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PLAN

ESTRATÉGICO

YULLY ANDREA ROJAS JAIME


LUIS ALFREDO RINCON AGUILAR
MARIA JULIANA PRADA CANDELA
RONALD ALEXANDER MANZO LAGOS
PAOLA ANDREA GALINDO JIMENEZ
KATIPXA CAROLINA ALVAREZ ORTIZ
Nombre de la
1 McDonald's
empresa
2 Propietario The Vanguard Group, BlackRock y State Street Corporation
3 Empleados Más de 400,000 empleados

E D 4
Misión o razón
de ser de la
“Entregar gran sabor, comida de alta calidad a nuestros clientes y
proveer de una experiencia de clase mundial que los haga sentir

E
empresa bienvenidos y valorados.”

S 5
Año en que fue
1940

L
fundada

T 6 Ubicación
Ubicados en más de 110 países a nivel global, con más de 30,000
locales y 79 puntos de venta en Colombia -29 cuentan con el servicio
de Auto Mac

A 7
Líneas y 1. sándwich 2. Pollo 3. Postre. 4. Cajita feliz 5. Cajita feliz Desayunos.

A
productos 5. Papas y complementos. 6. Bebidas. 7. Mc café.

D
Capacidad de 14 mil millones de comidas vendidas en el año
8
producción Venta de 145 hamburguesas por segundo

R 3 Procesos simultáneos para la elaboración de un McMenú:

O En pocas Papas: Freidora, dosificado y llenado de ración

T
frases
Hamburguesa: Asar en plancha la carne, depositado de salsas,
9 describa el
montaje manual de la hamburguesa, empaquetado, almacenamiento
proceso de

E producción

Tipo de
Refrescos: Grifo dosificador de refrescos, llenado de hielo,
colocación de tapa y pitillo.
Parrillas, freidoras y dispensador de bebidas. Maquinaria totalmente
10 maquinaria
automatizada
empleada
Información financiera a 31 de diciembre de 2020 (expresados en US
Describa mi les)
someramente Total Ingresos 19,207,800
11
l a situaci ón Utili dades netas: 4,730,500
financiera Los i ngresos de McDonald’s Corp. aumentaron de 2018 a 2019, pero

D
luego dismi nuyeron si gnificativamente de 2019 a 2020.

E ¿Quiénes son

E
12 los principal es Florette, McCain y Coca-Cola

S proveedores?

T L 13
¿Quiénes son
los principal es
competidores?
A ni vel global: Burger King, Wendy’s
A nivel nacional: Hamburguesas el corral, Presto, El rodeo, Sierra
Nevada

A
La edad comprendida sería entre 6 y 66 años. El sexo es i ndiferente,
acuden de igual forma hombres y mujeres y la si tuación l aboral varía

A
según cada cli ente, ya que acuden estudiantes y trabajadores con

D
ingresos medios o elevados y un nivel de formación media

R
Niños entre 6 y 14 años. McDonald’s capta a estos consumidores
mediante acci ones concretas, como la creaci ón de un menú para

O ¿A quién le niños menores de 14 años

T
14 vende los El público adolescente es uno de sus pri ncipales pil ares, l as
productos? personas entre 14 y 27años son las personas que compran con más
frecuenci a en este restaurante, sin diferenci ar el sexo y el poder

E adquisitivo de estas personas es bajo, debido a que la mayoría


estudi an, están en paro o tienen salarios reducidos
El tercer perfi l lo ocuparían las personas comprendidas entre 27 y 66.
Estas personas son trabajadores o gente en paro, pero su ni vel
adquisitivo suele ser medio-al to
Diariamente McDonal d's ali menta al 1% de l a pobl ación mundial
TENDENCIA TECNOLOGICA
 Adquisición de Tecnología de
Inteligencia Artificial Dynamic Yield
 Adquisición de Kioskos interactivos
 Desarrollo de app Apply Thru
 Entrega de pedidos con Dron
 Alianzas Estratégicas – ifood
 App Cajita Feliz
 m Campus
 McexperienciasSurvey
 “Razones para creer”- app Playcard
TENDENCIA AMBIENTAL
 "Happy Change“
 Iniciativa de Sistemas Alimentarios
 El futuro de las proteínas
 Movimiento anti-OGM
 La reinvención de su empaque - 100 %
reciclable y biodegradable
 Impacto en el Cambio Climático
 Impacto Pecuario
 Eficiencia Energética
TENDENCIA SOCIAL
 Línea fitness
 Precios competitivos o ajustados al
mercado
 Estrategia de ventas e innovación
 Estrategia de mercado con impacto social
 Impacto en la Obesidad de Niños y adultos
 Perdidas de franquicias
 Ingreso de nuevos competidores
VARIABLES ESTRATEGICAS

Calificación de los "Expertos"


