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BUENAS PRÁCTICAS EN

EL SELLADO DE ENVASES
DE HOJALATA EN
CONSERVAS
Elvis Sánchez
EL ENVASE DE HOJALATA

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LA MÁQUINA CERRADORA

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COMPOSICIÓN DE LA HOJALATA

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OPERACIÓN DE CIERRE

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LAVADO DE LATAS

BENEFICIOS

 Elimina restos de sales y ácidos del


cierre y lata que generan
corrosión.
 Protege toberas e intercambiador
del autoclave

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ROLA PICADA

PROBLEMA

 Desbarnizado
 Ganchos cortos al no poder acercar
la rola.
 Medidas de cierre inadecuadas

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LAVADO DE ROLAS

 Mantiene limpia la rola y alarga el


tiempo de vida.
 Reduce la temperatura del
herramental reduciendo su
dilatación y abrasión.
 También aplica para el plato base
como adyacente. Y reduce la
fricción en los fondos.

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LAVADO DE ROLAS Y LATAS

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LAVADO DE LA CERRADORA

 No sólo al final de la producción.


 De abajo hacia arriba.
 Secar
 Lubricar los herramentales de
cierre.
 Lubricar la cerradora y darle
movimiento

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RODAJE AXIAL DE PLATO BASE AVERIADO
POR FALTA DE LUBRICACIÓN

PROBLEMA

 Desnivel de gancho de cuerpo


 Variación de ganchos.
 Medidas fuera de parámetros

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MANDRIL OXIDADO

 Desgaste del mandril al pulirlo.


 Pérdida de medida y mal encaje
 Probable patinaje
 Desbarnizado en embutido.

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PLATO BASE DE ERTALYTE

 Ertalyte PET (Politereftalato de Etileno)


es un poliéster termoplástico
internamente lubricado el cual provee un
mejoramiento en su resistencia al
desgaste
 Bajo coeficiente de fricción.
 Aprobado para trabajar en contacto con
alimentos.
 Mejor resistencia a ácidos que el Nylon o
el Nylamid P.
 Desventaja:
 Corta duración.
 Los atracones lo dañan.

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LUBRICADOR DE TAPAS

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Lubricante para tapas

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