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UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL

“FRANCISCO MORAZAN”
Programa de Formación Continua para
Docentes de Educación Básica en Servicio
PFC
Catedrático: Lic. Nely Sabillón
QUMICA GENERAL
UNIDAD #1
Introducción a la Química
UNIDAD #2
Materia y sistemas materiales
Unidad #1: Introducción a la Química
¿Qué es la Química?
 Ciencia que estudia la composición y las propiedades de la
materia y de las transformaciones que esta experimenta
sin que se alteren los elementos que la forman.
 Ciencia dedicada a los cambios en la estructura y
composición de la materia.
 Es la ciencia que estudia la composición, estructura y
propiedades de la materia, así como los cambios que esta
experimenta durante las reacciones químicas y su relación
con la energía
Método Científico
¿Qué hace la Ciencia?
Deducción de lo que no se conoce, de lo que
no se ve; de lo que ocurrió, y el pronostico de
lo que va a ocurrir.
Las teorías científicas permiten deducir el
origen y pronosticar la sucesión de
comportamientos que presenta cualquier
fenómeno.
¿Qué es Método Científico?
Conjunto de normas por el cual debemos regirnos para producir
conocimiento con rigor y validez científica.

éto do Cie ntífi co


Pasos del M
Observación
Hipótesis
Experimentación
Teoría
Ley
Conclusiones
• Observación: Esta se podrá llevar a cabo directamente con los sentidos o
mediante herramientas que nos ayuden a mejorar la percepción de la
realidad observada, por ejemplo los telescopios.
• Hipótesis: Explicación que se da a partir de las observaciones realizadas; se
presenta como una posible teoría. Sin embargo, una hipótesis será una
posibilidad, pero que será necesario reforzar mediante nuevos estudios,
para lo que se debe llevar a cabo una serie de experimentos.
• Experimentación: Este paso es posterior a la hipótesis y su función principal
es darle validez mediante experimentos demuestren la veracidad de la
hipótesis planteada. En el caso de que los experimentos lleven a negar la
hipótesis, será necesario descartarla y formular una nueva hipótesis que
responda de forma satisfactoria a las observaciones llevadas a cabo durante
la experimentación y la observación.
• Teoría: Una vez que la experimentación haya
servido para demostrar que la hipótesis
planteada tiene sentido, se elaborará una teoría.
La teoría será el resultado de aquellas hipótesis
que tengan una probabilidad mayor de ser
confirmadas como ciertas.
• Ley: Cuando la teoría puede ser demostrada
mediante nuevas experimentaciones, la teoría
pasa a convertirse en ley. En este caso, se trata de
una certeza basada en la experiencia tanto de las
observaciones como de los experimentos y el
estudio teórico, por lo que se trata del último de
los pasos del método científico.
Material y Equipo del Laboratorio de Química

El Laboratorio de Química es un aula donde


afirmamos nuestros conocimientos teóricos.
Características del Laboratorio de Química
Debe tener superficies lisas, resistentes a la
corrosión y al calor.
La pintura de los espacios debe ser de colores claros.
Debe ser construido con materiales durables.
Buena Iluminación.
Debe estar equipado con los instrumentos y
materiales de cristalería necesarios.
Botiquín de primeros auxilios
Instrumentos para el Laboratorio de Química