Variables Estratégicas A B C D E F
Promedio
KATIPXA PAOLA MARIA RONALD LUIS YULLY
1 Alianzas Estratégicas 5 5 5 5 5 5 5
2 Plan de Sostenibilidad "Happy Change" 5 4 5 4 4 5 4.5
4 El futuro de las proteinas 5 3 4 5 4 5 4.33
5 Ingreso de nuevos competidores 5 4 5 4 4 4 4.33
VISION
“Ser siempre el lugar
preferido para que
todos nuestros clientes
puedan compartir el
sabor de la felicidad y
vivir las mejores
experiencias."
MISION
“Entregar gran sabor, comida de
alta calidad a nuestros clientes y
cautivarlos por medio de una
experiencia innovadora de clase
mundial que los haga sentir
bienvenidos y valorados a través
de un crecimiento sostenido de
nuestro equipo y un compromiso
social."
PRINCIPIOS
•Calidad
•Servicio
•Limpieza
•Valor
VALORES
• La experiencia de nuestros clientes
• Nuestro compromiso con las personas
• Creemos en el sistema McDonald’s
• La ética de nuestro negocio
• Retribuimos a la comunidad lo que nos ha dado
• Trabajamos por la rentabilidad de nuestro negocio
• Trabajamos en la mejora continua
MODELO CANVAS
MODELO DE PLAN ESTRATEGICO
EMPRESA PLAN ESTRATÉGICO
McDonald´s 2019 - 2026
Definición (En qué negocio estamos)
McDonald’s es la principal cadena de restaurantes de comidas rápidas alrededor del mundo, con más de 30.000 locales
en los que se atienden diariamente a 52 millones de personas en más de 100 países. McDonald's Corporación es un
inversor en propiedades, franquiciador de los restaurantes y operador de restaurantes. Aproximadamente el 50% de
ellos pertenecen y son operados por la corporación de forma directa. El resto son operados por terceros a través de una
variedad de acuerdos de franquicias y negocios conjuntos.
Visión 2026 ( En términos de megas)
“Ser siempre el lugar preferido para que todos nuestros clientes puedan compartir el sabor de la felicidad y vivir las
mejores experiencias."
Misión
“Entregar gran sabor, comida de alta calidad a nuestros clientes y cautivarlos por medio de una experiencia innovadora
de clase mundial que los haga sentir bienvenidos y valorados a través de un crecimiento sostenido de nuestro equipo y
un compromiso social."
Productos actuales Productos futuros
Hamburguesas, sándwiches, papas 1 Línea Fit: Hamburguesas, sándwiches, batidos, jugos verdes sin productos de
fritas, menús para el desayuno, origen animal
bebidas, malteadas, postres, ensaladas 2. Proteínas suplentes a las animales
y fruta.
MODELO DE PLAN ESTRATEGICO
Características del Entorno Competitivo
* Tipo de producto: Si es diferenciado ya que se manejaran * Problemas del mercado: El desarrollo de los objetivos establecidos, permitirán
productos suplentes a proteínas animales y se manejara un 1. Regulaciones que defiendan la salud del consumidor alcanzar las metas propuestas, fundamentadas en la
nuevo modelo para que el cliente personalice de acuerdo a 2. Crisis económica actual- Pandemia optimización de los procesos mediante desarrollos
su gusto. 3. Impacto ambiental (fenómenos naturales) tecnológicos que proporcionaran al cliente una mejor
* Nro de proveedores de materia prima: (LATAM +500) Tres * Aspectos sociopolíticos que influyan: experiencia y al accionistas una mayor rentabilidad del
principales: Florette, McCain y Coca-Cola - Bimbo para la 1. Hábitos y tendencias de las personas negocio
región, Nacionales: Postobon, agricultores boyacenses, 2. Adaptación a la cultura de cada país en donde están
pollo presentes y quieren estar
* Comida saludable competitiva en precio 3. Regulaciones de la industria alimentaria y
* Entidades gubernamentales que regulan y vigilan los restaurantera en cada país
establecimientos de comida * Aspectos tecnológicos que influyan:
* Productos sustitutos: Hamburguesas artesanales, tacos, Adquisición de nuevas tecnologías de punta
perros calientes, pizza
* Ingreso de nuevos competidores: nuevas pymes y
emprendimientos

