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El origen de la

agricultura en
Mesoamérica
El origen de la agricultura
 Existen seis lugares donde surge la
domesticación de las plantas entre el
11,000 y 9,000 AC:
 Mesoamérica
 Los Andes
 China
 El Creciente Fértil (Medio Oriente)
 España
 India
¿Qué es Mesoamérica?
 México
 Belice
 Guatemala
 Honduras
 Nicaragua
 Costa Rica
¿Qué es domesticar una planta?
¿Qué es domesticar una planta en
Mesoamérica?
 Como sabemos, cuando los Clovis se expandieron por América,
se concentraron en zonas de amplios recursos, incluida la
disponibilidad al agua dulce.
 Entre las plantas recolectadas por ellos en Mesoamérica estaban:
 Raíces y tallos de agave (los asaban)
 Tallos y frutos del nopal
 Nueces
 Legumbres
 Ya habían domesticado el perro (¿por qué?)
 Con el fin de los Younger Dryas, hacia el 9,000 AC, la
selva y la planicie había ganado terreno en Mesoamérica.
 El ciclo de sequía y lluvias se regularizó (primavera-
otoño).
 Hacia esa época, el hombre en Mesoamérica empieza a
quemar grandes secciones de selva en favor de segmentar
las regiones de caza y obtener un lugar de asentamiento.
 ¿Qué rayos significa esto? Que al quemar grandes
extensiones de tierra, cada vez empiezan a crecer más
cierto tipo de especies de rápida expansión.
 ¿Y esto qué implica en un periodo de tiempo de
siglos/milenios? Evolución y selección artificial.
 PRIMERA PLANTA DOMESTICADA: LA CALABAZA (5,900 AC). Hacia el 5,000 las semillas ya no eran tóxicas.
¿Qué nos dice esta calabaza adánica?
 Hacia el 5,000 AC domestican al maíz: se ensanchan los granos, se seleccionan los de dos y cuatro hileras (producen más);
las que se desgranan más fácilmente y pierden cierta piel que favorece ser molidas.
 Hacia el 6,000 AC fue domesticado el frijol. También el chile.
 Los frutos empiezan a perder el tono rojizo (para las aves) a uno amarillo o verde.

 TODAS ESTAS PLANTAS ERAN CULTIVADAS A UNA ALTURA DE 1,200 MSNM, EN LA SELVA DEL CENTRO DE
MÉXICO.

 Hacia el 6,000 AC la gente se empieza a emborrachar


¿Por dónde andaba esta gente? (6,000-5,000
AC)
El BOOM
 Entre el 5,000 y 3,500 AC se empiezan a desarrollar
utensilios desarrollados específicamente para el
cultivo y procesamiento de productos agrícolas:
 Piedras para remover cortezas
 Cegadoras
 Quebradoras
 Moledoras
 Hornos para agave y maguey (comida y alcohol)
 Mazos y cuchillos especializados para el agave
 Entre el 3,500 y el 2,400 AC el maíz, el frijol y la
calabaza ya podías ser cultivadas dentro de un
mismo espacio sin afectaciones mutuas.
 El maíz ya poseían dos mazorcas en sus ejes y
tenía una mucho menor cantidad de hojas.
 Hacia el 2,200, el maíz desarrolla contenido
proteico y aumenta su cantidad de almidón.
 Se empiezan a formar comunidades permanentes
en toda Mesoamérica. Surge la Cultura Olmeca
Bibliografía
 Daniel Zizumbo & Patricia Colunga, “El
origen de la agricultura, la
domesticación de plantas y el
establecimiento de corredores biológico-
culturales en Mesoamérica”. En Revista
de Geografía Agrícola, 41, 2008, pp. 85-
113.