACIL DE
TIEMPO
FIABLE OBTENER

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EJEMPLOS ITEMS DE CONTROL
 CALIDAD : Porcentaje de defectuosidad
 COSTO: costo de producción sobre precio de venta.
 ENTREGA: numero de entregas atrasadas sobre
total de entregas realizadas.
 MORAL: Índice de ausentismo de los trabajadores.
 SEGURIDAD: índice de gravedad de los accidentes
de trabajo
ITEMS DE CONTROL DE UN PROCESO

 Los ítems de verificación de un proceso son


índices numéricos establecidos sobre las
principales causas que afectan determinado ítem
de control.
El modelo de procesos
Conjunto de Causas
procesos
ITEM DE
Mapa de
CONTROL

In Put Out Put


CAUSAS

3
A0 A3

e
ld
3
A3

o
rbde osn
i
Á Item ficceasco
erio
vp
ITEMS DE CONTROL DE UN PROCESO

 Los Factores de calidad son los ítems de


verificación cuando estos se aplican a las causas
de un proceso que afectan fuertemente a la
calidad de un producto o servicio.
¿ QUE ES UN PROBLEMA?
“Un problema es el resultado indeseable
de un proceso”

El problema de cada uno es SU meta


no alcanzada

Nivel deseado para el


ítem de control
Problema

Nivel alcanzado por el


ítem de control
UN PROBLEMA ES
ITEM DE CONTROL
CON EL CUAL NO
ESTAMOS
SATISFECHOS
QUE ES UN
BUEN
GERENTE?
CUAL ES EL CONCEPTO
DE CONTROL DEL
PROCESO?
CONTROL DE PROCESO
 Concepto técnico de control
 “Mantener el control es saber localizar el problema,
analizar el proceso, estandarizar y establecer ítems de
control de tal forma que el problema nunca mas ocurra.”
 Concepto japonés de control
 Las personas son inherentemente buenas y sienten
satisfacción por un buen trabajo realizado
 Cuando un problema ocurre, no existe un culpable,
existen causas que deben ser buscadas por todas las
personas de la empresa en forma voluntaria
DE QUE ACCIONES
CONSTA EL CONTROL DE
PROCESOS?
LAS 3 ACCIONES DEL CONTROL DE PROCESO

a.- ESTABLECER UNA DIRECTRIZ


DE CONTROL

b.- MANTENER EL NIVEL DE


CONTROL

c.- ALTERAR LA DIRECTRIZ


DE CONTROL
QUE ES DIRECTRIZ?
 una directriz es una
instrucción, un lineamiento
que se establece para realizar
una cosa.
 El jefe o la autoridad
jerárquica, establece o define
los lineamientos de trabajo y
los transmite en forma de
directriz a los subordinados
DE QUE CONSTA UNA DIRECTRIZ
DE CONTROL?
 1. De una META,
 2. De un METODO,
DE QUE CONSTA UNA DIRECTRIZ DE CONTROL?

 1. De una META, que es el nivel de control, o sea, la faja de


valores deseada para el ítem de control (fin).
 2. De un METODO, o sea los procedimientos (medios)
necesarios para alcanzar la META.
  
 Al establecimiento de la “directriz de control” también se lo
llama “Planeamiento de la Calidad”, pues la finalidad del
control es garantizar, siempre la satisfacción de las
necesidades de las personas.
 A esta fase también se la conoce como “establecimiento de los
estándares”
CUALES SON LAS 3 ACCIONES
FUNDAMENTALES QUE TIENE EL
CONTROL DEL PROCESO??

Establecer
Mantener
Cambiar
EL CONTROL DEL PROCESO CONSTA DE 3 ACCIONES
FUNDAMENTALES

1. Establecer la “directriz de control”


(planificación)
 Meta (fin) + Método (procedimiento)
2. Mantener el nivel de control
 Actuar en el resultado y/o en la causa
3. Alterar la directriz de control (mejoras)
 Alterar a meta y/o el método
POR TANTO LA DIRECTRIZ DE
CONTROL DEBE SER ALTERADA
CONSTANTEMENTE DE FORMA
QUE SE GARANTICE LA
SUPERVIVENCIA DE LA EMPRESA
BASES DE CONTROL SEGÚN MIYAUCHI
EN QUE CONSISTE EL
CONCEPTO DE RUPTURA?
CONCEPTO DE RUPTURA
 El proceso de ruptura es un proceso de cambio de
la propia manera de pensar y requiere
determinación.
 Romper es abandonar practicas gerenciales y estar
consciente de que la empresa debe ser
continuamente mejorada
FIN DEL TEMA
COMENTARIOS Y
PREGUNTAS
CICLO CONTROL DEL PROCESO