Propiedades de la materia

Extrínsecas
Se conocen también como
extensivas o generales. Son
aquellas que dependen del
tamaño o cantidad de
materia. Dentro de este
grupo se encuentran:
Físicas
Intrínsecas
Se conocen también como intensivas o
específicas. Son aquellas que no
dependen de la cantidad de materia y
pueden ser:
Químicas
Extrínsecas
Intrínsecas • Punto de fusión.
• Punto de
Físicas ebullición.
Son aquellas que se • Densidad.
pueden medir sin que • Organolépticas.
cambie la identidad de la • Estados (sólido,
sustancia.
líquido, gaseoso).

• Oxidación.
Químicas • Combustión.
• Fermentación.
Son aquellas que cambian • Entre otras.
su estructura interna.
Un estudiante cree que cuanto mayor sea el
volumen de ácido acético mayor será su punto de
ebullición. Para comprobarlo, el estudiante tomó
cinco volúmenes diferentes de ácido acético, los
calentó hasta que se comenzó a evaporar y midió la
temperatura de ebullición. Los resultados obtenidos
se muestran a continuación.
De acuerdo con los resultados del estudiante, se
puede concluir que

A. Su hipótesis es falsa, porque la temperatura

de ebullición del ácido acético es muy
diferente de la del agua.
B. Su hipótesis es verdadera, porque se
demostró que 100 mL de ácido acético
alcanzan la mayor temperatura de ebullición.
C. Su hipótesis es verdadera, porque distintos
volúmenes de ácido acético tienen la misma
temperatura de ebullición.
D. Su hipótesis es falsa, porque se demostró
que la temperatura de ebullición no cambia a
la varia el volumen de ácido acético
En un experimento, un sólido de identidad desconocida se
calienta y se mide su temperatura hasta que se evapora,
obteniendo la siguiente gráfica.

¿A qué sustancia corresponde el

sólido inicial?
A. Al benceno.
B. Al agua.
Para identificar el sólido se cuenta con los datos de la C. Al acetonitrilo.
tabla.
D. Al 2-butanol.
Laura plantea la siguiente hipótesis: “una sustancia puede variar su
temperatura de ebullición si se varía el volumen de la misma”. Para comprobar
su hipótesis, Laura adiciona en un recipiente 50 mL de etanol, y en otro
diferente 100 mL de la misma sustancia a temperatura ambiente y finalmente,
somete a calentamiento. Cuando las muestras ebullen, Laura mide la
temperatura en las dos muestras (como se observa en la figura). Los
resultados se reportan en la tabla.

Teniendo en cuenta la información anterior y los

resultados obtenidos, se puede concluir que la
hipótesis de Laura es
 
A. correcta, porque el volumen de las dos muestras
es diferente, además del tiempo.
B. incorrecta, porque la temperatura de ebullición no
varía con el volumen, pero si el tiempo.
C. correcta, porque el tiempo varía con el volumen,
pero no la temperatura de ebullición.
D. incorrecta, porque al variar el volumen, varía la
temperatura de ebullición y el tiempo.
 Densidad.
  𝐦𝐚𝐬𝐚 𝒎
Propiedad física de las 𝐃 𝐞𝐧𝐬𝐢𝐝𝐚𝐝 ( 𝛒 )= =
𝐕𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧 𝑽
sustancias que está
relacionada con la
cantidad de masa
contenida en un
determinado volumen.
La densidad de
un cuerpo se
relaciona con la
capacidad que
tiene para flotar
Luisa cuenta con cuatro sustancias diferentes, cuya
densidad se muestra en la siguiente tabla:

DENSIDAD
SUTANCIA
(g/mL) 2. Luisa desea obtener una mezcla heterogénea de agua
Agua 1.0 y otra sustancia como se observa en la figura.
M 0.7
N 5.2
O 1.4
P 3.9

1. Si Luisa hace una mezcla de agua con las cuatro

sustancias, la figura que mejor representa los resultados Teniendo en cuenta la
es información de la tabla, la
sustancia que Luisa debe
adicionar es
 
A. P.
B. N.
C. O.
D. M.
Un estudiante determinó las densidades y los puntos de
ebullición de tres diferentes líquidos, como se muestra en
la siguiente tabla.

El estudiante introduce un corcho cuya densidad es

0,95 g/cm3 en cada uno de los líquidos. La figura que
mejor representa la situación que observa el
estudiante es
Cambios de la materia Alteraciones de la
apariencia, la forma y
otras características sin
La materia que Físicos que cambie la
nos rodea se naturaleza o
encuentra en composición de la
continuo cambio sustancia
o transformación
y este se divide
en dos clases: Cambios que afectan
la composición de la
sustancia, formando
Químicas nuevas sustancias con
características y
propiedades totalmente
diferentes a las de los
componentes iniciales.
La variación de la densidad del agua
respecto a la temperatura, se presenta en
la siguiente gráfica
Teniendo en cuenta la información de
la gráfica, es correcto afirmar que al
aumentar la temperatura

A. el volumen y la masa del agua no se modifican.

B. el volumen aumenta y la masa no se modifica.
C. el volumen no se modifica y la masa aumenta.
D. el volumen y la masa disminuyen en la misma
relación.
Temperaturas Celsius y Fahrenheit
Las temperaturas en ciencia, y en la mayor
parte del mundo, se miden y reportan en
unidades Celsius (°C). En Estados Unidos, las
temperaturas cotidianas se reportan
comúnmente en unidades Fahrenheit (°F).

