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¿Qué partes de la planta comemos?

Una gran parte de lo que comen las personas se


compone de plantas o de partes de una planta.
De hecho, las plantas contienen muchos alimentos
que nos ayudan a vivir saludablemente. Los ejemplos
que están abajo, son los que comió el detective
Brote ayer. Piensa en otras cosas que comen las
personas.

RAÍCES HOJAS SEMILLAS TALLOS FLORES FRUTAS


Plantas con hojas
comestibles
Sus hojas se comen igual que una
fruta. Se pueden comer crudas y en
ensaladas.

Lechuga
Espinaca
Acelga
Las hojas de plantas comestibles aportan a
nuestro cuerpo vitaminas y minerales.
Plantas con raíces
comestibles
Son raíces que se
engrosan, alargan e
incluso se pueden
redondear.
Papa

Zanahori
a
Rábano

Betarraga
Hay raíces
comestibles que
aportan
nutrientes
importantes a
quienes las
consumen como
carbohidratos,
vitaminas y
minerales.
Plantas con tallos comestibles
En vez de comer sus hojas, comemos
sus tallos.

Cebollín

Apio
Espárragos
Los tallos
comestibles
aportan
nutrientes a
quienes los
consumen,
como
vitaminas,
agua y
minerales.
Plantas con flores
comestibles
Pueden ser los pétalos hasta la
misma flor de la planta.
Coliflor

Alcachofas
Brócoli
Existen flores que
no se deben comer
por ser venenosas.

En otros países
comen pétalos de
rosas y beben té de
flores.
Plantas con frutos
comestibles
Hay plantas que aparte de dar hojas,
dan frutos los cuales poseen sabores,
colores y olores característicos.
Aguacate

Manzan
Papaya a
Las plantas con
flores producen
frutos dentro de los
cuales están sus
semillas. Las
semillas darán
origen a una planta
nueva.
Porotos
Lentejas,
garbanzos

Choclo
Plantas
Los humanos utilizan a su favor las
plantas, dependiendo de las
características especiales que
posean, encuentran el uso adecuado
según sus necesidades.