Sesión Nº 3

Indicadores de Producción

Mg. Abel González Wong

Copyright © 3/23/21 por TECSUP

 LOGRO:

Evaluar alternativas para la implantación de

nuevas tecnologías y métodos en las áreas
de proceso como indicadores de
producción
Proceso de Producción:

El proceso de producción es el conjunto de procedimientos

destinados a transformar una materia en producto
terminado.
Prácticamente un proceso productivo se identifica con una
línea de producción o red de producción formada por un
número dado de estaciones de trabajo y un tiempo
predeterminado en cada una de ellas.

M.P. P.T.
1 2 3 4 5

T: 3’ 10’ 7’ 5’ 2’
Indicadores de Producción:

1. PRODUCCION (P):

Es la cantidad de productos fabricados

en un período de tiempo determinado, tb
y se representa de la siguiente forma: P
Tiempo base (tb)
c
Ciclo o velocidad de producción: (c)

Ciclo: representa el cuello de botella de la línea productiva y

prácticamente viene a ser la estación de trabajo que más
tiempo se demora.
• En la siguiente línea de producción:

M.P. P.T.
E1 E2 E3 E4 E5
T: 3’ 2’ 5’ 6’ 4’

• Se pide calcular la producción en una hora, un día, una

semana, un mes, un año.
Indicadores de Producción:
2. PRODUCTIVIDAD (p):

4 operarios 400 Cjas / día.

Indicadores de Producción:
2. PRODUCTIVIDAD (p):

Mide el rendimiento de los

factores empleados de los que P
depende la producción. Esta
p
medida de la producción se
denomina productividad. Q
Cantidad de Recurso empleado (Q)
Producción: (P)
Indicadores de Producción:
3. EFICIENCIA FISICA (Ef):

10 TN 8TN
Indicadores de Producción:
3. EFICIENCIA FISICA (Ef):

Es la relación aritmética entre

la cantidad de materia Salida util de M.P.
existente en la producción Ef 
Entrada de M.P.
total obtenida y la cantidad
de materia prima, o insumos
peso P.T.
empleados. Ef 
peso M.P.

Si la eficiencia física se aproxima a 1 es lo optimo.

 Ejemplo
• Una persona que fabrica tornillos produce 200
unidades con un peso total de 95 kgr. para lo cual
se emplea 100 Kgrs de Fierro en varillas. Calcular
la eficiencia física.

• Ef = 95kg/100kg = 0.95
= 95% eficiencia física
por lo tanto, el % de desperdicios es del 5% por
productos defectuosos o desperdicios
Indicadores de Producción:
4. EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

S/. 10000 S/.17000

Indicadores de Producción:
4. EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Es el total aritmético
entre el total de ingresos
o ventas y el total de Ventas (Ingresos)
egresos o inversiones de Ee 
Costos (Inversión )
dicha venta.

La eficiencia económica debe ser mayor que 1 para que se

pueda obtener beneficios.
 Ejemplo

• En la empresa de tornillos del ejercicio

anterior, si el Kgr. de varilla se compra a 10
soles el kilo, y el kilo de tornillos se vende a 15
soles, hallar la eficiencia económica.

Ee = 95 * 15 (ventas) / 100 * 10 (costo)

= 1425 / 1000 = 1.425
• Esto significa que por cada sol invertido se obtiene un

beneficio de $ 0.425 (42.5 %)

 Ejercicio

• En un molino de Sílice se reciben 400

toneladas de material para molienda, con un
costo de $ 40000. Los gastos del molino
incluyendo mano de obra, mantenimiento,
depreciación de máquina y demás gastos del
proceso, son de $ 56000. El material molido se
recibe en el almacén, siendo su peso total de
380 toneladas. Se vende el 60% de dicha
existencia a un precio de $ 400/tonelada.
Determinar:
• Eficiencia física y económica
• Dos indicadores de productividad
 Solución:

• Ef = mp sale / mp entra
= 380 tm / 400 tm
= 0.95
= 95 %
• Ee = ingresos / costos
= 380 tm* 0.6*400 $ / $40000 + $56000
= 0.95 (pérdidas: 5%)
 Solución:

• p$ = 380 tm-pt/($40000 + $56000)

= 0.004 tm-pt/$

• pmp = 380 tm-pt / 400 tm-mp

= 0.95 tm-pt / tm-mp
Taller
Conclusiones de la Sesión
 Bibliografía
• Handbook of Industrial Engineering: Technology and Operations
Management, 3rd. Ed., Edited by Gavriel Salvendy 2001

• Introducción al Estudio del Trabajo ta. Ed. Organización

Internacional del Trabajo, Kanawaty Ginebra Suiza 1996

• Fundamentos de Manufactura Moderna, Materiales, Procesos y

Sistemas. Mikell P. Groover. Graw-Hill Interamericana de España
S.L., 2007

• Ingeniería Industrial, Métodos, Estándares y diseño del Trabajo

Niebel Freivalds 11va. Ed. Alfaomega Grupo Editor