a) Materiales en los que se combinan sustancias


Fabricados con Vidrio óptico, vidrio de Jena y
Vidrio duro (resistentes a la acción de reactivos
químicos y cambios bruscos de temperatura)
Pyrex y Kimax. Ejemplos:
• Balón de Fondo Plano
• Tubo de ensayo
• Vaso de precipitado
• Matraz Erlenmeyer
b) Material de Soporte y Sujeción
Sirven para sujetar los recipientes al momento de la experimentación. Ejemplos:
• Pinzas o tenazas
• Pinza de madera
• Gradilla
c) Materiales para medir volumen
Son de vidrio o de plástico transparente y están graduados. Ejemplos:
• Bureta
• Matraces aforados
• Matraz Erlenmeyer
• Probeta
• Pipeta
d) Materiales Varios
• Mechero
• Agitador
• Balanza
• Capsula de porcelana/Petri
• Cristalizador de vidrio
• Embudos
• Espátulas
• Goteros
• Mortero con pilón
• Papel ph
• Aro metálico
• Estufa
• Trípode
• Crisol
• Malla de asbesto
• Beaker
Normas Generales de Seguridad en el Laboratorio de Química
No entrar al laboratorio sin que este presente el profesor o
responsable.
Seguir instrucciones
Estudiar cada experiencia antes de llevarla a cabo
Mantener una actitud responsable
No comer, no beber, no fumar
Lavarse las manos antes de abandonar el laboratorio
Utilizar bata manga larga (abrochada)
No usar lentes de contacto
No usar pulseras, cadenas o prendas sueltas
Usar zapatos cerrados
Proteger los ojos con gafas de seguridad
Comprobar la ubicación de material de seguridad ( extintores,
duchas, lavaojos, botiquín)
Seguir el protocolo de trabajo
Unidad #2: Materia y Sistemas Materiales
Materia
Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio.
Lo podemos encontrar en diferentes estados:
Solido
Liquido
Gaseoso
Plasma
Condensado de Bose-Einstein (cubo de hielo
cuántico)
Otros: Fluidos supercríticos, coloides, superfluido,
supersólido, materia degenerada, neutronio,
quarks, condensado fermiónico.
Sólido Líquido Gaseoso Plasma
Forma y Volumen No tienen forma Gases ionizadas
volumen constante y ni volumen fijo. de temperatura
constante. Sus forma adaptable. La fuerza de elevada
partículas unidas Sus partículas atracción entre Ejemplo:
por fuerzas de están unidas por sus partículas es
atracción. fuerza de Universo visible,
muy pequeña. el fuego, aurora
atracción menor Gozan de la
que los solidos. boreal, el sol.
propiedad e la
fluidez.
Condensado de Bose-Einstein
Se consigue a temperaturas muy
cercanas al cero absoluto.
Los átomos en este estado se
superponen y forman un
superátomo.
Ejemplo: Creación de
superconductores
Cambios de Estado
Solidificación: Sustancia pasa de Estado
Líquido a Sólido.
Sublimación: Sustancia pasa de Estado
Sólido a Gaseoso.
Vaporación: Sustancia pasa de Estado
Líquido a Gaseoso.
Deposición: Sustancia pasa de Estado
Gaseoso a Sólido.
Fusión: Sustancia pasa de Estado
Sólido a Líquido.
Condensación: Sustancia para de
Estado Gaseoso a Líquido
Propiedades de la Materia
Masa: Cantidad materia que posee un cuerpo. Su unidad es el Kilogramo (Kg)
según el SI.
Peso: Es la fuerza que actúa sobre los cuerpos y los atrae al centro de la
tierra. Este varia de un sitio a otro. La masa es constante. Su unidad según el
SI es el (N) Newton.
Volumen: Es la cantidad de espacio que ocupa la materia de un cuerpo y que
no puede ser ocupado por otro cuerpo. Según el SI su unidad de medida es el
(m3) metro cubico.
Temperatura: Propiedad de los cuerpos que nos permite determinar el grado
de calor o frio. Se mide a través de un termómetro y se hace uso de las
escalas Celsius, Fahrenheit, Kelvin.
Densidad: Propiedad que permite medir la ligereza o pesadez de una
sustancia. Se define como d=m/v, su unidad de medida según el SI es el
(Kg/m3) Kilogramo sobre metro cubico.
Solubilidad: La solubilidad es la
capacidad de una sustancia de
disolverse en otra llamada
disolvente.​Es decir la masa de soluto
que se puede disolver en
determinado volumen de disolvente.
Punto de Ebullición: Temperatura a
la que una sustancia pasa de líquido
a gas y es una propiedad
características de cada sustancia.
Punto de Fusión: Temperatura a la
que una sustancia pasa de sólido a
liquido y es una propiedad
características de cada sustancia.
Sistemas Homogéneos y Heterogéneos

Sistema homogéneo
Tipo de mezcla donde las sustancias que
lo componen no se pueden distinguir a
simple vista, ni descomponer
Sistema heterogéneo
Tipo de mezcla que presenta un aspecto
que no es uniforme y se puede observar a
simple vista.
UNIDADES DE MASA
UNIDADES DE VOLUMEN Y CAPACIDAD
TEMPERATURA (Escalas Termométricas)
DENSIDAD

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