AGROINDUSTRIA Y COMERCIO

SECTOR: CARNE BOVINA

Comercialización. los sectores

comerciales inician la compra y
venta al por mayor y menor del
producto
s
so
gre
i n

es
ien
eb
ta d icios
n
ve serv
y 1. Frigoríficos Carne en canal, carne
deshuesada, carne con hueso,
coproductos, cuero, sebo, Insumos
Las empresas ganaderas obtienen Comercialización 4 Sector de Carne
Oferta y demanda el producto
el capital para generar mas Bovina Distribución y Venta
adquiere una demanda y el
terreno y mas bienes para que las Frigoríficos Industria Cárnica con
consumidor una oferta durante las
familias generen mas producción hueso, coproductos, cuero, sebo,
ventas
cárnica harinas de carne y hueso, y otros
coproductos

gastos
factores de Compra de bienes y
producción servicios
2. Embutidos, otros
productos cárnicos de
valor agregado
producción primaria. Ganado en pie
Consumo. las familias obtendrán el
proveniente de fincas de cría, levante,
producto en sus mas optimas
y ceba para sacrificio o exportación en 3. Productos condiciones para consumir
pie
cárnicos listos
para el
consumidor final

y
ajo
t rab
,
rra l
tie pita
ca
Sa
be laro
ne s s
fic ren so
io ta g re
s sy in
La matera prima en este caso suele
pasar por una transformación
mediante un sacrifico y la
elaboración de la carne