Una temperatura ambiente típica de 22°C sería

lo mismo que 72°F. Una temperatura corporal
normal de 37.0°C es igual a 98.6°F.
En las escalas Celsius y
Fahrenheit, las temperaturas de
fusión del hielo y de ebullición del
agua se usan como puntos de
referencia.

Esto hace al grado Celsius casi el

doble de un grado Fahrenheit:
1°C = 1.8°F
Mientras viajas en China, descubres que tu temperatura es
de 38.2°C. ¿Cuál es tu temperatura en grados Fahrenheit?

Paso 1: Paso 2:

38.2°C Fahrenheit Ecuación

TC temperatura
TF

Paso 3: Paso 4:

Equivalencia/factor de conversión TF = 1.8(38.2°C) + 32°

TF = 68.8°C + 32°
TF = 1.8(TC) + 32°
TF = 100.8 °F
Vas a cocinar pizza a 425°F. ¿Cuánto es
esta temperatura en grados Celsius?

Paso 1: Paso 2:
Ecuación
425°F Celsius TF TC
temperatura

Paso 3: Paso 4:
Equivalencia/factor de conversión

TF = 1.8(TC) + 32°
Un niño tiene una temperatura de 103.6°F.
¿Cuál es la temperatura en un termómetro
Celsius?
Escala de temperatura Kelvin Los científicos nos dicen
que la temperatura más
fría posible es 273°C
En la escala Kelvin, esta temperatura, (más precisamente,
llamada cero absoluto, tiene el valor de 0 273.15°C)
kelvin (0 K). Puesto que no hay
temperaturas menores posibles, la escala
Kelvin no tiene números negativos.

1 K = 1°C

TK = TC + 273
¿Cuál es la temperatura de un experimento de
laboratorio que corre a 185°C en la escala Kelvin?

Paso 1: Paso 2:

185°C Kelvin Ecuación

TC temperatura
Tk

Paso 3: Paso 4:

Equivalencia/factor de conversión TK = TC + 273

1 K = 1°C TK = 185 °C + 273
TK = 485 K
TK = TC + 273
En el planeta Mercurio, la temperatura
nocturna promedio es de 13 K y la temperatura
diurna promedio es de 683 K. ¿Cuáles son estas
temperaturas en la escala Celsius?
Trabajo en clase.
Resuelve las siguientes conversiones de
temperatura:
a) 37.0°C _____ °F
b) 65.3°F _____ °C
c) -27°C_____ K
d) 62°C _____ K
e) 114°F _____ °C
f) 72°F _____ K
Energía
Capacidad para realizar un
trabajo o suministrar calor
Energías potencial y cinética
La energía potencial es energía Cualquier objeto que
almacenada, mientras que la se mueva tiene
energía cinética es la energía de energía cinética.
movimiento.

La energía potencial de
un objeto está
determinada por su
posición o por los enlaces
químicos que contiene
↑T, ↑P, ↑Ec

↓ T, ↓ P, ↓Ec
Formas de energía
Hay muchas formas de
energía que incluyen:

Energía mecánica

Energía química Energía nuclear

Energía eléctrica
El calor es la energía que fluye de
un objeto más caliente a uno más
frío.

La unidad SI de energía y
trabajo es el joule (J)
La caloría se definió originalmente
como la cantidad de energía (calor)
necesaria para elevar la temperatura
de 1 gramo de agua en 1°C (de 14.5
a 15.5°C).

1 caloría se define como

exactamente 4.184 J
Una kilocaloría es igual a 1000
Caloría (Cal) con C mayúscula
calorías (c minúscula)
Cuando 10 g de octanos de gasolina se queman en
el motor de un automóvil, se liberan 8500 J.
Convierte esta cantidad de energía a cada una de
las siguientes unidades.

a) kilojoules
b) calorías

Paso 1: Paso 2:
Factor
8500 J kilojoules J kJ
energía
Paso 3:
Paso 4:
 Paso 1: Paso 2:
Factor
8500 J calorías (cal) J cal
energía
Paso 3:

Paso 4:
Convierte cada una de las siguientes
unidades de energía.

a) 3500 cal a kcal

b) 415 J a cal
c) 28 cal a J
d) 4.5 kJ a cal

 
= 3.5 kcal  
= 117,15 cal

 
= 99,2 cal  
= 1075,5 cal
Calor específico
Algunas sustancias deben
Cualquier
absorber más calor que otras
sustancia
para alcanzar cierta
absorbe calor
temperatura.