Indicadores Clave ante Clientes Factores clave del éxito Competencia estratégica
Los aspectos mas importantes son: * Franquicias * La experiencia de nuestros clientes
* Limpieza * Estandarización de procesos * Nuestro compromiso con las personas
* Servicio * Capacitación al Recurso Humano * Creemos en el sistema McDonald’s
* Calidad * Innovación tecnológica constante * La ética de nuestro negocio
* Publicidad * Retribuimos a la comunidad lo que nos ha dado
* Posicionamiento de marca * Trabajamos por la rentabilidad de nuestro negocio
* Estrategias de precios * Trabajamos en la mejora continua
Competencias de nuestro personal
* La atención y servicio al cliente
* La visión comercial
* Orientación a resultados
* Capacidad organizativa
MODELO DE PLAN ESTRATEGICO
Propuesta de Valor Estrategia de Crecimiento
Entregar una experiencia única a nuestros clientes, marcados por Desarrollar la Estrategia de Diversificación, nuevos mercados con nuevos
nuestro sabor y servicio, compartiendo felicidad y siendo siempre la productos.
mejor opción en cualquier momento y en cualquier parte del mundo McDonald’s proyecta desarrollar aun mas el portafolio de comida saludable, que le
permitirá atender el mercado vegano y vegetariano, satisfaciendo un estilo de vida
que generará nuevos espacios para que todos podamos compartir mejores
experiencias.
Fortalezas para llegar a la Visión Debilidades que impiden llegar a la Visión
* Adquisición y desarrollo tecnológico * Acusación por Discriminación racial
* Alianzas estratégicas con proveedores * Riesgo de las comidas rápidas
* Capacitación a nuestro equipo humano
* Plan de Sostenibilidad "Happy Change"
* 80% de su material de empaque es biodegradable
* Precios competitivos o ajustados al mercado
* Atención eficiente/rápida
* Estrategia de ventas e innovación
27. Estrategia de mercado con impacto social Amenazas que pueden impedir llegar a la Visión
* Incremento en las tendencias de alimentación saludable 1. Soluciones sostenibles de proteínas alternativas 2. Oposición al consumo de
3.Vinculacion a la deforestación y tala de arboles en productos OGM
el Amazonas 4. Línea fitness
5.Duda sobre la procedencia de los alimentos que 6. Perdidas de franquicias
componen sus productos 8.Impacto en la obesidad de
7. Ingreso de nuevos competidores los niños y adultos
MODELO DE PLAN ESTRATEGICO

Proyectos Estratégicos para llegar a la Visión


1. Desarrollar una línea de negocio donde se ofrezca una variedad de alimentos
frescos y orgánicos, permitiendo que el cliente elija sus ingredientes favoritos y
disfrutando de una comida saludable adaptando el menú a “tu gusto”.
2. Desarrollo de aplicativo donde el cliente pueda registrar su información y
crear un perfil que le permitirá personalizar sus menús favoritos, puntos de
ventas visitados frecuentemente y obtener beneficios en fechas especiales

Fecha: 16 de Marzo de 2021


   
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Objetivos
Perspectiva Mapa de estrategia Indicadores Metas Acciones Recursos Tiempo
Estratégicos
*Aumentar el numero de * Musculo financiero
franquicias * Infraestructura
UTILIDAD *Incrementar la
Gasto-Ingreso Crecimiento del *Alianzas estratégicas con 1-3
Financiera rentabilidad del
Total 25% nuevos proveedores años
negocio
* Aumentar el numero de
INGRESOS puntos de venta propios
* Implementación de *Adquisición de
Cocina Abierta nuevos equipos
CALIDAD DEL *Aumentar la *Ampliación del menú con *Nuevos proveedores
PRODUCTO *Desarrollos
participación de
% Penetración de Incremento 8% comida saludable
Clientes la línea
mercado en ventas *Diversificación de tecnológicos 5 años
vegetariana y productos y materias *Publicidad
Vegana *Elaborar campaña de
publicidad para llegar al
mercado objetivo
*Desarrollo de códigos QR * Herramientas
tecnológicas
EXCELENCIA * Optimizar los % Total de
Procesos * Musculo financiero
EN LA procesos para pedidos con Disminución de 1-3
PRODUCCIÓN * Capacitación al personal * Infraestructura
Internos entregar un PQR/ Total 10% PQR
periódicamente
años
mejor servicio Pedidos
* Automatización de procesos

* Desarrollar una app de * Herramientas


COMPETENCIAS Mantener la incentivos para los clientes tecnológicas
Clientes
Innovación y * Fidelizar al fidelización de que permita aumentar la * Musculo financiero 1-3
Recurrente/Total
Aprendizaje cliente
Clientes
mínimo el 70% recompra * Publicidad años
de los clientes
CAPACITACIÓN DE
CONCLUSIONES
Aplicando el plan estratégico en McDonald’s se formularon
los objetivos estratégicos de la organización, teniendo
como meta el cumplimiento de cada uno en un periodo de
tiempo establecido, donde factores internos y externos de
la compañía hacen parte fundamental para descubrir las
variables clave y estar preparado ante posibles cambios
en el futuro que puedan alterar la dirección de la industria;
de manera que, McDonald’s se mantenga como el líder en
el mercado de comidas rápidas con un crecimiento
constante y fortaleciendo su marca como una empresa
social innovadora y ambientalmente responsable.
GRACIAS