LIMON

(Citrus Limon)
El limonero es muy conocido por su
fruto, el limón, una fruta comestible
de sabor ácido y extremadamente
fragante que se usa principalmente
en el alimentación. El limonero tiene
una madera  dura, con corteza lisa y
amarillenta muy apreciada para
trabajos de ebanistería.
• El origen exacto del limonero no es
del todo claro, y permanece aún
bajo el misterio; sin embargo, está
extendida la idea de que los
primeros limoneros crecieron en
los valles del sur del Himalaya, en
la India, la zona septentrional de
Birmania y China. 
Uso alimentario

• En gastronomía se utiliza tanto la pulpa del limón, como su piel, a

menudo para aromatizar.
• Se utiliza para hacer postres o bebidas, como la limonada, y como
ornamento para bebidas, licores y comidas. También, por pastelería
en general (por ejemplo, tarta de mousse de limón, brazos de gitano
de limón, etc.) y para aromatizar diversos platos.
 PROPIEDADES
• Los limones contienen ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C,
bioflavonas, pectina y limoneno (una sustancia que ayuda al sistema
inmunológico y combate las infecciones).