GONZALEZ ORTEGA JOSE MANUEL

MALBEC BLANCO
 ORIGEN

Nace en Argentina a inicios del año 2012

por la bodega Vicentin.
El Malbec es la variedad insignia de
Argentina y la que mejor representa el
paladar local, desde el 2011 es la cepa más
cultivada en el país
 CEPA
HOJA: Poco plegada y RACIMO: Mediano,
contorsionada, cónico y suelto
mediana, verde oscura,
entera y trillada

Sus racimos tienden a ser BAYA: Negro-azulada,

oscuros y abundantes mediana. Esferoide, pulpa
blanda
 PROCESO

Las uvas son sometidas a un

proceso de despalillado y
estrujado, en donde son
separadas de su piel, semillas
y raspones. Ya que todos esos
elementos aportan color y
tanicidad, características no
deseables en los vinos
blancos.
CARACTERISTICAS
• Vista: Color salmón, pálido, brillante.
• Nariz: Fresco. Sutiles aromas a frutos rojos frescos, ligeramente floral y
mineral.
• Gusto: Tiene la frescura de un blanco y el cuerpo de un tinto. De largo
final.
• Armonía sugerida: Por ser un vino que aporta características de blanco
y también de tinto, las armonías eno-gastronómicas pueden ser muy
variadas. Se sugiere para acompañar ensaladas tibias, quesos frescos y
semi-madurados, platos a base de pescado con salsas de crema, pastas
con salsas a base de tomate, carnes blancas o carnes rojas al grill.