El calor específico (CE) es la

Cada sustancia cantidad de calor (q)
tiene su propia necesario para elevar la
habilidad temperatura 1°C de
característica exactamente 1 g de sustancia
para absorber
calor
Calor específico del agua
Vemos que 1 g de agua
requiere 4.184 J para
aumentar su temperatura
1°C.

Debido a su alto calor específico, el

Agregar la misma cantidad de calor
agua en el cuerpo absorbe o libera
(4.814 J) elevará la temperatura de 1 g
grandes cantidades de calor para
de aluminio aproximadamente 5°C y 1 g
mantener una temperatura casi
de cobre 10°C.
constante.
Calores específicos de algunas sustancias:
¿Cuál es el calor específico del plomo si se
necesitan 57.0 J para elevar la temperatura de
35.6 g Pb a 12.5°C?
Paso 2:
Paso 1:
Calor = 57.0 J
 
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
masa = 35.6 g Pb 𝑪𝑬=
𝑚𝑎𝑠𝑎 ∆ 𝑇
cambio de temperatura = 12.5°C
calor específico (J/g °C) = ?

Paso 3 y 4:

 
¿Cuál es el calor específico del sodio si se
necesitan 123 J para elevar la temperatura de 4
g Na a 25°C?
Paso 2:
Paso 1:
Calor = 123 J
 
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
masa = 4 g Na 𝑪𝑬=
𝑚𝑎𝑠𝑎 ∆ 𝑇
cambio de temperatura = 25°C
calor específico (J/g °C) = ?

Paso 3 y 4:

 
 Ecuación de calor.
 
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
𝑪𝑬= 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=𝑪𝑬 ∗𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ ∆ 𝑇
 
𝑚𝑎𝑠𝑎 ∆ 𝑇
 
𝐽
𝐽= ∗ 𝑔 ∗ °𝐶
Si se conoce el 𝑔 °𝐶
calor específico
En cálculos de calor, el cambio de temperatura siempre
es la diferencia entre la temperatura final y la
temperatura inicial.

∆ 𝑻 =𝑇 𝑓 −𝑇 𝑖
 
Cuando una sustancia Si una sustancia pierde
absorbe energía, la energía, la temperatura
temperatura se eleva. desciende

∆T es positivo (+) ∆T es negativo (-)

Un signo positivo (+) para el

calor (q) significa que el calor
fluye al interior de la sustancia,
mientras que un signo negativo
(-) para el calor (q) significa que
el calor fluye fuera de la
sustancia.
El elemento aluminio tiene un calor específico de
0.897 J/g °C. ¿Cuántos joules absorben 45.2 g de
aluminio si su temperatura se eleva de 12.5 a
76.8°C?

Paso 1: Paso 2:
Datos dados y los deseados. Calcula el cambio de temperatura.
Masa (m) = 45.2 g
CE para alumínio = 0.897 J/g °C ∆ 𝑇 =𝑇 𝑓 −𝑇 𝑖
 

Temperatura inicial = 12.5 °C

Temperatura final =76.8°C ∆ 𝑇 =76,8 −12.5
 
Paso 3: Paso 4:

𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=𝑪𝑬 ∗𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ ∆ 𝑇
 

 
𝐽
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=0,897 ∗ 45.2 𝑔 ∗ 64,3 °𝐶
𝑔°𝐶

 
Una muestra de 225 g de té caliente se enfría de 74 a 22.4
°C. ¿Cuánto calor, en Kilojoules, se pierden, si supones que
el té tiene el mismo calor especifico que el agua?

Paso 1: Paso 2:
Datos dados y los deseados. Calcula el cambio de temperatura.
Masa (m) = 225 g
CE para alumínio = 4,184 J/g °C ∆ 𝑇 =𝑇 𝑓 −𝑇 𝑖
 

Temperatura inicial = 74.6 °C

Temperatura final = 22.4°C ∆ 𝑇 =22.4 −74.6
 
Paso 3: Paso 4:

𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=𝑪𝑬 ∗𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ ∆ 𝑇
 

 
𝐽
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=4,184 ∗225 𝑔 ∗(−52,2)° 𝐶
𝑔° 𝐶

 
El etanol tiene un calor específico de 2,46 J/g°C. Cuando
una muestra de etanol se agregan 655 J, su temperatura se
eleva de 18,2 a 32,8 °C. ¿Cuál es la masa de la muestra de
etanol?

Paso 1: Paso 2:
Datos dados y los deseados. Calcula el cambio de temperatura.
Masa (m) = ?
CE etanol = 2,46 J/g °C ∆ 𝑇 =𝑇 𝑓 −𝑇 𝑖
 

q = 655 J
∆ 𝑇 =32,8 −18.2
 

Temperatura inicial = 18,2 °C

Temperatura final = 32,8 °C
 Paso 3: Paso 4:
 
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟=𝑪𝑬 ∗𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ ∆ 𝑇
 
𝑚𝑎𝑠𝑎=
𝑪𝑬 ∗ ∆ 𝑇  
 
655 𝐽  
𝑚𝑎𝑠𝑎=
𝐽
  2,46 ∗14,6 ° C  
𝑔°𝐶

𝑚𝑎𝑠𝑎=18.2 𝑔